Deliziosa Casseruola Senza Carne: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Minimo sforzo e costo: deliziose casseruole senza un grammo di carne

Se non ci sono prodotti a base di carne nel tuo frigorifero, ma hai ancora bisogno di cucinare la cena, non scoraggiarti. Sono disponibili molte ricette che non utilizzano carne o pesce. Una casseruola è una di queste soluzioni. È preparato in modo rapido, semplice e consente di nutrire l'intera famiglia in modo soddisfacente ed economico.

Casseruola di patate con pomodori e formaggio

Questa è una delle più deliziose casseruole di patate. Un tappo a base di pomodoro, aglio e formaggio conferisce al piatto un aroma straordinario.

Prodotti:

• 800 g di patate;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 2 pomodori maturi;
• 4 uova;
• 2 cucchiai. l. panna acida;
• 200 ml di latte;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaino burro;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Pelare e tagliare le patate a pezzetti. Lessare in acqua salata fino a metà cottura. Metti uno scolapasta.

   

   I pezzi troppo grandi non daranno al piatto la consistenza desiderata e troppo piccoli traboccheranno

2. Sbatti il latte, le uova e la panna acida. Salare e pepare a piacere, quindi aggiungere l'aglio passato alla pressa.

   

   Al posto del latte puoi usare la stessa quantità di panna

3. Ungere una teglia con il burro e adagiarvi le patate. Versare il composto per frittata con l'aglio e mettere sopra le fette di pomodoro. Condire a piacere e spolverare con formaggio grattugiato. Cuocere la pirofila in forno preriscaldato per 20-25 minuti a una temperatura di 200 ° C. Quindi mettere sotto la griglia per 5 minuti.

   

   La casseruola di patate con pomodoro e formaggio profuma in tutta la casa, invitando la famiglia a tavola

Zucchine al forno in una frittata di formaggio

Questa casseruola di zucca ha un sapore delicato e una consistenza ariosa.

Prodotti:

• 1 zucchina grande o 2 medie;
• 400 ml di latte;
• 4 uova;
• 300 g di formaggio a pasta dura;
• Sale e pepe a piacere;
• 1 cucchiaino burro;
• alcune erbe fresche per la decorazione.

Ricetta:

1. Tagliate le zucchine a fettine rotonde.

   

   Prendi sempre verdure fresche e succose

2. Sbattere bene le uova con una forchetta o una frusta. Quindi versare gradualmente il latte, mescolando ogni volta la massa. Aggiungere sale e pepe a piacere. Versare il formaggio grattugiato.

   

   La frittata dovrebbe essere soffice e simile a un soufflé

3. Ungete una teglia con olio e metteteci dentro le zucchine. Puoi disporli un po 'sovrapposti. Quindi versare le verdure con una frittata di formaggio e mettere in forno caldo. Infornare per 30 minuti a 180 ° C.

   

   Le zucchine cotte in una frittata di formaggio sono ottime per la colazione

Casseruola di pasta americana, o MAC & CHEESE

Questa casseruola faceva originariamente parte della classica cucina inglese. Tuttavia, poi si è diffuso in tutti i paesi di lingua inglese, ma più popolare negli Stati Uniti.

Prodotti per casseruole:

• 300 g di pasta corta (conchiglie, corna);
• 300 g di formaggio a pasta dura (meglio di tutto il cheddar);
• 3 cucchiai. l. briciole di pane;
• 1 cucchiaio. l. burro e un altro pezzetto per ungere lo stampo.

Ingredienti per la besciamella:

• 2 cucchiai. l. burro;
• 2 cucchiai. l. Farina;
• 0,5 l di latte;
• noce moscata sulla punta di un coltello;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Lessare le corna in acqua salata fino a metà cottura. Quindi scolare l'acqua.

   

   Le corna bollono velocemente e sono perfettamente inzuppate nella salsa

2. Friggere la farina di frumento nel burro. Dovrebbe assumere un colore nocciola chiaro. Quindi versare il latte caldo e montare la salsa fino a che liscio. Aggiungi le spezie e il sale, quindi fai bollire la salsa a fuoco medio per 10-12 minuti finché non si addensa.

   

   La besciamella ha un gusto molto delicato e una consistenza vellutata

3. Mescolare le corna bollite in una ciotola profonda con salsa e formaggio grattugiato. Mettere l'intera massa in una pirofila unta e lisciare. Mettere piccoli pezzi di burro sopra la casseruola e cospargere di pangrattato. Cuocere in forno caldo per 20–25 minuti a 200 ° С.

   

   Questa casseruola di maccheroni e formaggio facile da preparare può essere servita anche sul tavolo delle feste, risulta così dorata e di formaggio

Video: tortilla spagnola in padella di Lyudmila

La casseruola aiuta sempre quando non c'è tempo per friggere - per librarsi ai fornelli. Metto tutto a posto, lo metto in forno e tu puoi fare altre cose o rilassarti. Cucino spesso casseruole senza carne con verdure, cereali o pasta. I bambini hanno una ricetta preferita: patate fritte con funghi e cipolle e cotte in una salsa di uova, panna e formaggio. Risulta molto soddisfacente e aromatico, perfetto per il pranzo o la cena.

La gente di casa non si arrabbierà affatto se offri loro un fragrante sformato di verdure o pasta per pranzo o cena. Anche la mancanza di carne nel piatto proposto non sconvolgerà nessuno, perché tale cibo ricorda l'infanzia e dà una sensazione di conforto. Prova diverse ricette di casseruola e scegli la tua preferita!