I Piatti Più Dannosi Sulla Tavola Festiva

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

5 piatti dannosi sulla tavola delle vacanze e modi per renderli più sani

Combattere i chili in più accumulati durante le vacanze di Capodanno è già diventata una tradizione nella nostra società. E non si tratta tanto della quantità mangiata, ma dell'eccessivo contenuto calorico della maggior parte dei piatti. Chef esperti ti dicono come ridurlo senza rovinarne il gusto.

Insalata di maionese

Il contenuto calorico approssimativo di 100 g del piatto è di 166 kcal. Se sostituisci la maionese con panna acida a basso contenuto di grassi (dal 10 al 14%) o yogurt leggero, il contenuto calorico sarà ridotto di quasi la metà.

Va notato che anche la maionese da conservare è dannosa perché ricca di conservanti. Pertanto, è meglio farlo a casa, sarà più facile e veloce con l'aiuto di un frullatore a immersione. Mescola 2 uova, 1 cucchiaio. l. senape, 2 cucchiaini. zucchero, 1 cucchiaino. sale e 2 cucchiai. l. aceto di mele. Montare il composto con un frullatore a velocità media per circa 2 minuti.

Torta alla crema

Le torte più popolari sulla tavola di Capodanno sono Napoleone, waffle, cioccolato. Il contenuto calorico approssimativo di 100 g di torta alla crema è di 429 kcal.

Cotolette fritte

Considerato cibo spazzatura per il suo alto contenuto calorico e il contenuto cancerogeno. Tuttavia, molto dipende dal tipo di carne di cui sono fatti e in quali condizioni. Non è consigliabile acquistare carne macinata in negozio: le ispezioni periodiche di Rospotrebnadzor mostrano che il contenuto di conservanti non soddisfa gli standard, così come la tecnologia di conservazione.

Prendete la carne di tacchino e la pancetta, tritatela e tritatela insieme alle cipolle. Sbattere l'uovo e unirlo alla carne macinata, aggiustare di sale e pepe a piacere. Usa le mani bagnate per formare cotolette oblunghe uniformi. È più utile non friggerli, ma cuocerli a vapore.

Gelato

Contenuto calorico di 100 g di gelato senza ripieno - 232 kcal. Il suo danno risiede nei conservanti e nei coloranti.

Questo prodotto è facile da preparare in casa con panna, latte condensato e zucchero. Montare la panna con un contenuto di grassi del 35% con un mixer, aggiungere lo zucchero e il latte condensato. Mescolate gli ingredienti e mettete il composto in freezer per 10 ore. Puoi conservare in un contenitore coperto con pellicola trasparente o versare in stampini.

Tortine ripiene

Le tortine ripiene sono detentori del record di calorie, perché l'impasto viene utilizzato insieme al ripieno grasso. 100 g di pasta contengono 46 g di grasso.

I nutrizionisti consigliano invece di preparare spiedini di frutta o tartine su pane di segale o pane per sandwich. Questa base contiene 2 volte meno calorie e 4 volte meno grassi dell'impasto di pasta frolla.