Ricette Per Gli Spuntini Di Capodanno Con Una Foto: Opzioni Semplici E Originali Con Ingredienti Diversi, Anche Per Bambini

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Incontriamo gli ospiti: ricette semplici e originali per la merenda di Capodanno

Le nostre hostess trattano la preparazione del tavolo di Capodanno in modo responsabile e con tutto il cuore. Questa festa si distingue per la ricchezza e la raffinatezza dei piatti. La gamma di prodotti offerti offre un ampio campo per l'incarnazione di fantasie culinarie, ad esempio, nella preparazione di snack o insalate.

Soddisfare

• 1 Ricette per spuntini di Capodanno

  • 1.1 Antipasto delicato di cetriolo e pesce rosso leggermente salato

    1.1.1 Video: involtini di cetriolo e pesce rosso

  • 1.2 Antipasto luminoso di verdure con formaggio Philadelphia

    1.2.1 Video: antipasto di cetriolo con pomodori e formaggio Philadelphia

  • 1.3 Uova ripiene con caviale rosso e formaggio

    • 1.3.1 Video: uova ripiene con caviale rosso
    • 1.3.2 Antipasto originale con prosciutto
    • 1.3.3 Video: come fare uno spuntino con ghirlande natalizie

  • 1.4 Snack "Polli di Capodanno" dalle uova

    1.4.1 Video: "Polli" di Capodanno

  • 1.5 "Palle di Natale" festive

    1.5.1 Video: antipasto per la tavola di Capodanno sotto forma di palle di Natale

  • 1.6 Spuntino di filetto di pollo agli agrumi insolito

    1.6.1 Video: palle di neve di filetto di pollo

  • 1.7 Insalata di snack in tartellette con uova, prosciutto e verdure

    1.7.1 Video: insalata in tortine

  • 1.8 Antipasto freddo con aringhe

    1.8.1 Video: come preparare le aringhe ripiene

  • 1.9 Spuntino di pesce rosso con formaggio "Borsa di Babbo Natale"

    1.9.1 Video: come realizzare la borsa di Babbo Natale con il pesce rosso

  • 1.10 Alberi di Natale per la tavola festiva

    1.10.1 Video: uno spettacolare albero di snack su spiedini

  • 1.11 Uova ripiene con ripieno piccante

    1.11.1 Video: uova ripiene con gamberetti

  • 1.12 Antipasto di sandwich al caviale rosso

    1.12.1 Video: panini con caviale rosso nella decorazione di Capodanno

  • 1.13 Antipasto di insalata a forma di cappello di Babbo Natale
  • 1.14 Palline di formaggio multicolori
  • 1.15 Star Cracker Avocado Snack
  • 1.16 Insalata di granchio in una presentazione insolita

  • 1.17 Rotoli di antipasto di cetrioli per il menu di Capodanno

    1.17.1 Video: 5 snack semplici e deliziosi per la tua tavola

  • 1.18 Spuntino di Capodanno "Mandarini"

    1.18.1 Video: Spuntino ai mandarini

• 2 Video: menu completo per la tavola festiva

Ricette snack di Capodanno

Le ricette sottostanti ti aiuteranno a trovare la giusta combinazione di ingredienti e ad apparecchiare magnificamente la tavola.

Antipasto delicato di cetriolo e pesce rosso leggermente salato

Servito sotto forma di panino. Per cucinare avrai bisogno di:

• pesce rosso leggermente salato - 100 g;
• formaggio a pasta molle - 200 g;
• cetrioli freschi lunghi - 2 pezzi.;
• aneto;
• aglio qb.

Descrizione passo passo:

1. Per prima cosa devi fare il ripieno: manda formaggio a pasta molle a temperatura ambiente e pesce tritato finemente in una ciotola.

   

   Mescolare il formaggio morbido con il pesce rosso a fette

2. Trita l'aneto e invialo a un contenitore per mescolare.

   

   Aggiungere l'aneto tritato finemente agli ingredienti in una ciotola

3. Mescolare gli ingredienti e aggiungere l'aglio tritato se lo si desidera.

   

   Aggiungere l'aglio al ripieno a piacere

4. Usando un tritatutto o un pelapatate, taglia i cetrioli a fette sottili e lunghe.

   

   Taglia i cetrioli a fettine sottili

5. Posizionare il ripieno su ogni striscia e distribuirlo in uno strato uniforme.

   

   Adagiare il ripieno preparato su una fetta

6. Arrotolare delicatamente il cetriolo in un rotolo e guarnire con un rametto di aneto.

   

   Arrotolare e decorare con rametti di verde

Video: involtini di cetriolo e pesce rosso

Antipasto di verdure luminoso con formaggio Philadelphia

Questo spettacolare spuntino può essere preparato in pochi minuti. Sono necessari i seguenti ingredienti:

• cetriolo fresco - 2 pezzi.;
• pomodorini - 250 g;
• Formaggio Philadelphia - 250 g;
• aglio - 2 spicchi;
• aneto;
• sale, pepe - a piacere;
• paprika per la decorazione.

Descrizione dettagliata:

1. Tritate finemente l'aneto e aggiungetelo alla ciotola del formaggio. Invia lì aglio tritato, sale e pepe.

   

   Mescolare formaggio, aneto tritato e condimenti

2. Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e riempire con esso una sac à poche.

   

   Riempi una sac à poche con ripieno di formaggio

3. Fai delle scanalature longitudinali sul cetriolo con un coltello o uno strumento da intaglio.

   

   Fai dei solchi con un coltello su un cetriolo

4. Taglia il cetriolo a fette medie.

   

   Taglia il cetriolo a fette

5. Dividete i pomodorini a spicchi.

   

   Ciliegia tagliata a spicchi

6. Spremi il formaggio da un sacchetto culinario sulla fetta di cetriolo e mettici sopra una fetta di pomodoro. Se lo si desidera, decorare l'antipasto con paprika ed erbe aromatiche.

   

   Per ogni fetta di cetriolo, strizzate il ripieno e mettete una fetta di ciliegia

Video: antipasto di cetriolo con pomodori e formaggio Philadelphia

Uova ripiene con caviale rosso e formaggio

Gli spuntini di un certo numero di "fretta" sono particolarmente apprezzati, perché non sempre c'è abbastanza tempo per preparare qualcosa di complicato per una tavola festiva. Elenco degli ingredienti richiesti:

• uova sode - 4 pezzi.;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• maionese - 2-3 cucchiai. l.;
• Caviale rosso;
• aneto;
• sale, pepe - a piacere.

Descrizione passo passo:

1. Tagliate le uova nel senso della lunghezza in due metà, trasferite i tuorli in un contenitore separato e tritateli con una forchetta.

   

   Separare i tuorli dalle proteine

2. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere in una ciotola con i tuorli grattugiati, condire con la maionese e mescolare bene.

   

   Macinare i tuorli, aggiungere la maionese e il formaggio grattugiato

3. Riempite le metà delle uova con il composto.

   

   Riempi le proteine con il ripieno

4. Mettere sopra il caviale rosso e guarnire con un rametto di aneto.

   

   Metti il caviale rosso sopra il ripieno

Video: uova ripiene con caviale rosso

Antipasto originale con prosciutto

Una ghirlanda natalizia commestibile con adorabili Babbo Natale non solo decorerà la tavola, ma attirerà anche l'attenzione dei bambini. Per preparare uno spuntino del genere è necessario:

• pomodorini - 200 g;
• yogurt o panna acida - 150 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• zucchine zucchine - 1 pz.;
• fette sottili di prosciutto - 100 g;
• parmigiano grattugiato - 50 g;
• aglio - 1 spicchio;
• olive;
• pepe nero in grani;
• verdi.

Fasi di cottura:

1. Tritare l'aglio, grattugiare il formaggio, mescolare con yogurt o panna acida.

   

   Unisci il formaggio grattugiato, lo yogurt e la panna acida in una ciotola

2. Affetta le zucchine negli spaghetti. Per fare questo, puoi usare una grattugia speciale. Aggiustate di sale e aggiungete qualche goccia di olio d'oliva.

   

   Prepara delle tagliatelle lunghe con le zucchine usando una grattugia speciale

3. Taglia il pomodoro e sbuccialo.

   

   Tagliare i pomodori a metà, privarli dei semi e della polpa

4. Riempi la tazza di pomodoro risultante con il composto di formaggio, mettici sopra il "cappello". Sarà Babbo Natale. Fagli gli occhi di pepe nero in grani.

   

   Crea Babbo Natale con metà dei pomodori

5. Avvolgere la massa di formaggio in fette di prosciutto.

   

   Fai un rotolo da un pezzo di prosciutto

6. Arrotolare palline dal resto della miscela, queste saranno palle di neve.

   

   Fare "palle di neve" dalla massa di formaggio rimanente

7. Su un piatto piatto grande, disponi le verdure a forma di ghirlanda e disponi gli involtini di prosciutto, i cerchi di pomodoro e le zucchine tritate.

   

   Mettete tutti i componenti su un piatto piano, formando una ghirlanda

8. Posiziona i Babbo Natale al centro e disponi le palle di neve al formaggio. Cospargere la parte superiore con la "neve" di parmigiano grattugiato.

   

   Cospargere l'antipasto con formaggio grattugiato finemente

Video: come preparare un antipasto con ghirlande natalizie

Spuntino di pollo di capodanno all'uovo

Simpatici polli delizieranno i bambini. È facile prepararli, ma devi fare scorta in tempo. elenco dei prodotti richiesti:

• biscotti cracker - 8 pezzi.;
• formaggio fuso - 1 pz.;
• aglio - 1 spicchio;
• uovo sodo - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura - 120 g;
• carote bollite - 1 pz.;
• Maionese;
• pepe nero in grani;
• prezzemolo.

Esecuzione passo passo:

1. Grattugiare l'uovo sodo e l'aglio su una grattugia fine.

   

   Tritate le uova e l'aglio

2. Grattugiare lì il formaggio fuso, aggiungere pepe e maionese. Mescolare fino a che liscio.

   

   Mescolare le uova con la maionese

3. Grattugiare il formaggio a pasta dura in un contenitore separato.

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura

4. Metti le fette di carote bollite sui biscotti.

   

   Metti una fetta di carota bollita su un cracker

5. Fare una palla dalla massa di formaggio e arrotolarla nel formaggio grattugiato. Posizionare le palline risultanti su una base di biscotti e carote.

   

   Fai delle palline e arrotolale nel formaggio

6. Ora dobbiamo disporre i polli: tagliare il becco e la cresta dalle carote, fare gli occhi con i piselli di pepe nero.

   

   "Polli" serviti con erbe aromatiche

Video: "Polli" di Capodanno

"Palle di Natale" festive

Puoi decorare non solo l'albero di Natale con le palle di Natale … Per preparare uno spuntino del genere avrai bisogno di:

• noci - 100 g;
• filetto di pollo bollito - 1 pz.;
• aglio - 1 spicchio;
• formaggio fuso - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• Maionese;
• Semi di melograno;
• paprica;
• verdure;
• cipolle verdi;
• sale, pepe - a piacere.

Descrizione dettagliata:

1. Macina tutti gli ingredienti. Aggiungere il formaggio fuso e mezza porzione di noci al pollo.

   

   Macina tutti gli ingredienti per uno spuntino

2. Aggiungere la maggior parte del formaggio grattugiato.

   

   Aggiungi il formaggio grattugiato alle noci

3. Fai lo stesso con le erbe tritate.

   

   Aggiungi verdure alla massa

4. Condire con sale e pepe, aggiungere l'aglio e mescolare, aggiungendo gradualmente maionese. Una miscela omogenea non dovrebbe essere liquida.

5. Formare delle palline dalla massa e arrotolarle alternativamente in erbe, noci, semi di melograno e formaggio grattugiato. Tanto per cambiare, la paprika può essere aggiunta al formaggio grattugiato. Fai "occhielli" per palline di cipolle verdi.

   

   Crea "anelli" con le piume delle cipolle verdi

Video: un antipasto per la tavola di Capodanno sotto forma di palle di Natale

Insolito antipasto di agrumi con filetto di pollo

Per gli amanti di una combinazione di carne di pollo e frutta, puoi preparare un delizioso antipasto. Viene servito al tavolo di Capodanno sotto forma di palle di neve.

Ingredienti:

• carne di pollo bollita - 300 g;
• noci - 50 g;
• crema di formaggio - 150 g;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• scorza d'arancia - 1 cucchiaio. l.;
• succo d'arancia - 2 cucchiai. l.;
• fiocchi di cocco - 50 g;
• curry, sale qb.

Ordine di esecuzione:

1. Macina la carne di pollo, aggiungi la scorza e il succo d'arancia.

   

   Mescolare il filetto di pollo tritato con la scorza d'arancia e il succo

2. Tritare le noci e aggiungerle al pollo, condire con sale e curry.

   

   Aggiungi le noci tritate in una ciotola di altri ingredienti

3. Portare la miscela a una massa pastosa mescolando i prodotti con formaggio a pasta molle e panna acida.

   

   Aggiungi formaggio e panna acida alla massa

4. Arrotolate le palline con le mani bagnate, passatele nel cocco e lasciate in frigorifero per almeno un'ora e mezza. Lo spuntino a forma di palla di neve è pronto per essere servito con le tue verdure preferite.

   

   Arrotolare le palline dalla massa risultante e mettere su un piatto con le erbe

Video: filetto di pollo "palle di neve"

Antipasto di insalata in tortine con uova, prosciutto e verdure

Per preparare bellissimi cestini con insalata e funghi, avrai bisogno di prodotti:

• prosciutto - 150 g;
• uovo - 1 pz.;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• pomodorini - 250 g;
• maionese -70 g;
• panna acida - 70 g;
• tortine;
• funghi prataioli interi in salamoia - per la decorazione;
• cipolle verdi, aneto - per la decorazione.

Devi cucinare nella seguente sequenza:

1. Tagliare il prosciutto a pezzetti e inviarlo in una ciotola.

   

   Tagliate il prosciutto a cubetti

2. Aggiungere l'uovo tritato e il formaggio grattugiato lì.

   

   Aggiungere l'uovo e il formaggio tritati finemente in una ciotola di prosciutto

3. Tagliare il cetriolo a cubetti, tritare finemente il cipollotto. Lascia una parte della cipolla per la decorazione. Condire l'insalata con maionese e panna acida.

   

   Aggiungi la maionese all'insalata

4. Riempi la tortina con la miscela di insalata risultante.

   

   Metti l'insalata preparata nelle tortine

5. Grattugiate il cetriolo e usatelo per decorare il cestino.

   

   Prepara degli anelli di cetriolo ricci

6. Metti i funghi in salamoia sopra una tortina con uno spuntino, aggiungi le cipolle verdi e i rametti di aneto. Guarnire con fettine di pomodorini.

   

   Metti i funghi e le fette di pomodoro in ogni cesto

Video: insalata in tortine

Antipasto freddo con aringhe

Per servire le aringhe sulla tavola di Capodanno, vengono utilizzate diverse varianti. uno dei modi è il pesce ripieno, per la sua preparazione avrai bisogno di:

• aringhe leggermente salate - 2 pezzi.;
• carote bollite - 1 pz.;
• uova sode - 2 pezzi.;
• cetriolo sottaceto - 1 pz.;
• formaggio fuso - 1 pz.;
• burro - 50 g;
• maionese - 35 g;
• erbe fresche.

Descrizione passo passo:

1. Congelare in anticipo il formaggio fuso. Tagliare le aringhe a filetti.

   

   Pelare e tagliare le aringhe

2. Taglia la parte posteriore del pesce.

   

   Taglia la parte posteriore dell'aringa

3. Tagliare i pezzi di aringa a cubetti.

   

   Filetto di aringhe a dadini

4. Tagliare a cubetti le carote, le uova e il cetriolo e aggiungerli al pesce. Invia lì le verdure tritate.

   

   Mescolare le verdure e le erbe bollite tritate

5. Grattugiare il formaggio congelato e unirlo alla massa totale.

   

   Aggiungi il formaggio grattugiato alle verdure e alle erbe

6. Unisci gli ingredienti con burro morbido e maionese.

   

   Aggiungere il burro ammorbidito

7. Metti il ripieno risultante su una metà del filetto e tampona un po '.

   

   Metti il ripieno finito sul filetto

8. Coprite il ripieno con l'altra metà del filetto.

   

   Posizionare il secondo filetto sopra il ripieno

9. Quindi, avvolgere accuratamente e strettamente le aringhe in pellicola trasparente. In questa forma, l'aringa dovrebbe riposare in frigorifero per almeno 4 ore.

   

   Avvolgi le aringhe ripiene nella carta stagnola

10. Tagliare l'antipasto in porzioni e servire.

    

    Dopo 4 ore, togliere il filetto dal frigorifero e tagliarlo in porzioni

Video: come preparare le aringhe ripiene

Antipasto di pesce rosso con formaggio "Borsa di Babbo Natale"

Per preparare uno spuntino originale sotto forma di sacchetti di Capodanno con regali, sono necessari i seguenti prodotti:

• pesce rosso leggermente salato - 200 g;
• caviale rosso - 50-70 g;
• formaggio a pasta molle - 70 g;
• verdure;
• Pepe nero macinato;
• Limone;
• foglie di lattuga.

Fasi di cottura:

1. Macina le erbe.

   

   Tritate finemente le verdure

2. Unire il formaggio con le erbe tritate, impastando fino a che liscio.

   

   Mescolare il formaggio con le erbe

3. Metti un po 'di ripieno sullo strato di pesce. Se gli strati non sono larghi, è possibile utilizzare più pezzi.

   

   Mettete il ripieno sul pesce rosso

4. Raccogli i bordi degli strati e legali con una piuma di cipolla verde.

   

   Arrotolare lo strato con il ripieno in un sacchetto e legarlo con le cipolle verdi

5. Apri delicatamente la parte superiore della busta e riempila con il caviale rosso.

   

   Metti il caviale rosso sopra il ripieno

Video: come fare il sacco di Babbo Natale con il pesce rosso

Alberi di Natale per la tavola festiva

Gli alberi di Natale dagli snack su uno spiedino appariranno eleganti sul tavolo di Capodanno. È possibile scegliere una serie di ingredienti per tutti i gusti. Di seguito sono riportate le ricette per un albero sostanzioso e fruttato. Sono richiesti i seguenti prodotti:

Spuntino abbondante

• salsicce da caccia - 200 g;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• olive snocciolate - 1/2 lattina;
• olive ripiene - 1/2 lattina;
• uova di quaglia -12 pezzi.;
• cetriolo - 2 pezzi

Albero da frutta

• banana - 2 pezzi.;
• mandarino - 5 pezzi.;
• kiwi - 2-3 pezzi.;
• ananas in scatola - 1/2 lattina.

Esecuzione passo passo:

1. Come base, puoi prendere la forma conica, che viene venduta nei negozi per le donne con aghi. Questa ricetta utilizza carote e mele per realizzare la cornice. Le parti superiori devono essere tagliate in modo uniforme, quindi le parti rimanenti devono essere collegate con stuzzicadenti. Avvolgi il grezzo risultante in un foglio.

   

   Crea una cornice per un albero di Natale con una mela e una carota

2. Tagliare un po 'di formaggio a fette, il resto a cubetti.

   

   Tagliare il formaggio a pasta dura a cubetti e fette

3. Taglia figure diverse dai piatti di formaggio.

   

   Taglia le figurine dai piatti di formaggio

4. Mettere una fetta di formaggio riccia e una fetta di salsiccia da caccia su uno spiedino.

   

   Spiedino di salsiccia e formaggio

5. Unisci le olive su uno spiedino con un cubetto di formaggio.

   

   Metti le olive e il formaggio su uno spiedino

6. Tagliate in due le uova di quaglia e mettetele su uno spiedino con olio d'oliva.

   

   Unisci le uova alle olive

7. Tagliate il cetriolo a fettine semicircolari e stringete anche.

   

   Taglia i cetrioli a fette

8. Decorare il pezzo con gli spiedini preparati.

   

   Spiedini con fissaggio sul telaio

9. Un albero da frutto è fatto in modo simile. Dividi il mandarino a spicchi. Tagliare a fette le banane, il kiwi e l'ananas.

   

   Prepara delle tartine con la frutta sugli spiedini

10. Infila i pezzi di frutta sugli stuzzicadenti e disponi un albero di Natale dagli spazi vuoti.

    

    Fissare le tartine risultanti sulla base

Video: uno spettacolare albero di snack su spiedini

Uova ripiene con ripieno piccante

Ingredienti per cucinare:

• uova sode - 7 pezzi.;
• gamberetti bolliti - 14 pezzi.;
• formaggio a pasta molle - 70 g;
• maionese - 1 cucchiaio. l.;
• Senape di Digione - 1 cucchiaio. l.;
• succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
• aglio - 1 spicchio;
• olio d'oliva - 1 cucchiaino;
• aneto;
• fette di lime o limone per la decorazione;
• sale, pepe di cayenna e paprika a piacere.

Istruzioni passo passo:

1. Salare un po 'di gamberi bolliti, aggiungere pepe di Caienna, succo di limone e un filo d'olio. Lasciateli marinare per un po '. Dividete le uova nel senso della lunghezza in due metà e liberatele dal tuorlo.

   

   Lasciare i gamberi nella marinata di pepe di cayenna, succo di limone e burro per un po '

2. Metti i tuorli in una ciotola, aggiungi loro aneto tritato e aglio.

   

   Mettete i tuorli in una ciotola

3. Aggiungere la maionese, la senape, il formaggio a pasta molle e un po 'di pepe di Cayenna.

   

   Aggiungi le verdure tritate ai tuorli

4. Mescolare il ripieno e metterlo in una sac à poche.

   

   Macina il ripieno e mescola bene

5. Riempi le metà delle uova con il composto.

   

   Riempi le metà delle proteine con una massa

6. Completare con gamberetti e una fetta di lime o limone.

   

   Posizionare delicatamente i gamberi sopra il ripieno

Video: uova ripiene con gamberetti

Antipasto di panino con caviale rosso

I soliti panini con caviale sono facili da preparare in stile capodanno. Per cucinare avrai bisogno di:

• pagnotta - 1 pz.;
• caviale rosso - 120 g;
• crema di formaggio - 150 g;
• burro - 100 g;
• aneto.

Cottura passo dopo passo:

• Taglia una forma per un panino da una fetta di pane. Puoi semplicemente tagliare la crosta.

  

  Taglia la pagnotta a pezzi

• Trita finemente l'aneto.

  

  Trita l'aneto

• Spalmare le estremità delle fette di pane con burro ammorbidito.

  

  Ungere i lati delle fette con il burro

• Arrotola ogni pezzo nell'aneto.

  

  Arrotola ogni pezzo nell'aneto tritato

• Spalmare la crema di formaggio sopra il panino. Metti il burro rimanente in una sacca da pasticcere.

  

  Dividete il caviale rosso a pezzi e usate una sac à poche per depositare il burro

• Adagiare il caviale su una fetta di pane e guarnire con il burro.

Video: panini con caviale rosso nella decorazione di Capodanno

Antipasto di insalata a forma di cappello di Babbo Natale

Avrai bisogno dei seguenti prodotti:

1. funghi - 200 g;
2. uova sode - 3 pezzi.;
3. formaggio a pasta dura - 100 g;
4. filetto di pollo - 1 pz.;
5. Semi di melograno;
6. Maionese.

Prepara un antipasto nella seguente sequenza:

1. Pelare le uova sode e separare gli albumi dai tuorli.

   

   Separare tuorli e albumi

2. Tritate i tuorli. Tritate finemente le proteine.

   

   Tritate i bianchi e i tuorli

3. Tagliare il filetto di pollo bollito a pezzetti.

   

   Tritare il filetto di pollo

4. Unisci il pollo, i funghi, i tuorli e il formaggio grattugiato in una ciotola e condisci con la maionese. Dall'insalata risultante, crea una forma di cappello su un piatto.

   

   Metti l'insalata su un piatto a forma di cappello di Babbo Natale

5. Coprire la superficie dell'insalata con i semi di melograno, ricavare il bordo del cappello dalle proteine tritate.

   

   Decorate il cappello con semi di melograno e scoiattoli

Palline di formaggio multicolori

Per preparare uno spuntino avrai bisogno di:

• aglio - 1 spicchio;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• formaggio fuso - 1 pz.;
• tuorli - 3 pezzi.;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio l.;
• olive;
• paprica;
• Curcuma;
• verdi.

Descrizione passo passo:

1. Prepara la massa di formaggio, per questo puoi usare un frullatore: trita l'aglio, il formaggio a pasta dura, i tuorli e il formaggio fuso. Aggiungere l'olio d'oliva al composto.

   

   Macina formaggio, aglio, tuorli con un frullatore

2. Tritate molto finemente alcune olive.

   

   Tritate finemente le olive

3. Separare una piccola parte dalla massa totale del formaggio e mescolarla con le olive. Forma delle palle.

   

   Fai delle palline dalla massa di formaggio

4. Prepara anche delle polpette con il composto di formaggio rimasto, arrotolane alcune nella curcuma, alcune nella paprika e una terza nella verdura tritata finemente.

   

   Arrotolare le palline finite in curcuma, erbe aromatiche e paprika

Spuntino di avocado a forma di stella su un cracker

Ingredienti:

• avocado;
• paprica;
• sale;
• Pepe;
• peperone;
• cracker.

Fasi di cottura:

1. Condire la polpa di avocado con sale, pepe a piacere e macinare in un frullatore fino a ottenere una consistenza cremosa.

   

   Macina l'avocado in un frullatore

2. Usando uno stampo, ritaglia le stelle dal peperone.

   

   Taglia le stelle dal peperone

3. Metti la pasta di avocado su un cracker.

   

   Metti la massa di avocado sui biscotti

4. Il livello successivo è mettere le stelle di pepe. Puoi decorarli con salsa rossa.

   

   Decorare l'antipasto con stelle e salsa

Insalata di granchio in una presentazione insolita

Un'insalata familiare a molti può essere servita in porzioni in un originale "piatto" arancione. Ciò richiede i seguenti prodotti:

• arancione - 1 pz.;
• bastoncini di granchio - 3 pezzi.;
• albumi di tre uova;
• mais - 50 g;
• Maionese.

Ricetta passo passo:

1. Realizzate dei "piatti" dall'arancia per servire l'insalata: tagliate il diametro della frutta in modo che in seguito si possa dividere ordinatamente.

   

   Taglia l'arancia a metà

2. Delicatamente, senza danneggiare la buccia, eliminare la polpa, formare i chiodi di garofano attorno ai bordi.

   

   Prepara dei piatti arancioni per l'insalata

3. Trita i bastoncini di granchio.

   

   Bastoncini di granchio tagliati

4. Macina gli albumi.

   

   Trita finemente le proteine

5. Combina i prodotti con mais e maionese, mescola bene.

   

   In un'insalatiera, mescola gli ingredienti tritati e la maionese

6. Riempi i piattini arancioni con l'insalata.

   

   Disporre l'insalata nei "piatti" arancioni

Antipasti di cetrioli involtini per il menu di Capodanno

Gli ingredienti sono semplici:

• cetriolo - 1 pz.;
• formaggio fuso - 1 pz.;
• noci - 50 g;
• formaggio a pasta dura - 50 g.

Sequenza di esecuzione:

1. Macina le noci con un frullatore.

   

   Tritate le noci

2. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

   

   Grattugiare il formaggio

3. Usando un pelapatate, taglia il cetriolo a fette.

   

   Prepara delle fette di cetriolo

4. Ungere le fette di cetriolo con formaggio fuso e cospargere di noci.

   

   Mettere il ripieno sulle fette

5. Aggiungere il formaggio grattugiato e arrotolare. Per mantenere in forma l'antipasto, fissa il cetriolo con uno stuzzicadenti.

   

   Affettare con il ripieno arrotolare in un rotolo

Video: 5 snack semplici e golosi per la tua tavola

Merenda di Capodanno "Mandarini"

Uno spuntino luminoso di Capodanno sotto forma di mandarini può essere preparato con prodotti semplici:

• formaggio fuso - 1 pz.;
• carote bollite - 2 pezzi.;
• maionese - 1 cucchiaio. l.;
• filetto di pollo bollito - 1 pz.;
• uova sode - 2 pezzi.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• burro - 20 g.

Istruzioni passo passo:

1. Tritare finemente e soffriggere la cipolla nel burro fino a renderla trasparente.

   

   Friggere le cipolle tritate nell'olio

2. In una ciotola unire le uova e le cipolle fritte e schiacciarle con una forchetta.

   

   Mescolare le cipolle e le uova e schiacciarle con una forchetta

3. Aggiungi il filetto di pollo tritato e il formaggio fuso alla massa. Mescolare bene gli ingredienti con mezzo cucchiaio di maionese.

   

   Aggiungere il filetto di pollo, il formaggio e la maionese in una ciotola

4. Ungi le mani con olio vegetale, forma delle palline dalla miscela.

   

   Forma una palla dalla massa preparata

5. Metti i mandarini finiti su un piatto o un piatto e servi.

   

   Servire i mandarini, guarniti con foglie verdi

Video: antipasto di mandarini

Video: menu completo per la tavola festiva

Gli spuntini preparati per la tavola di Capodanno portano non solo piacere gastronomico, ma anche estetico. Dando la preferenza ai tuoi gusti e ascoltando i desideri dei tuoi cari, puoi combinare diversi componenti nel piatto, che a prima vista possono sembrare incongrui.

Bellissime composizioni per la celebrazione sono create da ingredienti semplici e gourmet. Anche una hostess alle prime armi può battere e decorare qualsiasi antipasto in modo originale usando spiedini, tortine e coltelli.