Frittata, Come In Un Giardino: Prepariamo Un Piatto Lussureggiante Al Forno E Nella Pentola A Cottura Lenta, Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Cucinare una lussureggiante frittata "all'asilo": un gusto familiare fin dall'infanzia

Molte persone ricordano il gusto unico della frittata, che viene preparata all'asilo. Giallo chiaro, arioso e molto delicato: questo piatto è piaciuto a quasi tutti. Armati di alcuni semplici consigli, prepareremo una simile frittata.

Requisiti del prodotto per omelette

Oltre al sale, il piatto contiene uova e latte. Inoltre, avrai bisogno di burro.

È meglio prendere uova fatte in casa per questo piatto. Se li acquisti in un negozio, scegli un prodotto della categoria zero (la più alta). Il tuorlo nelle uova selezionate è grande e giallo brillante, che darà al piatto una piacevole tonalità.

Puoi anche usare uova fortificate con iodio o selenio per la frittata.

Il latte per frittata deve avere un contenuto di grassi almeno del 3,2%. Il latte meno ricco renderà il piatto acquoso.

L'opzione migliore per preparare una frittata è acquistare latte intero da un produttore di fiducia

La ricetta per un'amata frittata ariosa fin dall'infanzia

Fare una frittata lussureggiante a casa è facile. Per fare questo, devi seguire una ricetta collaudata.

Il segreto dello splendore della frittata è il corretto rapporto degli ingredienti.

Trucchi di base:

• in nessun caso sbattere le uova con il latte. Mescolare lentamente tutti gli ingredienti conferisce al piatto una consistenza speciale;
• non aumentare la quantità di latte indicata nella ricetta. Questo può rendere l'omelette troppo umida;
• il cibo deve essere alla stessa temperatura. Una nuance estremamente importante che conferisce al piatto una leggera stratificazione;
• più bassa è la temperatura, meglio è. Altrimenti la frittata si asciugherà e non lieviterà;
• Le padelle con i lati alti sono le migliori per questo piatto.

Frittata al forno

La frittata secondo questa ricetta risulta sempre rosea e alta, l'importante è osservare le proporzioni degli ingredienti.

Algoritmo di azioni:

1. Mescolare le uova di gallina (6 pezzi) con il latte (1,5 cucchiai).

   

   Scegli una ciotola per mescolare uova e latte dai bordi alti, così sarà più comodo mescolare gli ingredienti per la frittata

2. Aggiungere il sale (1/2 cucchiaino) e incorporare la miscela di uova e latte.

   

   Le uova e il latte devono essere mescolati, non montati

3. Ungete lo stampo con olio e versateci dentro la massa di frittata.

   

   Per fare una frittata, devi usare burro, non olio vegetale, questo darà allo strato inferiore del piatto finito una consistenza delicata

4. Mettere la pirofila nel forno e cuocere per 30-40 minuti a temperatura minima.

5. Puoi servire una simile frittata con verdure e piselli.

   

   La cottura lenta assicura che l'omelette abbia una consistenza soda ma molto tenera

Puoi diversificare la porzione del piatto: cuocere la miscela di latte e uova in cocotte maker porzionate

Video: frittata rigogliosa in porzioni

Frittata in una pentola a cottura lenta

Un piatto cucinato in un multicooker ha un gusto delicato e sembra più un soufflé arioso.

Ricetta Multicooker:

1. Rompi 3 uova in una ciotola. Aggiungi 1/3 cucchiaino a loro. sale.

   

   I tuorli d'uovo luminosi renderanno delizioso il colore della frittata

2. Riempi il bicchiere per 3/4 di latte.

3. Sbatti insieme il latte e le uova.

   

   Il movimento della frusta quando si mescolano uova e latte deve essere attento e non troppo vigoroso.

4. Ungere la ciotola con il burro.

   

   Non risparmiare il burro, la ciotola dovrebbe essere completamente unta, questo aiuterà a far uscire delicatamente la frittata finita

5. Versare il composto per frittata nella ciotola del multicooker.

   

   Non è necessario preriscaldare la ciotola del multicooker prima di preparare una frittata

6. Tagliare 50 g di burro a fettine sottili e distribuirle sulla superficie del composto di uova e latte. Cuocere in modalità cottura per 30 minuti.

   

   Una tale tecnica culinaria renderà tenera la superficie del piatto finito.

7. Metti la frittata finita su un piatto.

   

   La frittata cotta in una pentola a cottura lenta ha una consistenza succosa e delicata

Tutti nella mia famiglia adorano le omelette. Tra tutte le ricette per questo piatto, i miei parenti preferiscono la frittata "all'asilo". Oltre al gusto delicato, sono attratto anche dalla facilità di preparazione e dalla disponibilità degli ingredienti. La miscela di latte e uova richiede letteralmente tre minuti e la stessa frittata viene cotta tranquillamente senza la mia partecipazione a una pentola a cottura lenta o al forno. Non c'è bisogno di stare vicino alla stufa, nessuno sforzo per girare o mescolare. Semplice, veloce e facile - e il risultato è un sano piatto fatto in casa sul tavolo.

Conoscendo i segreti per preparare una frittata "all'asilo", puoi offrire a te stesso e alla tua famiglia una colazione o una cena deliziosa e salutare. Se aderisci alla ricetta consigliata, il piatto risulterà arioso e molto tenero.