Insalate Di Cavolo Alla Pechinese: Ricette Semplici E Gustose, Passo Dopo Passo Con Foto E Video, Anche Senza Maionese

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Insalate di cavolo cinese semplici e deliziose: una selezione di ricette fatte in casa

Anche coloro che ancora non hanno familiarità con un ortaggio come il cavolo di Pechino, probabilmente hanno prestato attenzione alle insolite teste di cavolo di forma oblunga di un delicato colore verde, che ostentano in file di verdure. Non passare! Le foglie fragili ma succose di questa pianta sono gustose e molto sane, quindi possono servire come prodotto base per la preparazione di decine di insalate diverse.

Soddisfare

• 1 Ricette per insalata di cavolo alla pechinese passo dopo passo

  • 1.1 Insalata di cavolo alla pechinese con carote e mele

    1.1.1 Video: insalata di cavolo alla pechinese dietetica

  • 1.2 Insalata di cavolo alla pechinese con verdure

    1.2.1 Video: insalata di cavolo alla pechinese

  • 1.3 Insalata di cavolo alla pechinese con piselli e prosciutto

    1.3.1 Video: insalata con cavolo e prosciutto

  • 1.4 Insalata di cavolo alla pechinese con cetriolo fresco e avocado

    1.4.1 Video: insalata leggera di cavolo alla pechinese e avocado

Ricette passo passo per insalate con cavolo cinese

Ho scoperto il cavolo cinese dopo che volevo davvero provare a cucinare il kimchi, piatto coreano. Nella foto sulla rivista con la ricetta, il cibo sembrava incredibilmente appetitoso, quindi sono andato immediatamente al negozio. Sono stato fortunato perché quel giorno al supermercato c'erano gli sconti pre-festività, e l'ambito prodotto, che ha già un prezzo abbordabile, vale pochi centesimi. La maggior parte della verdura che ho comprato è stata usata per fare il kimchi e dalle rimanenti teste di cavolo ho cucinato varie insalate per un'intera settimana. Ne sono stanco? Sorprendentemente, no. Aggiungendo ogni volta nuovi ingredienti, sono riuscito ad arricchirmi con una dozzina di ottime ricette che piaceranno assolutamente a chiunque le abbia provate.

Insalata di cavolo alla pechinese con carote e mele

Un'insalata preparata secondo la seguente ricetta può essere offerta a tutti, compresi i vegetariani, le persone che sono a digiuno o a dieta per perdere chili in più.

Ingredienti:

• 150 g di cavolo cinese;
• 1 mela acida;
• 1 carota;
• 2 rametti di prezzemolo;
• 2 rametti di aneto;
• 2 gambi di cipolle verdi;
• 1-2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 3 cucchiaini succo di limone;
• sale qb.

Preparazione:

1. Prepara da mangiare.

   

   Metti in tavola gli ingredienti della futura insalata

2. Tagliate il cavolo cinese a listarelle sottili.

   

   Trita un cavolo cinese

3. Grattugiate le carote su una grattugia a fori larghi.

   

   Grattugiare le carote su una grattugia grossa

4. Sbucciare e togliere il torsolo dalla mela, tagliarla a strisce sottili o grattugiare per le carote coreane, cospargere con succo di limone (1 cucchiaino).

   

   L'insalata risulterà più bella se grattugiate la mela su una grattugia per cucinare le carote in coreano

5. Trasferire gli ingredienti preparati in una ciotola adatta.

   

   Utilizzare una ciotola grande per facilitare l'ulteriore miscelazione degli ingredienti.

6. Aggiungere le cipolle verdi tritate.

   

   Tritate finemente la cipolla verde e trasferitela nel resto del cibo

7. Condire l'insalata con sale e mescolare bene.

   

   Regola la quantità di sale nell'insalata a tuo piacimento

8. Condire l'insalata con il restante succo di limone e olio d'oliva.

   

   Aggiungere il succo di limone appena spremuto e l'olio d'oliva all'insalata

9. Versare le verdure tritate in una ciotola, mescolare di nuovo.

10. Prima di servire, trasferisci l'insalata in un bel piatto o insalatiera e decora come ti dice la fantasia.

    

    L'insalata pronta può essere guarnita con uno spicchio di limone

Video: insalata di cavolo alla pechinese dietetica

Insalata di cavolo cinese con verdure

Un'altra semplice ricetta per una deliziosa insalata che piacerà a tutti coloro che hanno a cuore la propria salute.

Ingredienti:

• 1 testa di cavolo cinese;
• 1 peperone;
• 2 pomodori;
• 40 g di olio vegetale;
• sale e pepe nero qb.

Preparazione:

1. Tritare grossolanamente una piccola testa di cavolo o strapparla a pezzi a mano.

   

   Il cavolo deve essere tritato grossolanamente o strappato a mano

2. Pelare il peperone dai semi, tagliarlo in quarti, quindi - a strisce di circa 5 mm di spessore.

   

   Taglia il peperone a strisce medie

3. Taglia i pomodori in quarti.

   

   Anche i pomodori vengono tagliati grossolanamente

4. Trasferire tutte le verdure in un grande contenitore, salare e condire con pepe nero, mescolare.

   

   Pepe e sale aggiunti a piacere

5. Condire l'insalata con semi di girasole o olio d'oliva, mescolare ancora.

   

   Il piatto può essere condito con girasole, oliva o altro olio vegetale

Una versione alternativa dell'insalata di cavolo alla pechinese con verdure.

Video: insalata di cavolo cinese

Insalata di cavolo alla pechinese con piselli e prosciutto

Questa versione dell'insalata è più soddisfacente e ipercalorica e la sua preparazione non richiederà nemmeno un quarto d'ora.

Ingredienti:

• 250 g di cavolo cinese;
• 400 g di piselli in scatola;
• 2 uova sode;
• 200 g di prosciutto;
• 1/2 mazzo di cipolle verdi;
• maionese: a piacere;
• sale e pepe nero qb.

Preparazione:

1. Tritate le foglie di cavolo a listarelle.

   

   Trita il cavolo

2. Getta i piselli in uno scolapasta. Quando il liquido sarà sgocciolato, trasferire il prodotto in un contenitore con cavolo cappuccio.

   

   Metti i piselli in un colino o in un colino prima di aggiungerli all'insalata.

3. Taglia le uova a cubetti di media grandezza.

   

   Taglia le uova a pezzi di dimensioni medio-grandi

4. Tagliate il prosciutto a cubetti di 7-8 mm.

   

   Per una deliziosa insalata, aggiungi il prosciutto della migliore qualità

5. Tritate la cipolla verde con un coltello.

   

   Tritate le cipolle verdi

6. Salare e pepare l'insalata, condire con la maionese, mescolare.

   

   Mescolare bene l'insalata con maionese, sale e pepe

7. Dividi l'insalata in ciotole.

   

   L'insalata può essere servita in porzioni o in una comune insalatiera

Puoi preparare un'insalata di cavolo tenera con prosciutto e piselli in modo diverso. Guarda il video qui sotto.

Video: insalata con cavolo e prosciutto

Insalata di cavolo cinese con cetriolo fresco e avocado

Cerchi una cena leggera o uno spuntino leggero durante la giornata? Questa ricetta è fatta apposta per te!

Ingredienti:

• 50 g di cavolo cinese;
• 1 cetriolo;
• 1 avocado;
• 1 cucchiaino semi di sesamo nero;
• 1 cucchiaino olio di sesamo;
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Tagliate le foglie di cavolo con le mani a pezzetti e mettetele su un piatto.

2. Tagliare il cetriolo a cubetti grandi, trasferirlo nel cavolo cappuccio.

   

   Metti le fette di cetriolo sopra il cavolo tritato

3. Tagliare la polpa di avocado a pezzi, simili al cetriolo, mettere sopra il cavolo con i cetrioli.

   

   Aggiungi l'avocado all'insalata

4. Condire l'insalata con olio di sesamo, cospargere di semi e sale.

   

   Cospargere l'insalata finita con semi di sesamo e condire con olio

5. Mettere il piatto di insalata in frigorifero per 10 minuti, quindi assaggiare.

   

   Si consiglia di servire il piatto freddo

Successivamente, suggerisco un'altra versione dell'insalata con cavolo e avocado.

Video: insalata leggera con cavolo cinese e avocado

Le insalate di cavolo alla pechinese non sono solo cibo gustoso, ma anche sano. Tra le tante opzioni per un pasto meraviglioso, ognuno può scegliere un piatto con una verdura croccante a proprio gusto. Se sei pronto a condividere con noi anche ricette con insalate di cavolo cinese, assicurati di farlo nei commenti qui sotto. Buon appetito!