Torte Semplici E Deliziose: Ricette Con Foto

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Torte semplici e buonissime: 9 ricette con foto per la padrona di casa

Quando vuoi qualcosa di particolarmente gustoso, le ricette di crostate fatte in casa con vari ripieni, come quella della nonna, verranno in aiuto della padrona di casa dalle mani d'oro.

Torta con carne

Semplicemente non esiste un impasto migliore per le torte liquide! Il suo principale vantaggio è l'impasto senza maionese, ma con kefir. Gli ingredienti di questo test si trovano in ogni casa. Ci vogliono solo 10 minuti per cucinare e il risultato sarà eccellente. Aiuterà in ogni situazione.

Ingredienti:

• 2 uova,
• 0,5 cucchiaini di sale
• 1 tazza di farina
• 1 bicchiere di kefir,
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.

Riempimento:

• 300 g di carne macinata
• 2-3 cipolle, tagliate a cubetti
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Mescolare il kefir con la soda e lasciare agire per 5 minuti.
2. Quindi aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene.
3. Ungere lo stampo con il burro, cospargere di farina e versare metà dell'impasto.
4. Distribuiamo il ripieno preparato (carne macinata cruda) e vi versiamo sopra la seconda metà dell'impasto.
5. Mettere in forno preriscaldato e infornare per 40 minuti a 170 ° C. È possibile eseguire qualsiasi riempimento.

Khachapuri per i pigri

Ingredienti:

• formaggio - 100 g,
• panna acida - 100 g,
• uovo - 1 pz.,
• farina - 1 cucchiaio.,
• aneto,
• sale,
• Pepe,
• olio vegetale.

Preparazione:

1. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
2. Trita l'aneto.
3. Mescolare formaggio, panna acida, uova, farina, aneto. Sale. Vivacizzare. Mescolare bene.
4. Versare il composto in una padella con olio vegetale riscaldato.
5. Friggere su entrambi i lati per 10 minuti. Quindi raffreddare e tagliare in porzioni.
6. Per eliminare l'olio in eccesso, dopo aver tolto dalla padella, asciugare tamponando con carta assorbente su entrambi i lati. L'olio era finito.

Pollo pigro

Deliziosa torta. Uno dei miei piatti preferiti che mi cucinava la mia cara nonna e che ora preparo per la mia famiglia. È vero, la nonna era più gustosa, è la preferita!

Ingredienti per il ripieno:

• 6 patate medie
• 1 cipolla,
• 1 coscia e mezza di petto di pollo (puoi usare qualsiasi filetto di pollo, ho indicato di cosa ho fatto).

Per il test:

• 100 g di panna acida
• 100 g di maionese
• 200-250 g di farina
• 2-3 uova,
• 1/2 cucchiaino soda schiacciata
• sale sulla punta di un coltello.

Preparazione:

1. Taglia le patate a fettine.
2. Tagliate la cipolla a semianelli sottili.
3. Tagliare la carne di pollo a pezzetti, salare, pepare, mescolare.
4. Ungere una padella o una pirofila con olio vegetale, cospargere di pangrattato (opzionale).
5. Metti uno strato di patate, sale, uno strato di cipolle, uno strato di carne, uno strato di patate, sale.
6. Preparare l'impasto: mescolare tutti gli ingredienti indicati per l'impasto. Versare il ripieno sull'impasto. Cuocere in forno a 180 ° per circa 50 minuti.

Torta di prosciutto e formaggio

Ingredienti:

• uova 4 pezzi,
• maionese 300 g,
• lievito in polvere 2 cucchiaini,
• Farina,
• prosciutto,
• formaggio.

Preparazione:

1. Prendiamo uova, lievito, maionese, farina e mescoliamo tutto. La consistenza dell'impasto dovrebbe corrispondere a una spessa panna acida.
2. Tritate il prosciutto e grattugiate il formaggio.
3. Ora versa 1/2 impasto in una pirofila speciale.
4. Mettere il ripieno sulla pasta e farcire con la pasta rimanente. Puoi anche cospargere di formaggio sopra.
5. Quindi preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta lì per mezz'ora.

Con cipolle verdi e uova

Ingredienti:

• kefir (yogurt, panna acida) 400 g,
• burro 160 g,
• zucchero 2 cucchiai. l.,
• sale 0,5 cucchiaini,
• uovo 2 pezzi,
• farina 280 g,
• lievito in polvere 1,5 cucchiaini.

Riempimento:

• cipolle verdi,
• uovo 2 pezzi,
• sale,
• Pepe.

Preparazione:

1. Risciacquare e tritare le cipolle verdi. Ci dovrebbero essere molte cipolle, io avevo una padella piena, scaldatela leggermente con il burro in modo che si ammorbidisca e si depositi.
2. Condire con sale, pepe, aggiungere le uova sode tagliate a dadini.
3. Cuocere la pasta. Sciogliere il burro, aggiungere lo zucchero e il sale, versare il kefir e le uova sbattute, mescolare la farina con il lievito, aggiungere al composto liquido, mescolare fino a che liscio.
4. Ungere lo stampo con olio, versare poco più della metà dell'impasto.
5. Distribuiamo il ripieno, sopra, lo riempiamo con l'impasto rimanente.
6. Infornare a 200 * 35 minuti. Raffreddare fino a quando non è caldo coprendo la torta con un asciugamano.

Torta di carne aperta

La torta è solo una delizia. Delicato impasto di patate e tanto ripieno succoso e aromatico, vi consiglio di provare! La torta è buonissima sia calda che fredda!

Per il test:

• 200 g di patate
• 200 g di farina
• 1 uovo,
• 50 g di burro
• sale.

Da riempire:

• 500 g di maiale o carne macinata,
• 2 peperoni,
• 1 pomodoro,
• 2 cipolle piccole
• 100 ml di panna (33-38%),
• 100 ml di latte
• 2 uova piccole in un ripieno,
• 2 cucchiai pasta di pomodoro
• sale pepe,
• un po 'di formaggio grattugiato

Preparazione:

1. Tritate finemente le patate e fatele bollire in acqua salata finché sono teneri. Quindi scolare l'acqua, schiacciare le patate.
2. Aggiungere l'uovo, il burro, mescolare bene.
3. Aggiungere la farina e impastare la pasta.
4. Lo disponiamo in una forma divisa, creando i lati. Lo inviamo al congelatore mentre si prepara il ripieno.
5. Tagliare il peperone non grossolanamente, soffriggere leggermente.
6. Tritare la cipolla, soffriggere in una padella a parte, aggiungere la carne, tagliata a cubetti, soffriggere fino a quasi cottura, salare.
7. Aggiungere il peperone e il pomodoro tritato finemente, adagiare la farcia sulla pasta.
8. Mescoliamo panna, latte e concentrato di pomodoro. Aggiungere l'uovo, sbattere leggermente. Sale pepe.
9. Versare il ripieno della torta, infornare per 40 minuti a una temperatura di 200 ° C.
10. Cospargere di formaggio grattugiato 10 minuti prima della cottura.

Prepara il pesce

Per il test:

• kefir 1 bicchiere,
• 2 uova,
• farina 1,5-2 tazze,
• olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai,
• sale 0,5 cucchiaini.

Da riempire:

1 lattina di sgombro in scatola e un mazzetto di cipolle verdi

Preparazione:

1. Impastare l'impasto (come la panna acida) versare metà dell'impasto nella padella, mettere sopra lo sgombro in scatola schiacciato, con cipolle verdi e riempire la parte superiore con il resto dell'impasto.
2. Infornate a 180 ° per 30-40 minuti.
3. Quando la crosta diventa grossolana, ungere lo scolo. burro o panna acida.

Cavolo

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio bianco giovane 500 g.
• Uovo 3 pezzi
• Panna acida 5 cucchiai. l.
• Maionese 3 cucchiai l.
• Farina 6 cucchiai. l.
• Sale 1 cucchiaino
• Pasta da forno 2 cucchiaini.
• Aneto 1/2 mazzo
• Semi di sesamo per spolverare.

Preparazione:

1. Tritate la verza, aggiustate di sale e impastate leggermente. Aggiungi le verdure tritate finemente.
2. Sbattere le uova fino a renderle omogenee.
3. Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare la pasta.
4. Ungete la forma con il burro e metteteci dentro il cavolo cappuccio.
5. Versare sopra l'impasto e cospargere con i semi di sesamo.
6. Mettere la forma in un forno preriscaldato a 180 ° C, infornare per 30 minuti fino a doratura.

Torta in gelatina per qualsiasi ripieno salato

Ingredienti:

• 2 tazze di farina,
• 2 bicchieri di panna acida
• 4 uova,
• 4-6 st. cucchiai di maionese,
• 4 cucchiaini lievito in polvere,
• sale, spezie.

Preparazione:

1. Mescolare il tutto, versare metà dell'impasto nello stampo, sopra il ripieno (questa volta c'era salmone bollito, riso, formaggio a pasta dura grattugiato), sopra la seconda metà dell'impasto.
2. In forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. La torta è molto tenera, morbida e ariosa.

Ed ecco un altro ripieno: 1 lattina di "saury in olio" (puoi scolare l'olio ma non puoi scolare, scegli le ossa grandi, schiaccia il pesce con una forchetta), 3/4 tazza di riso (questo è crudo), 3 uova, 2 cucchiai … maionese, erbe aromatiche, sale, spezie.

E ancora: con cavolo cappuccio e funghi, il tutto prefritto con cipolle in poco olio.

Buon appetito!