Cotolette Di Petto Di Pollo Succose: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43

La ricetta preferita di mio marito: cotolette di petto di pollo succose

I tortini di petto di pollo di dieta succosa non sono facili da preparare. La carne di questa parte del pollo è povera di calorie e priva di grassi. Tuttavia, ci sono segreti per preparare cotolette succose da una parte del genere di una carcassa di pollo. La ricetta è completamente semplice e tutti gli ingredienti sono convenienti.

Cotolette di petto di pollo succose: una ricetta passo passo

Per rendere le cotolette di petto di pollo deliziate con succosità, è necessario utilizzare ingredienti aggiuntivi in una proporzione molto competente. La carne macinata per le cotolette dovrebbe essere composta da due terzi di carne e un terzo di additivi che le conferiscono elasticità.

A volte le casalinghe escludono dalla ricetta ingredienti come il pane o la semola. Per questo motivo, le cotolette perdono il succo di carne durante la frittura e diventano gommose. E un altro segreto: aggiungi le cipolle grattugiate, non tritate.

Prodotti:

• 450 g di petto di pollo senza pelle e ossa;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 uovo;
• 100 g (circa 2 fette) di pagnotta bianca;
• 50 ml di latte;
• 100 g di pangrattato;
• sale e pepe nero qb;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale per friggere.

Ricetta:

1. Macina il petto di pollo in un tritacarne.

   

   È meglio non macinare la carne in un frullatore, le cotolette di tale carne macinata sono più asciutte

2. Grattugiare le cipolle su una grattugia grossa e spremere il succo in una ciotola separata.

   

   Il bulbo deve essere fresco e succoso

3. Aggiungere l'uovo, il sale e il pepe nero alla carne macinata.

   

   La carne macinata con uova e spezie deve essere accuratamente miscelata

4. Taglia la crosta dalle fette di pane.

   

   La crosta darà compattezza alle cotolette

5. Mescolare il latte con il succo di cipolla e immergere i pezzi di pane in questa miscela per 10-15 minuti.

   

   Il latte e il succo di cipolla dovrebbero essere assorbiti nel pane

6. Unire la carne macinata con l'uovo e una pagnotta inzuppata, aggiungere la cipolla grattugiata e l'aglio passati attraverso una pressa. Mescolare il composto fino a che liscio.

   

   La carne macinata uniforme è necessaria per la consistenza delicata delle cotolette

7. Formare delle cotolette e passarle nel pangrattato.

   

   Metti le cotolette formate su un tagliere

8. Friggere le cotolette in una padella preriscaldata con olio vegetale su entrambi i lati.

   

   La cotoletta di pollo macinata viene fritta per 5-7 minuti su ciascun lato

9. Servire cotolette di pollo calde.

   

   Le cotolette di pollo già pronte vanno bene con un contorno di purè di patate, riso bollito o bulgur

Video: cotolette al seno di Ilya Lazerson

Non c'è niente di più gustoso delle cotolette di pollo aromatiche e succose. Li cucino almeno una volta alla settimana perché il petto di pollo è economico e dietetico. Per una maggiore succosità, devo aggiungere alla carne macinata o del pane bianco, precedentemente ammollato nel latte, o del semolino, gonfiato a metà con acqua nella panna acida.

La ricetta presentata per succose cotolette di petto di pollo sorprenderà la tua prelibatezza ipocalorica fatta in casa con un gusto delicato. Gli hamburger piccanti spariranno come per magia se segui questi semplici consigli.