Bastoncini Di Pasta Sfoglia Al Formaggio: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Bastoncini di formaggio: 4 deliziose ricette in un salvadanaio culinario

Chiunque ami il formaggio amerà un piatto come i bastoncini di pasta sfoglia. I bastoncini croccanti vengono preparati molto rapidamente e semplicemente e hanno un gusto straordinario. I bastoncini di pasta sfoglia sono un'ottima aggiunta ai primi piatti o un classico antipasto per vini leggeri. Questi bastoncini sono anche buoni come spuntino o spuntino pomeridiano.

Bastoncini di pasta sfoglia con ricotta

La ricotta ha una consistenza morbida, e in combinazione con la pasta sfoglia, dopo la cottura, si trasforma in un delizioso ripieno cremoso.

Ingredienti per i bastoncini:

• 300-350 g di pasta sfoglia pronta;
• 150 g di ricotta;
• 1 uovo di gallina;
• 2 cucchiai. l. semi di sesamo;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale qb.

Ricetta:

1. Scongelare la pasta sfoglia e spennellarla con la ricotta.

   

   La pasta sfoglia in questa ricetta non ha bisogno di essere stesa.

2. Quindi piegare la pasta a metà e premere sui bordi. Spennellate la superficie con un uovo sbattuto.

   

   L'uovo darà ai prodotti da forno una crosta marrone dorata.

3. Tagliare con un coltello affilato a listarelle larghe 2-3 cm.

   

   È conveniente tagliare la pasta sfoglia con un coltello da pizza

4. Metti gli spazi vuoti risultanti su una teglia rivestita con pergamena oliata. Cospargi i semi di sesamo e le tue spezie preferite sui bastoncini.

   

   Invece del sesamo nero, puoi prendere il bianco

5. Cuocere i bastoncini per 20-25 minuti a 220 ° С.

   

   I bastoncini di formaggio con ricotta sono molto buoni con vino bianco freddo

Bastoncini di formaggio con noce moscata

La noce moscata e il formaggio sono la perfetta combinazione di sapori e aromi. Scegli il formaggio per fare cannucce con un gusto maturo pronunciato (cheddar, maasdam, parmigiano).

Ingredienti per i bastoncini di formaggio:

• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cucchiaino noce moscata grattugiata fresca;
• 1 strato di pasta sfoglia;
• sale e pepe nero qb.

Ricetta:

1. Strofinare il formaggio a listarelle.

   

   È meglio grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa

2. Macina la noce moscata in polvere usando una grattugia con i fori di diametro più piccolo.

   

   La noce moscata appena grattugiata ha un aroma sottile ma molto pronunciato

3. Stendete la pasta in uno strato sottile. Cospargere con formaggio grattugiato, noce moscata, pepe nero e sale. Premere le spezie e il formaggio nell'impasto con un mattarello. Per fare questo, devi arrotolare il ripieno con poco sforzo.

   

   Fare attenzione a non rompere l'impasto a causa del ripieno

4. Quindi tagliare la pasta a strisce sottili (1 cm di spessore). Attorciglia ogni striscia con una spirale e mettila su una teglia ricoperta di pergamena.

   

   Dopo aver arrotolato, il ripieno aderisce facilmente all'impasto

5. Cuocere i bastoncini di formaggio per 15-20 minuti a 220 ° C.

   

   I bastoncini di formaggio finiti sono mega croccanti

Bastoncini di formaggio di pasta sfoglia fatti in casa

Questa ricetta utilizza una pasta sfoglia super veloce per bastoncini di formaggio facili da preparare.

Ingredienti:

• 250 g di panna acida;
• 350-400 g di farina di frumento;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 1 cucchiaino sale;
• 3 cucchiai. l. olio vegetale per l'impasto e 2 cucchiai. l. per ungere la pergamena;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai. l. semi di sesamo.

Ricetta:

1. Mescolare panna acida e olio vegetale. Aggiungere il sale, il lievito e la farina setacciata. Mescolare fino a che liscio.

   

   L'impasto risulta essere molto plastico e piacevole da lavorare.

2. Stendere la pasta in uno strato sottile (non più di 1 cm di spessore). Allinea i bordi con un coltello affilato e taglia a strisce larghe 4-5 cm.

   

   È conveniente usare un coltello riccio rotondo per tagliare la pasta.

3. Cospargere metà di ogni striscia con formaggio grattugiato e coprire con l'altra metà.

   

   Ricorda di pizzicare i bordi delle strisce

4. Quindi ogni striscia deve essere arrotolata a spirale e posizionata su una teglia foderata di pergamena. Non dimenticare di ungere la carta con olio vegetale.

   

   Posizionare i bastoncini sulla teglia non troppo vicini, lasciare almeno 2 cm di spazio libero tra loro

5. Ungete ogni bastoncino di formaggio con un uovo sbattuto, spolverizzate con semi di sesamo e cuocete in forno a 200 ° C per 25-30 minuti.

   

   I bastoncini di pasta sfoglia fatti in casa sono deliziosi con latte, caffè o tè

Video: bastoncini di formaggio di Maria Sterkh

Mi piace molto servire croccanti bastoncini di pasta sfoglia alle zuppe di purea. Il pasto risulta essere leggero e allo stesso tempo delizioso. Cucino cannucce croccanti sia con formaggio a pasta dura normale che con ricotta. A volte aggiungo al ripieno del prosciutto tritato finemente o del salame piccante. Anche olive piccanti e pomodori secchi sono buoni come aggiunta al formaggio. In questo caso, i bastoncini di formaggio hanno un nuovo gusto interessante.

I bastoncini di pasta sfoglia al formaggio sono ottimi snack per incontri amichevoli. Di solito scompaiono in un batter d'occhio, basta mettere il piatto con loro sul tavolo. Quindi prepara subito un doppio croccante per averne abbastanza per tutti!