Casseruola Di Grano Saraceno Al Forno: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Caldo, caldo: casseruole di grano saraceno per tutti i gusti

Il grano saraceno è uno dei prodotti più apprezzati dalle nostre casalinghe. Viene utilizzato principalmente nel porridge e nelle zuppe, ma ci sono molti altri piatti in cui può essere utilizzato. Ad esempio, in una casseruola di grano saraceno, che può essere cucinato in diversi modi. E il forno ci aiuterà in questo.

Soddisfare

• 1 casseruola di grano saraceno con funghi e formaggio

  1.1 Video ricetta: casseruola di grano saraceno con funghi

• 2 Casseruola di grano saraceno con carne macinata
• 3 Casseruola di grano saraceno e cagliata con albicocche secche
• 4 Casseruola di grano saraceno con mele caramellate

• 5 Casseruola di grano saraceno con pollo

  5.1 Ricetta video per casseruola di grano saraceno con pollo

Casseruola di grano saraceno con funghi e formaggio

Il grano saraceno combinato con i funghi è il nostro tandem nazionale. Questa combinazione può essere utilizzata in molti piatti ed è particolarmente gustosa nella nostra casseruola.

Avrai bisogno:

• 1 ½ tazza di grano saraceno;
• 3 bicchieri d'acqua;
• 50 g di burro;
• 1 cipolla;
• 200 g di funghi porcini;
• 1 pizzico di sale;
• 350 g di panna acida;
• 3 uova;
• 1 pizzico di pepe;
• 300 g di formaggio.

Cominciamo a cucinare.

1. Lessare il grano saraceno nel solito modo, salare e aggiungere il burro. Metti metà del grano saraceno in una forma unta.

   

   Per questa casseruola, il grano saraceno deve essere bollito in anticipo

2. Metti le cipolle tritate in una padella con olio riscaldato, friggi fino a renderle traslucide. Aggiungere i funghi, la panna acida, mescolare e cuocere a fuoco lento, coperto per circa 10 minuti. Lasciate raffreddare leggermente e adagiate sopra il grano saraceno nella forma.

   

   Spezzatino di cipolle e funghi in panna acida

3. Coprire funghi e cipolle con uno strato uniforme di formaggio, grattugiato su una grattugia grossa.

   

   Cospargere il formaggio sulla casseruola
4. Disponi il grano saraceno rimanente. Mescolare la panna acida con le uova, versare il composto sulla casseruola. Completare con il restante formaggio grattugiato.

5. Preriscaldare il forno a 180 ° C. Cuocere fino a doratura (circa 10 minuti).

   

   La casseruola è pronta, servite

La casseruola può essere servita come contorno per la carne.

Ricetta video: casseruola di grano saraceno con funghi

Casseruola di grano saraceno con carne macinata

Questa casseruola può essere servita come piatto principale, non come contorno. Per lei avrai bisogno di:

• 2 tazze di grano saraceno;
• 300 g di carne di maiale tritata;
• 1 cipolla;
• 2 carote;
• 2 uova;
• 1 bicchiere di latte;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• 100 g di formaggio a pasta dura;

• sale e spezie qb.

  

  Per una casseruola, hai bisogno di cibi semplici e convenienti.

Puoi preparare carne macinata da qualsiasi altra carne.

1. Lessare il grano saraceno in acqua leggermente salata. Soffriggere la cipolla in una padella fino a metà cottura, aggiungere la carne macinata, condire con le spezie. Friggere finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.

2. Mettere il grano saraceno in una teglia larga, appiattirlo. Distribuire la carne macinata con le cipolle sopra.

   

   Adagiare il grano saraceno e la carne macinata a strati.

3. Sbattere il latte e le uova, aggiungere un po 'di sale. Versate il composto sulla casseruola e lasciate riposare per 2 minuti. Nel frattempo accendete il forno a 200 ° C. Inserite la casseruola preparata e cuocete per 20 minuti.

   

   Versare il latte e le uova dovrebbe saturare bene la casseruola

4. Togli la pirofila dal forno e cospargi il formaggio sulla casseruola. Mettete in forno per altri 5 minuti.

   

   Assicurati di cospargere la casseruola con formaggio grattugiato

Casseruola di grano saraceno e cagliata con albicocche secche

Certo, puoi anche preparare un dessert con il grano saraceno. Ad esempio, una casseruola così dolce con frutta secca.

Ingredienti:

• 200-250 g di grano saraceno bollito;
• 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi non acida;
• 150 g di albicocche secche;
• 150 g di panna acida;
• 2 uova di gallina;
• 2 cucchiai. l. zucchero di canna;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• ¼ h. L. cannella in polvere;
• ½ cucchiaino sale marino.

Se lo si desidera, al posto delle albicocche secche, è possibile utilizzare uvetta o ciliegie essiccate. Meglio ancora, una miscela di questi frutti secchi. E noci: noci o mandorle non saranno superflue.

1. Il grano saraceno bollito è già pronto, quindi iniziamo con altri prodotti. Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, aggiungere la cannella, mescolare bene.

   

   Aggiungi la cannella alle uova sbattute per insaporire

2. Trasferisci il grano saraceno dalla casseruola a una ciotola profonda. Aggiungere la panna acida, la ricotta, un po 'di sale. Versare per ultime le uova e mescolare bene l'impasto.

   

   Impastare il grano saraceno, la ricotta e la pasta all'uovo

3. Tritate le albicocche secche molto finemente. Lascia intatti alcuni pezzi: decoreranno la casseruola finita. Aggiungere la frutta secca tritata all'impasto e mescolare di nuovo.

   

   Taglia le albicocche secche per ottenere un impasto più piccolo possibile

4. Ungere una teglia con olio. Mettici dentro l'impasto e appiattisci. Guarnire con albicocche secche tagliate a listarelle. Infornate a 180 ° C e infornate per 20 minuti.

   

   La casseruola dolce di grano saraceno con ricotta e albicocche secche piacerà a tutti

Casseruola di grano saraceno con mele caramellate

Questa casseruola richiederà un po 'di armeggiare, ma credimi, ne vale la pena!

Per il test avrai bisogno di:

• 3 uova;
• ¼ h. L. bibita;
• 1 cucchiaino succo di limone;
• ¼ h. L. sale;
• ½ cucchiaino lievito in polvere;
• 1 confezione di vanillina;
• 25 g di zucchero;
• 90 g di fiocchi di grano saraceno;
• 500 g di latte.

Per le mele, prendi:

• 2 mele;
• 4 cucchiaini Sahara;
• 1 cucchiaino burro;
• 1 cucchiaino succo di limone.

E per la decorazione:

• 1 cucchiaio. l. succo di bacche;
• 1 cucchiaino Sahara;
• 1 cucchiaino semi di sesamo.

E cucineremo così:

1. Prepara l'impasto. Per fare questo, sbattere le uova, aggiungere la soda, schiacciata con succo di limone, sale e zucchero. Macina i fiocchi di grano saraceno in un frullatore o macinacaffè, aggiungi il lievito e la vanillina. Versare questo composto sulle uova e mescolare.

   

   Preparare la pasta per casseruola

2. Scaldare il latte, sciogliervi il burro. Versare nell'impasto e mescolare. Lo spessore dell'impasto dovrebbe essere come una frittella.

   

   L'impasto del latte dovrebbe essere quasi caldo

3. Torsoli le mele. Sbucciate una mela e mezza. La metà non pulita verrà lasciata per la decorazione. Tagliate il resto a fette.

   

   Per decorare la casseruola, la mela deve essere tagliata

4. Sciogliere 1 cucchiaino in una casseruola o padella. burro, aggiungere lo zucchero e il succo di limone. Mescolare, aggiungere le fette di mela e cuocere a fuoco lento per 2 minuti.

   

   Stufare le mele al caramello

5. Ungere una teglia con olio. Metti l'impasto dentro e sopra in un cerchio - fette di mela. Posizionare la metà della mela non sbucciata al centro. Mettere la pirofila in forno a 190 ° C e tenerla per circa 30 minuti fino a doratura.

   

   Decorare la casseruola e inviarla al forno

6. Il caramello è rimasto nella padella dello stufato dove sono state stufate le mele. Aggiungere il succo di bacche e mescolare fino a quando non si sarà addensato a fuoco basso. Versare il caramello sulla parte superiore della casseruola, cospargere con semi di sesamo in cima.

   

   Resta solo da versare il caramello sulla casseruola finita

Casseruola di grano saraceno con pollo

Ebbene, come possiamo ignorare il nostro amato pollo? La casseruola sarà leggera e succosa con essa. Prepara i seguenti cibi:

• 1 bicchiere di grano saraceno;
• 2 petti di pollo;
• 100 g di formaggio;
• 200 g di panna acida;
• 1 cipolla;
• 3 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaino luppolo-suneli;
• 1 pizzico di sale;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale.

Cominciamo a cucinare.

1. Risciacquare bene il grano saraceno e metterlo su una teglia unta. Cospargere con cipolle tritate e aglio tritato sopra.
2. Quindi, tagliare il pollo a pezzetti e disporlo sul grano saraceno, condire con il luppolo suneli. Spalmare la carne con panna acida e coprire con acqua calda salata (circa 1,5 tazze). Cospargere con formaggio grattugiato.

3. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 180 ° C e infornare per 1 ora. Quindi rimuovere la casseruola e servire.

   

   La casseruola leggera di pollo è adatta anche a chi segue la figura

Il pollo stesso darà alla casseruola aroma e sapore, ma mi piace che sia più ricco. Pertanto, non verso acqua salata, ma il brodo cotto in anticipo. Puoi prendere qualsiasi carne per lui secondo i tuoi gusti. Inoltre aggiungo al brodo foglie di alloro, pimento, a volte sostituisco il luppolo suneli con altri condimenti. C'è molto spazio per l'immaginazione qui, quindi ogni volta che la casseruola esce con gusti diversi.

Ricetta video per casseruola di grano saraceno con pollo

La casseruola di grano saraceno è un'ottima opzione per diversificare la dieta della tua famiglia. Come puoi vedere, non è difficile prepararlo in nessuna forma. Come si cucina la casseruola di grano saraceno in forno? Condividi la ricetta con i nostri lettori nei commenti. Buon appetito!