Snack Di Pasta Sfoglia Ripieni, Inclusi Snack Festivi: Ricette Passo Passo Con Foto

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Deliziosi snack di pasta sfoglia: una selezione di ricette per ogni gusto e portafoglio

La pasta sfoglia è amata sia dagli chef esperti che da coloro che stanno appena iniziando il loro lavoro in campo culinario. I produttori moderni hanno reso molto più facile per chi ama cucinare fornendo ai negozi un prodotto già pronto che necessita solo di aggiunte a piacere e di un breve trattamento termico. Oggi parleremo di come realizzare deliziosi snack di pasta sfoglia con diversi ripieni.

Soddisfare

• 1 Ricette passo passo per gli snack di pasta sfoglia

  • 1.1 Merenda di pasta sfoglia con salsiccia

    1.1.1 Video: salsicce in pasta sfoglia

  • 1.2 Antipasto di pasta sfoglia con salsiccia e formaggio

    1.2.1 Video: riccioli con formaggio e salsiccia

  • 1.3 Antipasto di pasta sfoglia con carne macinata

    1.3.1 Video: polpette in pasta in 15 minuti

  • 1.4 Torte salate di pasta sfoglia con fegato

    1.4.1 Video: torte di pasta sfoglia con fegato

  • 1.5 Torta di pasta sfoglia festiva con pesce rosso e funghi

    1.5.1 Video: bignè di pesce

Ricette passo passo per gli snack di pasta sfoglia

La pasta sfoglia finita è una delizia! Certo, ora parlo solo a nome mio. Ma sono sicuro che se non tutti, la maggior parte di coloro che hanno familiarità con questo prodotto si esprimeranno con le stesse emozioni. Non sventrando il tuo portafoglio, puoi cucinare un numero enorme di cose incredibilmente gustose: bignè, torte, crostate, tortine con vari ripieni, involtini. Compro pasta sfoglia abbastanza spesso e faccio sempre esperimenti con i ripieni. Ebbene, quelle ricette che sono già entrate saldamente nel menù della nostra famiglia, le descriverò di seguito.

Spuntino di pasta sfoglia con salsicce

Le salsicce in pasta sono apprezzate da molti adulti e bambini. Un'ottima alternativa al panino soddisfa la fame velocemente e per molto tempo. Per non pagare più del dovuto per un prodotto finito e non dubitare della sua qualità, è meglio cucinare un piatto del genere a casa. Inoltre, questo processo è molto semplice.

Ingredienti:

• 10 salsicce;
• 400 g di pasta sfoglia senza lievito;
• 1 uovo;
• semi di sesamo.

Preparazione:

1. Mettere la pasta sfoglia su un piano di lavoro infarinato, arrotolarla in uno strato rettangolare di spessore non superiore a 2 mm e tagliarla a listarelle larghe 2,5 cm.

   

   Prepara l'impasto

2. Avvolgere una striscia di pasta attorno a ciascuna salsiccia come mostrato nella foto sotto.

   

   Avvolgere le salsicce nell'impasto

3. Posizionare i pezzi su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando qualche centimetro tra di loro.

   

   Trasferisci le salsicce al forno su una teglia

4. Lubrificare la superficie con un uovo leggermente sbattuto e spolverare con i semi di sesamo.

   

   Lubrificare gli spazi vuoti con un uovo

5. Mettere una teglia con le salsicce in forno preriscaldato a 200 gradi e cuocere per 15-20 minuti.

6. Una volta che l'impasto è dorato, togliere lo spuntino dal forno e trasferirlo su un piatto da portata. Le salsicce da impasto possono essere servite calde, tiepide o fredde.

   

   Cuocere l'antipasto prima di dorare

Video: salsicce in pasta sfoglia

Antipasto di pasta sfoglia con salsiccia e formaggio

Per creare un altro ottimo spuntino, avrai bisogno di cibi che sono quasi sempre nel frigorifero.

Ingredienti:

• 250 g di pasta sfoglia;
• 150 g di salsiccia bollita senza grasso;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• 1 tuorlo d'uovo.

Preparazione:

1. Mettere l'impasto sul tavolo e arrotolarlo in uno strato di 3-5 mm.

   

   Stendete la pasta

2. Mettere la salsiccia lessata tagliata a metà sull'impasto, stendere sopra le fette di formaggio.

   

   Adagiare la salsiccia e il formaggio sopra l'impasto

3. Stendere delicatamente l'impasto in un rotolo e tagliarlo in porzioni larghe 3-4 cm.

   

   Tagliate in porzioni il rotolo di pasta ripieno

4. Ungere una teglia con olio vegetale e trasferirvi i pezzi di pasta con salsiccia e formaggio.

5. Usando un pennello da cucina, ricopri gli spazi vuoti con tuorlo d'uovo crudo.

   

   Lubrificare gli spazi vuoti con tuorlo d'uovo

6. Infornate la merenda per 25 minuti a 180 gradi.

   

   Cuocere la merenda in forno per circa mezz'ora

7. Lo spuntino di pasta sfoglia con salsiccia e formaggio può essere servito in qualsiasi forma, ma ha un sapore migliore quando è caldo.

   

   Lo spuntino di pasta sfoglia con salsiccia e formaggio va servito caldo

Video: riccioli con formaggio e salsiccia

Antipasto di pasta sfoglia con carne macinata

La prossima opzione per le prelibatezze di pasta sfoglia è adatta sia per un pasto normale che per una vacanza. Le polpette in incredibili "reti" ariose sono molto appetitose e gustose.

Ingredienti:

• 500 g di carne di maiale e manzo macinata;
• 500 g di pasta lievitata sfoglia;
• 1 testa di cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 tuorlo d'uovo;
• 1 cucchiaio. l. latte;
• sale e pepe nero qb.

Preparazione:

1. Mettete la carne macinata mista in un grande contenitore. Aggiungere le cipolle tritate finemente (una piccola testa o metà di una cipolla grande), l'aglio tritato, il sale e il pepe nero.

   

   Metti gli ingredienti per il ripieno in una ciotola condivisa

2. Mescola accuratamente tutti gli ingredienti.

   

   Mescola bene la massa risultante

3. Stendete una sfoglia di pasta in uno strato rettangolare. Lo spessore consigliato è di 3 mm.

4. Tagliare l'impasto a strisce larghe 5–7 mm.

   

   Tagliare la pasta arrotolata a strisce sottili

5. Stendete una pallina densa di carne macinata, avvolgetela con 2-3 strisce di pasta, cercando di coprire il più possibile il ripieno. Ripeti questi passaggi per tutta la carne macinata e l'impasto.

   

   Avvolgere le polpette di carne macinata con strisce di pasta

6. Trasferisci i pezzi su una teglia con un pezzo di carta da forno.

   

   Trasferisci le palline di pasta sulla teglia

7. Mettere la teglia in un forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 40–45 minuti.

   

   Cuocere le palline fino a quando la carne macinata e l'impasto non sono cotti

Video: polpette in pasta in 15 minuti

Tortine di pasta sfoglia con fegato

Il fegato può essere utilizzato non solo per preparare primi e secondi piatti, insalate e snack, ma anche come ripieno per crostate. L'opzione di pasta sfoglia ne è un ottimo esempio.

Ingredienti:

• 700 g di pasta sfoglia;
• 500 g di fegato di pollo;
• 2 cipolle;
• 50 ml di olio vegetale;
• sale e pepe nero qb.

Preparazione:

1. Mettere le cipolle tritate finemente in una padella con olio vegetale riscaldato e friggere fino a metà cottura.

2. Aggiungere il fegato di pollo lavato alla cipolla, mescolare, continuare a soffriggere fino a quando le frattaglie saranno completamente cotte.

   

   Soffriggere le cipolle e il fegato

3. Dopo 10 minuti di frittura degli ingredienti del ripieno, aggiungere sale e pepe nero.

4. Raffreddare il fegato con le cipolle, tritare con un tritacarne o un frullatore.

   

   Macina il fegato fritto in qualsiasi modo conveniente

5. Stendere la pasta sfoglia in uno strato di 4-5 mm e tagliarla a piccoli rettangoli.

   

   Taglia la pasta a rettangoli

6. Mettere una piccola quantità di ripieno su un lato di ogni pezzo, coprire la massa di fegato con la metà libera dell'impasto, pizzicare i bordi, formando delle polpette.

   

   Forma le polpette

7. Trasferire le torte su una teglia con pergamena, spennellare un po 'con olio vegetale.

8. Cuocere l'antipasto a 180 gradi per 15 minuti.

   

   Le torte saranno pronte in un quarto d'ora.

Video: torte di pasta sfoglia con fegato

Torta di pasta sfoglia festiva con pesce rosso e funghi

Se vuoi sorprendere gli ospiti al tavolo delle feste o semplicemente per accontentare i tuoi cari a un tea party in famiglia in un fine settimana, prova a preparare torte delicate e aromatiche ripiene di pesce rosso, funghi, riso e spinaci. Devi armeggiare un po ', ma alla fine tutti saranno felici.

Ingredienti:

• 2 fogli di pasta sfoglia;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 3 pz. scalogno;
• 450 g di funghi;
• 300 g di filetto di pesce rosso;
• 1 cucchiaio. riso bollito;
• 100 g di spinaci;
• 4-5 rametti di aneto fresco;
• 1 uovo;
• sale e pepe nero.

Preparazione:

1. Prepara da mangiare. Far bollire finché sono teneri e raffreddare il riso. Scongelare gli spinaci e mescolarli con l'aneto tritato finemente. Tagliare gli champignon a fettine sottili, il pesce fresco a fette, le cipolle sbucciate a semianelli.

   

   Prepara i prodotti che desideri

2. Mettere la cipolla in una padella con il burro fuso e soffriggere per 2 minuti. Aggiungere i funghi, il sale e il pepe nero a piacere, mescolare. Continuate la cottura in padella fino a quando il liquido sarà completamente evaporato.

   

   Friggere i funghi con le cipolle nel burro

3. Stendere la pasta a strati sottili e tagliarla in modo da ottenere piccoli pezzi quadrati.
4. Lascia la metà degli spazi vuoti. Questa parte dell'impasto formerà la parte superiore delle polpette.

5. Sulla seconda parte dell'impasto (per ogni quadrato) posizionare gli ingredienti precedentemente preparati: riso, spinaci all'aneto, funghi, pesce.

   

   Disporre gli ingredienti per il ripieno sopra l'impasto.

6. Coprite il ripieno con pezzi di pasta senza farcitura, fissate i bordi degli sbozzati, premendoli con una forchetta lungo tutto il perimetro.
7. Spennellate le crostate con un uovo sbattuto e infornate. Temperatura di cottura - 200 gradi, tempo - 25-35 minuti.

8. Metti le torte finite su un bel piatto e servi caldo.

   

   Lascia raffreddare leggermente le torte finite

Un ottimo antipasto di pasta sfoglia può essere preparato con qualsiasi pesce tu voglia. Per verificarlo, guarda il video qui sotto.

Video: bignè con pesce

Gli snack di pasta sfoglia appetitosi, gustosi e facili da preparare piacciono a tutti. Scegli i condimenti e soddisfa i tuoi cari. Se hai le tue opzioni interessanti per un tale trattamento, condividile nei commenti qui sotto. Buon appetito!