La Più Deliziosa Zuppa Con Polpette: Una Ricetta Passo Passo Con Una Foto

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

La più golosa zuppa di polpette: una selezione di ricette per tutti i gusti

Si scopre che la familiare zuppa di polpette può essere preparata in molti modi diversi. Oggi abbiamo quindi deciso di non considerare la ricetta classica del nostro primo piatto preferito, ma di parlare delle sue varianti più golose. Conoscendo diverse ricette di zuppe, puoi preparare un pasto meraviglioso per tutti i membri della famiglia, indipendentemente dalla loro età.

Soddisfare

• 1 Ricette dettagliate per zuppa di polpette

  • 1.1 Zuppa con polpette e tagliatelle

    1.1.1 Video: zuppa di polpette e pasta all'uovo

  • 1.2 Zuppa con polpette e riso

    1.2.1 Video: polpette e zuppa di riso

  • 1.3 Zuppa con polpette e gnocchi

    1.3.1 Video: zuppa con polpette e gnocchi

  • 1.4 Zuppa di polpette di tacchino per bambini

    1.4.1 Video: zuppa di polpette di pollo macinata deliziosa

Ricette dettagliate della zuppa di polpette

Per la maggior parte della mia vita, sono stato convinto che puoi aggiungere varietà alla tua zuppa di polpette cambiando il tipo di carne macinata o aggiungendo concentrato di pomodoro. Come si è scoperto, mi sbagliavo. Dopo aver lavorato in una delle cucine di un caffè cittadino, il mio taccuino culinario è stato rifornito con una dozzina di nuove ricette per questo piatto, ognuna delle quali è meravigliosa a modo suo. Non elencherò tutte le opzioni che ho scritto e mi concentrerò su quelle che la mia famiglia amava più di altre.

Zuppa con polpette e tagliatelle

Per rendere la zuppa più soddisfacente, basta aggiungere un paio di manciate di pasta. Questa ricetta utilizza le tagliatelle, ma puoi usare qualsiasi tipo di pasta.

Ingredienti:

• 2 litri d'acqua;
• 300 g di carne di maiale tritata;
• 5-6 patate;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 4-5 Art. l. tagliatelle;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 cucchiaio. l. sale;
• pepe nero macinato - 1/2 cucchiaino;
• 1 mazzo di verdure.

Preparazione:

1. Fai scorta degli ingredienti giusti.

   

   Prepara da mangiare

2. Mettere la carne macinata in una ciotola, aggiustare di sale e pepe, mescolare bene.

3. Formare la carne macinata in piccole palline di polpette.

   

   Arrotolare la carne macinata in piccole palline

4. Trasferire la carne in una casseruola, coprire con acqua, portare a ebollizione. Rimuovere la schiuma che appare sulla superficie del liquido e ridurre il fuoco a medio.

   

   Riempite d'acqua le polpette e mettetele sul fuoco

5. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla con un coltello. Mettere le verdure in una padella con olio vegetale riscaldato e soffriggere fino a renderle morbide.

   

   Fai un arrosto con carote e cipolle

6. Trasferisci l'arrosto in una pentola di zuppa.

   

   Aggiungere la frittura al brodo delle polpette

7. Pelare le patate, sciacquarle, tagliarle a cubetti.

   

   Prepara le patate

8. Tritate finemente le verdure.

   

   Trita le verdure

9. Quando l'acqua con le polpette e le verdure bolle di nuovo, aggiungi le patate alla zuppa.

10. 10-15 minuti dopo aver posato le patate, aggiungere le tagliatelle al piatto.

    

    Versa i noodles nel tuo pasto

11. Prova le patate e la pasta. Se sono pronte, metti le erbe tritate nella padella e aggiungi il sale.

    

    Salare la zuppa
12. Portare a ebollizione la zuppa, pepare, mescolare e spegnere il fornello.

13. Lasciate riposare la pirofila sotto il coperchio per 10 minuti, poi versatela nei piatti porzionati e servite.

    

    Prima di versare la zuppa nelle ciotole, lasciarla fermentare sotto il coperchio

Video: zuppa con polpette e pasta all'uovo

Zuppa con polpette e riso

Questo piatto è ottimo anche per soddisfare la fame e dare energia al corpo per il resto della giornata.

Ingredienti:

• 200 g di carne di maiale e manzo tritata;
• 1/2 cucchiaio. riso;
• 3 patate;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 1 foglia di alloro;
• 1 albume d'uovo;
• 2 fette di pagnotta;
• 2 cucchiai. l. olio di girasole raffinato;
• 6-8 grani di pepe nero;
• 1-2 cucchiaini sale;
• 1/4 cucchiaino Pepe nero macinato;
• erbe fresche qb.

Preparazione:

1. Mettere a bagno pezzi di una pagnotta senza crosta in un po 'd'acqua o latte. Il liquido dovrebbe ricoprire leggermente il pane.

   

   Immergi la pagnotta senza crosta in acqua o latte

2. Mettere una pentola con 2–2,5 litri di acqua sul fornello acceso.

3. Mescolare la carne macinata con la pagnotta strizzata dall'acqua in eccesso (latte), salare poco, pepare.

   

   Mescolare la carne macinata con pane, pepe e sale

4. Sbattere leggermente l'albume con una frusta o una forchetta, versarlo nella carne macinata, mescolare accuratamente la massa.
5. Formare delle polpette delle dimensioni di una noce.
6. Tagliare le patate a cubetti grandi, sciacquare bene il riso fino a quando l'acqua non sarà limpida.
7. Quando l'acqua nella casseruola bolle, trasferisci il riso, le patate, le foglie di alloro e i grani di pepe.

8. Friggere le carote e le cipolle tritate finemente su una grattugia grossa per 2-3 minuti in olio vegetale, trasferire in una casseruola con zuppa.

   

   Soffriggere cipolle e carote

9. Aggiungere le preparazioni di carne al piatto, portare a ebollizione la zuppa e cuocere fino a quando le patate e le polpette saranno cotte.

   

   Cuocere la zuppa fino a quando le patate sono tenere e la carne è tenera

10. Servire con erbe fresche tritate.

    

    Aggiungi le erbe fresche tritate alle ciotole

Video: zuppa con polpette e riso

Zuppa con polpette e gnocchi

Un piatto semplice e allo stesso tempo sorprendentemente gustoso con teneri polpette di pollo tritate e gnocchi renderà il vostro pranzo unico.

Ingredienti:

• 2 litri d'acqua;
• 250 g di pollo tritato;
• 4-5 patate;
• 1 testa di cipolla;
• 1 carota;
• 1 uovo;
• 50 g di farina di frumento;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale;
• erbe fresche o essiccate.

Preparazione:

1. Versare l'acqua in una casseruola, salare e portare a ebollizione.

2. Formare il pollo tritato in gustose polpette.

   

   Forma le polpette

3. Immergere i pezzi in acqua bollente, far bollire per 10 minuti, togliere dalla padella.

   

   Lessare le polpette finché sono teneri

4. Fai un arrosto con cipolle e carote.

   

   Risparmia cipolle e carote

5. Mettere le patate a cubetti in una casseruola di brodo di polpette.

   

   Taglia e invia le patate alla zuppa

6. Invia verdure fritte alla futura zuppa.

7. Sbatti l'uovo e il sale. Aggiungere gradualmente la farina alla miscela risultante, mescolare bene l'impasto.

   

   Mescolare gli ingredienti della pasta per gnocchi

8. Immergi un cucchiaino in acqua fredda, quindi raccogli un po 'di pasta e immergilo nella zuppa bollente. Ripeti per il resto del test.

9. Cuocere gli gnocchi per 6-7 minuti, finché non vengono a galla.

   

   Cuocere gli gnocchi fino a quando non sono in cima alla zuppa

10. Trasferire le polpette precedentemente cotte in una casseruola.

    

    Metti le polpette nella zuppa

11. Aggiungere pepe macinato, sale ed erbe fresche alla zuppa, mescolare. Fatto!

    

    Termina con spezie ed erbe aromatiche a tua scelta

Di seguito una zuppa alternativa con gnocchi di carne macinata e polpette.

Video: zuppa con polpette e gnocchi

Zuppa di polpette di tacchino per bambini

Il piatto, la ricetta per la quale vedrete di seguito, è perfetto per un menù per bambini o dietetico.

Ingredienti:

• 600 g di filetto di tacchino tritato;
• 1 uovo;
• 2 patate;
• 1 carota;
• 1 testa di cipolla;
• sale qb;
• 2-3 piume di cipolla verde.

Preparazione:

1. Portare a ebollizione 1,5 litri di acqua.

2. Mescolare il trito di tacchino con l'uovo e un paio di pizzichi di sale.

   

   Mettere la carne macinata in una ciotola e mescolare con l'uovo e il sale

3. Taglia le patate, le carote e una piccola testa di cipolla nel modo che preferisci.

   

   Prepara le verdure

4. Mettere tutte le verdure e le polpettine formate da carne macinata in acqua bollente.
5. Cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti.
6. Assaggia il piatto e aggiungi altro sale se necessario.

7. Spegnete il fuoco, versate la zuppa nelle ciotole e spolverizzate con cipolle verdi tritate.

   

   I verdi vengono aggiunti alla zuppa a volontà

La zuppa di polpette dietetiche può essere preparata in modo diverso.

Video: deliziosa zuppa con polpette di pollo tritate

Preparando la zuppa di polpette secondo una qualsiasi delle ricette precedenti, puoi nutrire la tua famiglia con un pranzo delizioso, abbondante e salutare. Se sei pronto a condividere con noi le tue versioni di questo piatto, fallo nei commenti qui sotto. Buon appetito!