Sottobosco Di Kefir: Una Deliziosa Ricetta Collaudata Per Una Cottura Lussureggiante

2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43

Sottobosco rigoglioso su kefir: una ricetta collaudata per un trattamento

Nonostante l'abbondanza di dolci nei negozi, molte hostess preferiscono deliziare i membri della famiglia con dolci fatti in casa. Tra i tanti tipi di biscotti, torte e pasticcini che si possono fare in casa, anche il sottobosco è molto apprezzato. Un impasto delicato che si scioglie in bocca incanta i golosi piccoli e adulti fin dai primi secondi.

Ricetta passo passo per cucinare sottobosco su kefir

Una volta ho già parlato di una vicina nonna della mia infanzia, che spesso mi invitava a tea party serali con i suoi nipoti. Tra le prelibatezze che ha cucinato c'era la lussureggiante sottobosco su kefir. Ricordo ancora questo meraviglioso profumo di prelibatezze fritte nell'olio di girasole caldo, che si è diffuso per la strada e mi ha fatto venire voglia di dimenticare i giochi e di correre in tavola.

Ingredienti:

• 3-4 st. Farina di frumento;
• 300-400 ml di kefir;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaino bibita;
• 3 cucchiai. l. zucchero granulare;
• 1 pizzico di sale;
• 100 ml di olio vegetale per friggere;
• zucchero a velo per spolverare.

Preparazione:

1. Prepara da mangiare. Togliete il kefir e il latte dal frigorifero mezz'ora prima della cottura in modo che raggiungano la temperatura ambiente.

   

   Le uova e il kefir per l'impasto devono essere caldi

2. Setacciare la farina 2-3 volte, mescolare con bicarbonato di sodio, zucchero e sale.

3. Sbatti l'uovo nel composto.

   

   Scegli un contenitore grande per mescolare senza sforzo gli ingredienti che desideri.

4. Mescolare gli ingredienti, versare il kefir. Aggiungere la bevanda gradualmente, concentrandosi sulla consistenza dell'impasto. La massa non dovrebbe essere liquida.

   

   Se il kefir è troppo freddo, scaldalo un po '.

5. Impastare in una pasta spessa e leggermente appiccicosa.

   

   Per mantenere l'impasto soffice, non aggiungere troppa farina o impastare troppo a lungo.

6. Lubrificare le mani con olio vegetale, arrotolare l'impasto in una palla e trasferire in una ciotola.
7. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciate riposare per 30 minuti.

8. Posizionare l'impasto su una spianatoia infarinata e arrotolarlo in uno strato spesso 0,5 cm o leggermente più grande.

   

   Non stendere la pasta troppo sottile, altrimenti il sottobosco sarà asciutto

9. Tagliare la pasta in piccoli rettangoli.

   

   Per evitare che i pezzi si attacchino alle mani e alla tavola, aggiungere periodicamente una piccola quantità di farina

10. Fai un'incisione in ogni pezzo, sforma i bordi dell'impasto come mostrato di seguito.

    

    Formare pezzi puliti girando i bordi dell'impasto attraverso i fori al centro dei pezzi

11. Friggere in olio bollente fino a doratura su entrambi i lati.

    

    Usa olio di girasole inodore per friggere sottobosco

12. Metti il dolce su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.

13. Cospargere il sottobosco raffreddato con zucchero a velo.

    

    Cospargere la glassa o lo zucchero prima di servire

Video: lussureggiante sottobosco su kefir

La lussureggiante sottobosco su kefir è una prelibatezza che tutti possono cucinare. Questo trattamento può essere offerto con tè, cacao o latte. Come si prepara questo piatto? Condividi le tue ricette con noi nei commenti qui sotto. Buon appetito!