Biscotti In Padella: Una Ricetta Dell'infanzia Con Una Foto

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Biscotti fritti veloci: un piacere per l'infanzia

Sapevi che deliziosi biscotti possono essere cucinati non solo in forno, ma anche in padella? In caso contrario, una nuova voce apparirà nel tuo taccuino culinario oggi. Una meravigliosa prelibatezza fatta con gli ingredienti più semplici piacerà a bambini e adulti, e la vecchia generazione ricorderà il gusto a lungo dimenticato dell'infanzia.

Ricetta passo passo per biscotti veloci in padella

Ricordo il sapore di questo biscotto fin dall'infanzia. C'era una nonna che viveva accanto a noi, che aveva 5 figli. Vivevano tutti in città e paesi diversi e in estate venivano a stare con le madri con i figli e le figlie. I bambini avevano più o meno la mia età e tutto il giorno giocavamo, camminavamo, andavamo al fiume e guardavamo la TV. La nonna spesso ci chiamava tutti per il tè della sera nel suo cortile. E ogni volta metteva in tavola, oltre alla fragrante marmellata e un enorme vaso con frutta fresca del suo orto, un piatto con biscotti montati. Immagina la mia sorpresa quando ho scoperto che fino ad oggi questa prelibatezza è un successo.

Ingredienti:

• 1,5 cucchiai. Farina di frumento;
• 2-3 cucchiai. l. zucchero granulare;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 1 tuorlo di pollo;
• 3 cucchiai. l. olio di girasole raffinato;
• 3 cucchiai. l. panna acida;
• 1 cucchiaino lievito in polvere.

Fasi di cottura:

1. Separare il tuorlo dalle proteine.

   

   Hai solo bisogno di tuorlo per fare i biscotti

2. Aggiungere lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e la panna acida al tuorlo, sbattere fino a che liscio con un mixer.

   

   Invece della panna acida, puoi usare lo yogurt naturale

3. Versare l'olio di girasole nella miscela risultante, mescolare nuovamente tutti gli ingredienti con un mixer.

   

   Aggiungi olio di girasole inodore o burro fuso all'impasto dei biscotti

4. Setacciare la farina e il lievito nell'impasto.

   

   La setacciatura arricchisce la farina di ossigeno e rende più ariosa la struttura dei prodotti da forno

5. Mescola tutto, impasta la pasta di plastica.

   

   l'impasto deve essere omogeneo e plastico

6. Formare l'impasto in una salsiccia di 5–6 cm.

7. Tagliare la salsiccia a fette spesse 2 cm.

   

   Assicurati che le formine per biscotti abbiano all'incirca le stesse dimensioni

8. Strizzate ogni pezzo con i palmi delle mani, formando una torta, quindi premete leggermente su entrambi i lati con il lato dentato di un martello per sbattere la carne.

   

   I biscotti possono essere modellati con un martello da carne o una forchetta

9. Preriscalda una padella asciutta.
10. Mettere i pezzi di pasta in una padella e cuocere a fuoco medio fino a doratura.

11. Girare i biscotti e cuocere fino a doratura.

    

    Cuocere i biscotti in una padella asciutta senza aggiungere grasso

12. Metti i biscotti finiti su un piatto.

    

    I biscotti possono essere cosparsi di zucchero a velo o cannella in polvere prima di servire.

Voglio anche dire che l'opzione proposta è la più economica in termini di tempo. Se hai 5-10 minuti in più in magazzino, puoi rendere i biscotti più interessanti. In questo caso, l'impasto dovrebbe essere steso in un grande strato e quindi, usando stampi speciali, ritagliare le figure da esso.

I taglierini speciali aiuteranno a rendere i biscotti più belli e puliti

Di seguito porto alla vostra attenzione un'altra buona ricetta per fare i biscotti in padella.

Video: come preparare i biscotti allo yogurt in padella

I biscotti in padella sono un'ottima opzione per trattare la famiglia e gli amici. La prelibatezza può essere servita con tè, caffè e cacao, succhi e composte, kefir e latte. Se conosci anche le ricette di questi meravigliosi pasticcini, assicurati di condividerle nei commenti qui sotto. Buon appetito a te e alla tua famiglia.