Casseruola Di Ricotta Al Forno Con Semolino: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Delicata casseruola di cagliata con semolino: dai da mangiare anche ai più piccoli

La casseruola di ricotta con semolino è familiare alla maggior parte di noi. Anche coloro a cui non piace la ricotta nella sua forma originale non rifiutano di banchettare con un pezzo di una tale prelibatezza con vari gustosi additivi. Una casseruola è un'ottima opzione per un pasto mattutino e durante il giorno può servire come spuntino sostanzioso e salutare o come aggiunta dolce (dessert) per concludere il pasto. Ci sono anche opzioni dietetiche per la casseruola di ricotta con semolino, che può anche essere usata come cena.

Soddisfare

• 1 Ricette dettagliate per la casseruola di ricotta con semolino al forno

  • 1.1 Classica casseruola di cagliata con semolino

    1.1.1 Video: casseruola di cagliata con semolino e uvetta

  • 1.2 Casseruola di cagliata lussureggiante con semolino su kefir

    1.2.1 Video: casseruola di ricotta "Tenerezza"

  • 1.3 Delicata casseruola di cagliata con semolino, yogurt naturale e frutti tropicali

    1.3.1 Video: casseruola di cagliata

  • 1.4 Casseruola di cagliata dietetica con semolino

    1.4.1 Video: casseruola di cagliata dietetica

Ricette dettagliate per la casseruola di ricotta con semolino al forno

Le casseruole di ricotta con semolino sono una delle mie prelibatezze preferite. E tenendo conto del fatto che le pagine culinarie vengono aggiornate ogni giorno con nuove versioni di questo piatto, puoi cucinarlo anche tutti i giorni. Molto spesso, preparo una casseruola tenera con panna e uvetta o frutti di bosco, ma credimi sulla parola, chiunque può creare un trattamento simile al proprio gusto.

Negli ultimi mesi ho preparato una casseruola di ricotta in una forma grande, aumentando la quantità iniziale di ingredienti di 2-3 volte, perché nessuno dei miei familiari si rifiuta di mangiarla. Inoltre, un piatto del genere è comodo da portare con te al lavoro oa scuola.

Classica casseruola di cagliata con semolino

Se qualcuno ha ancora un libro dei tempi sovietici sull'economia domestica, è in esso che puoi trovare la ricetta per la casseruola di ricotta con uvetta descritta di seguito.

Ingredienti:

• 500 g di ricotta;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai. l. burro fuso;
• 3 cucchiai. l. panna acida;
• 3 cucchiai. l. Sahara;
• 2 cucchiai. l. esche;
• 100 g di uvetta;
• 1/4 sacchetto di vanillina;
• 1/2 cucchiaino sale;
• briciole di pane.

Preparazione:

1. Scorri la cagliata con un tritacarne.

   

   Macina la cagliata con un tritacarne

2. Aggiungere un uovo, il burro, il semolino, la vanillina e il sale in una ciotola di ricotta.

   

   Mescolare la ricotta con semolino, zucchero, vaniglia, sale e burro

3. Mescolare l'uvetta lavata e messa a bagno in acqua calda nella massa risultante.

   

   Aggiungi l'uvetta

4. Ungere una teglia con il burro e spolverare con il pangrattato.
5. Trasferire la "pasta" della cagliata in uno stampo, lisciare la superficie con un cucchiaio, spennellare con panna acida.

6. Mettere il pezzo in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-30 minuti.

   

   Metti lo stampo con il grezzo nel forno

7. Quando il cibo sarà dorato, spegnere il forno e lasciare raffreddare la casseruola.

8. Servire una delizia con sciroppo dolce (frutta, bacche, cioccolato, caramello), panna acida, marmellata, latte condensato, frutta fresca o bacche.

   

   Servire la casseruola con additivi a scelta

Video: casseruola di cagliata con semolino e uvetta

Casseruola di cagliata rigogliosa con semolino su kefir

Per ottenere la struttura ariosa di una prelibatezza da ricotta e semolino, basta seguire i consigli del testo sottostante.

Ingredienti:

• 300 g di ricotta;
• 3 uova;
• 45 g di semolino;
• 60 g di kefir;
• 50-100 g di zucchero;
• 1 pizzico di sale;
• 1 cucchiaino burro;
• 2 cucchiai. l. briciole di pane.

Preparazione:

1. Separare i tuorli dagli albumi.

   

   Dividere il contenuto in tuorli e albumi

2. Versare gli albumi in un contenitore a parte e sbattere, aggiungendo sale, fino a formare picchi morbidi.

   

   Montare gli albumi con sale

3. Mescolare accuratamente la ricotta con tuorli, kefir, zucchero semolato e semolino.

   

   Mescola gli altri ingredienti

4. Aggiungere gradualmente le proteine montate alla massa di semola di cagliata. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti, sollevando la massa con una spatola dal basso verso l'alto. Ciò consentirà alle proteine di mantenere la loro ariosità, ottenendo una casseruola soffice.

   

   Aggiungere le proteine alla ricotta con uova e semolino

5. Mettere la massa in una teglia unta di burro e cosparsa di pangrattato, appiattirla e mandarla al forno. Infornate a 180 ° per 30-40 minuti.

   

   Trasferisci la massa nella forma preparata

6. Raffreddare la casseruola finita, tagliarla in porzioni, guarnire con frutti di bosco freschi e versare sopra la salsa.

   

   Guarnire il dolce con salsa dolce e frutti di bosco prima di servire

Un piatto alternativo.

Video: casseruola di cagliata "Tenerezza"

Delicata casseruola di cagliata con semolino, yogurt naturale e frutti tropicali

Questa versione del trattamento della cagliata si differenzia dalle altre per il suo gusto molto ricco e l'aroma sorprendente, e la combinazione di kiwi brillante e zucchero a velo bianco come la neve gli conferisce un aspetto festoso.

Ingredienti:

• 300 g di ricotta;
• 1 banana;
• 4 kiwi;
• 200 ml di yogurt naturale;
• 60 g di semolino;
• 60 g di zucchero;
• 1 uovo;
• 1/2 cucchiaino lievito in polvere;
• 1 cucchiaio. l. zucchero a velo.

Preparazione:

1. Posizionare il cibo sulla tavola e accendere il forno impostando il controllo della temperatura su 180.

   

   Prepara da mangiare

2. Usa un mixer o un frullatore per unire la ricotta, lo yogurt bianco, lo zucchero e l'uovo.

   

   Condire la cagliata con yogurt, uova e zucchero

3. Trasferisci la miscela risultante in un grande contenitore. Aggiungere il semolino e il lievito.

   

   Aggiungi la semola

4. Mescolate tutti gli ingredienti e lasciate agire per 30 minuti in modo che il semolino sia saturo di liquido e gonfio.

   

   Mescola tutto e lascia riposare per mezz'ora.

5. Tagliare i frutti sbucciati a cerchi, trasferirli in una ciotola con la massa di cagliata, mescolare.

   

   Aggiungi kiwi e banana

6. Trasferire il bianco su una pirofila adatta.
7. Cuocere per 35-40 minuti.
8. Togliere la casseruola preparata dal forno, raffreddare completamente e conservare in frigorifero per 2-3 ore.

9. Cospargere il dolce freddo con zucchero a velo.

   

   Terminate la cottura cospargendo una generosa quantità di zucchero a velo sulla casseruola

Se lo si desidera o necessario, invece dei frutti tropicali, è possibile utilizzare i doni più familiari e familiari della natura.

Video: casseruola di cagliata

Casseruola di cagliata dietetica con semolino

Molte persone adorano la casseruola di ricotta. Ma gli ingredienti aggiuntivi non sempre consentono a chi è a dieta di godersi il trattamento desiderato. Ad esempio, alcune persone cercano di evitare quantità elevate di grassi e zuccheri. Se è così, adoreranno sicuramente la nostra prossima ricetta.

Ingredienti:

• 500 g di ricotta senza grassi;
• 3 mele;
• 30 g di semolino;
• 2-3 uova di gallina;
• 2-3 cucchiai. l. dolcificante;
• sale qb;
• olio vegetale;
• yogurt naturale magro senza additivi.

Preparazione:

1. Pelare e togliere il torsolo alle mele, grattugiare e mescolare con la ricotta.

   

   Mescolare le mele grattugiate con la ricotta

2. Sbattere le uova, mescolare con il sostituto dello zucchero e versarle nella miscela di ricotta e mele.

3. Versare il semolino, amalgamare bene tutti gli ingredienti.

   

   Mescolare il semolino nella miscela di mele e ricotta

4. Lubrificare la forma con grasso vegetale, versarvi la massa preparata.

   

   Trasferire la ricotta e la massa di mele in una pirofila

5. Cuocere la casseruola in forno per 30-40 minuti a 180 gradi.

6. Raffreddare il piatto finito e servire con lo yogurt.

   

   Disporre la casseruola tritata in ciotole e servire con yogurt naturale senza zucchero

Successivamente, suggerisco un'altra versione della casseruola di cagliata per chi è a dieta.

Video: casseruola di cagliata dietetica

La casseruola di ricotta con semolino è il piatto più semplice dal gusto eccellente che può essere preparato senza troppi sforzi. Modificando le ricette familiari, puoi sempre accontentare la tua famiglia con qualcosa di nuovo e insolito. Buon appetito a te e ai tuoi cari!