5 Ricette Per Deliziose Torte Senza Cottura

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

5 ricette mi hanno reso un maestro della torta, anche se non so cucinare

Adoro le torte fatte in casa, ma il mio rapporto con il forno in qualche modo è andato storto: tutti i tentativi di cuocere qualcosa finiscono in un fiasco. Ma ho trovato una via d'uscita e gradualmente ho accumulato un'intera selezione di dessert molto gustosi che non richiedono cottura, che sono ammirati da tutti coloro che li provano.

Cheesecake alla banana

Una delle mie prelibatezze preferite è la cheesecake alla banana: leggera, ariosa, con un delicato aroma di frutta. Per prepararlo abbiamo bisogno di:

• due banane;
• 400 g di ricotta (più grassa, più saporita);
• 100 ml di acqua filtrata o bollita;
• 10 g di gelatina istantanea;
• 150 ml di yogurt naturale;
• 100 g di burro fuso;
• 200 g di biscotti di pasta frolla;
• 4 cucchiai piatti di zucchero semolato.

Macinare finemente i biscotti in un frullatore o arrotolarli con il mattarello. Aggiungere il burro fuso alle briciole e mescolare bene il tutto. La base per la torta è quasi pronta. Resta solo da comprimerlo con uno strato uniforme lungo il fondo del modulo (preferibilmente staccabile) e fare i lati bassi. Mandiamo tutto al frigorifero per la solidificazione.

In un bicchiere a parte, mescolare la gelatina con acqua e lasciare gonfiare. Nel frattempo, macina e mescola la ricotta, le banane, lo yogurt e lo zucchero con un frullatore.

Scaldiamo leggermente la gelatina sul fuoco o sul bagnomaria fino a quando non si dissolve completamente e la versiamo nella massa di banana-cagliata. Mescoliamo tutto, lo versiamo sulla base dei biscotti e lo mandiamo al freddo. Di solito metto la cheesecake in frigorifero durante la notte.

Napoleone

Immutabili classici del genere tra le torte. Forse tutti, nessuno escluso, amano questo dolce. Tuttavia, non tutti sono pronti a passare diverse ore a cucinare molte torte. Per chi non vuole fare casino con il forno, consiglio la seguente ricetta:

• 400 g di orecchie fresche (necessarie!);
• 600 ml di latte;
• 100 g di burro;
• 2 uova;
• 3 cucchiai di farina e zucchero semolato;
• un po 'di vanillina o zucchero vanigliato.

Fare la crema pasticcera richiede più tempo, ma non ci vorranno più di 10 minuti. Tutto è preparato in modo molto semplice. È solo una favola per me.

In una ciotola, unire le uova, la farina e lo zucchero semolato fino a che liscio. Scaldiamo bene il latte sul fornello, ma non lo facciamo bollire. Aggiungere il composto di uova ad esso in un flusso sottile, mentre non smettiamo di mescolare il contenuto della casseruola. Mescolate fino a quando la crema inizia ad addensarsi, senza portare a ebollizione. Dopo l'addensamento, rimuovere la massa dal fuoco e aggiungere burro e zucchero vanigliato.

Quando la crema si sarà un po 'raffreddata, procedete con l'assemblaggio della torta. Mettete uno strato di biscotti sul fondo dello stampo e versatelo abbondantemente con la panna. Ripeti fino a esaurire tutti i biscotti, lasciandone alcuni a decorare. Le "orecchie" vanno prese fresche e croccanti, poi saranno ben ammollate e la torta risulterà semplicemente fantastica.

Macinare i biscotti rimanenti e decorare con loro la parte superiore della torta. Mandiamo "Napoleon" al frigorifero durante la notte in modo che sia ben saturo.

Home Bounty

Un'altra prelibatezza non difficile, ma molto gustosa che non necessita di cottura. Il rotolo è molto facile da preparare e ha il sapore della barra con lo stesso nome.

Prodotti necessari per cucinare:

• 300 g di biscotti di pasta frolla;
• mezzo bicchiere di zucchero semolato;
• 3 cucchiai. l. cacao;
• mezzo bicchiere di acqua bollente;
• 150 g di burro a temperatura ambiente;
• 100 g di zucchero a velo;
• 40 g di fiocchi di cocco.

Riempire lo zucchero con acqua bollente e mescolare bene fino a completo scioglimento. Lasciamo raffreddare. Macina i biscotti in piccole briciole. Aggiungi il cacao, mescola. Versare lì lo sciroppo raffreddato e impastare la pasta liscia.

Passiamo alla preparazione della crema. Unire i fiocchi di cocco, il burro caldo e lo zucchero a velo e mescolare fino a che liscio.

Ora copriamo il piano di lavoro con pellicola trasparente e vi stendiamo sopra l'impasto, che va steso il più sottile possibile, 3-4 mm di spessore. Stendiamo l'impasto con la panna, lo arrotoliamo delicatamente in un rotolo, quindi nella pellicola trasparente e lo mettiamo in freezer per 40 minuti, dopo il tempo a disposizione lo tiriamo fuori, lo tagliamo a fette e gustiamo un delizioso dessert.

Yogurt alla fragola

Una soluzione ineguagliabile per tutti gli amanti della fragola. Cucinare richiede pochissimo tempo e l'aspetto del dessert è stupendo, una torta del genere può decorare qualsiasi tavolo.

Prodotti richiesti:

• mezzo chilo di fragole fresche;
• 1 litro di yogurt alla fragola;
• mezzo chilo di biscotti di pasta frolla;
• 200 ml di latte;
• 30 g di gelatina.

Mescolate acqua e gelatina in rapporto 6: 1 e lasciate gonfiare.

Macina i biscotti in briciole e versa gradualmente il latte. Dovresti ottenere la consistenza di un impasto denso e omogeneo. Potrebbe essere necessario un po 'meno o più latte, perché ognuno ha biscotti diversi.

Stendere la pasta in uno strato uniforme sul fondo dello stampo e adagiarvi sopra le fragole lavate senza code. Risulta molto bello, se tutte le bacche sono "piantate" sul fondo, i pezzi della torta una volta tagliati saranno semplicemente stupendi.

Riscaldare la gelatina fino a quando i grani sono completamente sciolti e inviarli allo yogurt. Riempite il nostro impasto di fragole con questo composto e mettete in frigorifero fino a quando non si sarà indurito.

Se lo si desidera, la torta finita può essere decorata con le bacche rimanenti. Il dolce risulta essere molto tenero, e se sostituite lo shortbread con dei biscotti fitness, allora si adatterà anche a chi segue una dieta.

Formicaio in 10 minuti

Ma la prossima torta per i sostenitori di una corretta alimentazione non è affatto adatta: è destinata agli amanti dei dolci. Una prelibatezza viene preparata in pochi minuti e risulta essere irrealisticamente gustosa.

Abbiamo bisogno:

• 600 g di biscotti al latte cotto;
• 500 g di latte condensato;
• 100 g di burro;
• 3 cucchiai. l. panna acida;
• un po 'di cioccolato o zucchero a velo per decorare la torta.

Rompi i biscotti in piccoli pezzi. Unire latte condensato, panna acida e burro in una ciotola, aggiungere i biscotti. Distribuiamo la massa risultante su un bel piatto e diamo l'aspetto di un cono di formicaio. Questo completa la preparazione del capolavoro.

Se lo si desidera, cospargere con cioccolato o zucchero a velo sopra. Di solito lascio la torta in ammollo per almeno un'ora.