Piatti Tradizionali Per La Tavola Di Natale

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Tre piatti tradizionali per la tavola di Natale

La Natività Fast termina con l'apparizione della prima stella nel cielo, il simbolo della nascita di Gesù. Le persone che digiunano non mangiano nulla tutto il giorno e la padrona di casa prepara la tavola festiva in questo momento. Quali piatti vengono serviti tradizionalmente in questo giorno, lo diremo in questo articolo.

Brew

Tipica bevanda natalizia, oggi si può chiamare composta. È costituito da frutta secca, acqua e zucchero o miele. Il suo vantaggio è che il brodo non deve essere bollito, ma solo riempito con acqua bollente.

Per preparare un infuso classico, devi:

• 100 grammi mele essiccate;
• 2 p. acqua;
• 100 grammi pere secche;
• una manciata di prugne e albicocche secche;
• miele o zucchero a piacere.

Risciacquare accuratamente la frutta secca, metterla in un contenitore resistente al calore e coprire con acqua bollente. Dopodiché, devi insistere per circa quattro ore, filtrare e aggiungere zucchero o miele a piacere. Mescola e servi. Oltre alla frutta secca, puoi aggiungere al brodo erbe profumate: menta, timo, origano, foglia di ribes.

Soia di riso

Il kutya, o riso soyvo, veniva tradizionalmente preparato la vigilia di Natale. Questo piatto è a base di riso. Mettendo insieme due parole: Vigilia di Natale e riso - ho preso il nome del piatto. È con lui che inizia il pasto la sera del 6 gennaio. Si ritiene che più ricca e gustosa è la sua composizione, più soddisfacente, abbondante e felice sarà l'anno.

Ingredienti:

• 1 tazza di riso a grani tondi
• 50 gr. uvetta, albicocche secche, prugne e noci;
• miele, da assaggiare.

Per prima cosa, sciacquare il riso e cuocere finché è tenero. A questo punto, la frutta secca deve essere versata con acqua bollente e lasciata per 20 minuti. Quindi toglierli dall'acqua, tagliare le prugne e le albicocche secche a listarelle o cubetti. Trita le noci. Infine, mescolate il tutto e versateci sopra il miele.

Pan di zenzero

Non puoi immaginare una tavola di Natale senza pan di zenzero. È incredibilmente aromatico e caldo. È importante utilizzare il burro in questa ricetta, non la margarina, che può alterare il sapore della torta.

Per cucinare avrai bisogno di:

• 170 gr Farina;
• 100 grammi burro per lubrificare lo stampo;
• 100 grammi Sahara;
• 2 uova;
• 3 cucchiai. l. vino allo zenzero;
• 2 cm di radice di zenzero;
• 75 gr. zucchero a velo per glassare.

Preparazione:

1. Rimuovere l'olio in anticipo per ammorbidirlo. Quindi sbattilo con una planetaria.
2. Aggiungere la farina setacciata e lo zenzero grattugiato, mescolare.
3. Versare un cucchiaio di vino nell'impasto, sbattere il composto.
4. Sbattere le uova in un contenitore a parte e aggiungerle gradualmente all'impasto.
5. Ungere la teglia a cerniera con olio e spargere il composto in modo uniforme con un cucchiaio.
6. Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Per 10-15 minuti, controlla la prontezza della torta con uno spiedino di legno.
7. Raffreddare la torta in una padella, quindi rimuovere e disporla in un piatto da portata.
8. Mescolare i 2 misurini rimanenti di vino con lo zucchero a velo e versare sulla torta.