Petto Di Pollo Sotto Una Pelliccia Al Forno: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Gustoso, sano e interessante: petti di pollo sotto una pelliccia, cotti al forno

Il petto di pollo è un prodotto molto gustoso e prezioso per il nostro corpo, è sia nutriente che ipocalorico. Molti pasti dietetici possono essere preparati da esso. Ma per quanto riguarda coloro che non sono a dieta? E anche per loro ci sono ottime ricette per piatti sostanziosi e molto gustosi. Ad esempio, petto di pollo sotto una pelliccia, che può essere cucinato in diversi modi. E il forno ci aiuterà a prepararlo.

Pollo "rotto" sotto una pelliccia

Per rendere il petto di pollo ancora più tenero, lo batteremo bene. E per una pelliccia, avrai bisogno di pochissimi prodotti che siano abbastanza accessibili a qualsiasi casalinga. Di conseguenza, otterrai un piatto straordinario che tornerà utile non solo durante il pranzo nei giorni feriali, ma anche sul tavolo festivo.

Petti di pollo sotto una pelliccia: un pranzo abbondante e uno spettacolare piatto festivo

Ingredienti:

• 4 petti di pollo medi;
• 4-6 patate grandi;
• 4 pomodori;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 2 cipolle;
• maionese, spezie - a piacere.

Si prega di notare che ci vorrà circa un'ora per cucinare.

1. Non tagliare i petti, ma sbatterli bene in modo che assomiglino a frittelle spesse poco più di 1 cm e adagiarli su una teglia rivestita di carta stagnola. Grattugiare le patate crude su una grattugia grossa, distribuirle sul petto. Condire con leggermente sale, cospargere.

   

   Sbattere bene i petti senza tagliarli per renderli molto morbidi e succosi

2. Tagliate i pomodori a fettine e adagiateli sopra le patate. Cospargere i semianelli di cipolla sopra.

   

   Pomodori e cipolle daranno il loro succo al pollo

3. Ungete bene ogni porzione con la maionese e cospargete di formaggio grattugiato, più è meglio è. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200 ° C per 40-50 minuti.

   

   Il tocco finale per la "pelliccia" - maionese e uno spesso strato di formaggio grattugiato

Servire i seni caldi sotto una pelliccia.

L'aroma del piatto finito non lascerà nessuno indifferente!

Petti di pollo sotto una copertura di funghi con formaggio

Il pollo si sposa bene con i funghi. Entrambi questi prodotti emanano il loro sapore durante la cottura.

Avrai bisogno:

• 2 petti di pollo;
• 3 patate medie;
• 2 grandi champignon;
• 2 pomodori;
• 1 cipolla;
• 2-3 frecce di cipolle verdi;
• 2 spicchi d'aglio;
• 200 g di panna acida;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 50 g di olio vegetale per friggere;
• Sale e pepe a piacere.

1. Sciacquare il seno e asciugarlo tamponando con i tovaglioli. Tagliare i petti grandi a misura in modo che i pezzi siano spessi 1,5–2 cm, strofinare ogni pezzo con una miscela di sale e pepe, battere leggermente con un martello da carne.

   

   Assicurati di battere leggermente il petto prima di cucinarlo

2. Mentre i petti sono in ammollo con sale e pepe, prepara il resto del cibo. Tagliare gli champignon a fettine molto sottili, tritare la cipolla a semianelli. Friggerle leggermente in olio vegetale.

   

   Friggere i funghi con le cipolle fino a metà cottura

3. Tagliate i pomodori a fettine. Se escono grandi, dividili a metà. Grattugiare le patate su una grattugia grossa. A questo punto, il seno sarà salato. Adagiateli su una teglia o una teglia unta. Distribuire sopra i funghi e le cipolle fritte con un cucchiaio, lo strato successivo: i pomodori. Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente.

   

   Le cipolle verdi fresche sono un'ottima aggiunta a un cappotto vegetale

4. Quindi aggiungere le patate grattugiate crude e cospargere leggermente con una miscela di sale e pepe. Cospargere con aglio tritato, spalmare con uno spesso strato di panna acida.

   

   Invece di panna acida, puoi usare yogurt o maionese.

5. Preriscaldare il forno a 200 ° C. Posizionare una teglia con i petti sotto una pelliccia per 20 minuti. Dopodiché, toglilo, cospargilo di formaggio grattugiato e rimandalo indietro per altri 10-15 minuti. Quando il formaggio sarà ben fuso, sfornare e servire.

   

   La panna acida renderà il seno incredibilmente morbido e succoso sotto una pelliccia

Petti di pollo piccanti al forno

Questa opzione è più semplice delle precedenti perché non usa le patate. Questo non renderà il seno meno appagante, ma gli amanti dei piatti piccanti li adoreranno sicuramente!

Se ti piace il piccante, allora questi seni sono solo per te!

Prendi questi prodotti:

• 400 g di petti di pollo;
• 1 pomodoro;
• ½ peperone;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai. l. Maionese;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cipolla;
• sale e pepe nero qb;
• peperoncino rosso, pepe di Caienna o peperoncino a piacere.

Nota che questi peperoni rossi sono molto caldi. Se ne aggiungi troppo, la loro piccantezza sovrasterà semplicemente il gusto del piatto e il seno sarà irrimediabilmente rovinato. Prendo abbastanza peperoncino in modo che, una volta schiacciato, il suo volume non sia superiore alla quantità di aglio. Penso che questa sia la proporzione perfetta. Pertanto, se hai paura di un'eccessiva piccantezza, usa meno aglio di quanto indicato nella ricetta.

1. Affettare i petti di pollo nel senso della lunghezza, dopo averli lavati e asciugati. Coprire con un panno di plastica o cotone, sbattere leggermente su entrambi i lati.

   

   È meglio battere il seno coprendolo con un film o un panno

2. Salare e pepare la carne, tagliata a pezzetti. Friggere su ogni lato fino a doratura chiara, circa 3-5 minuti.

   

   Friggere leggermente il petto fino a doratura

3. Preparate il resto dei prodotti: tritate la cipolla a semianelli e fatela soffriggere fino a renderla morbida (potete usare lo stesso olio dove erano fritti i petti) e mettetela in un piatto a parte. Tagliate a cubetti i peperoni e i pomodori. Tritate il peperoncino e l'aglio. Mettere tutti i prodotti in una ciotola, aggiungere la maionese e mescolare. Condite con un po 'di sale se necessario.

   

   Preparare la massa vegetale e condirla con la maionese

4. Accendi il forno in modo che abbia il tempo di riscaldarsi a 180 ° C. Strofinare la teglia con olio vegetale, spalmare sopra i pezzi di petto di pollo. Spalmate sopra le cipolle fritte, poi il composto di verdure.

   

   Copri i petti con un cappotto vegetale

5. Mettere la teglia nel forno e cuocere per circa 20 minuti. Nel frattempo, grattugiare il formaggio su una grattugia fine, aggiungere la maionese e mescolare.

   

   Una miscela di formaggio grattugiato e maionese sarà il tocco finale della tua pelliccia

6. Sfornare la teglia, spennellare i petti con formaggio e maionese. Ritorna per altri 5-7 minuti. Se, secondo voi, le verdure sul petto sono già cotte e leggermente dorate, potete aggiungere la temperatura a 200 ° C e ridurre il tempo a 2-4 minuti.

   

   Puoi mettere più formaggio

Ora puoi tirare fuori il seno sotto una pelliccia e servire caldo.

Video: ricetta per petti di pollo sotto una pelliccia vegetale

Ci auguriamo che tu e la tua famiglia amerete queste ricette, prendendo il posto che spetta nel ricettario speciale della padrona di casa. Raccontaci nei commenti come ti piace cucinare i petti di pollo, cosa ci aggiungi? I nostri lettori saranno sicuramente interessati a saperlo. Buon appetito!