Deliziosa Torta Di Zucchine: Ricette Passo Passo, Anche Con Zucchine E Pomodori, Formaggio

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Insolito dal solito: deliziose torte di zucchine

La raccolta delle zucchine è spesso incredibilmente grande e non sappiamo nemmeno cosa fare con queste verdure. In effetti, ci sono molte ricette per i piatti di zucchine. E tra loro - torte di zucca. Sono facili da preparare e possono essere integrati con tanti deliziosi ingredienti. E tutti saranno entusiasti del risultato!

Soddisfare

• 1 torta di zucca con pomodori

  1.1 Video ricetta per torta di zucchine con pomodori

• 2 Torta di zucchine con bastoncini di granchio

• 3 Torta di funghi e zucca

  3.1 Ricetta video per torta di funghi e zucchine

• 4 Involtino di zucchine con pollo tritato

  4.1 Video ricetta per involtino di zucchine con formaggio e carne macinata

• 5 Torta di zucchine con formaggio feta

Torta di zucchine con pomodori

Una torta di zucchine sostanziosa, gustosa e succosa piacerà sicuramente a tutti. E se ami i pomodori, allora questa ricetta è ciò di cui hai bisogno.

La combinazione di zucchine e pomodori piacerà a tutti

Avrai bisogno:

• 2 zucchine giovani (peso totale circa 1 kg);
• 4 uova;
• 1 tazza di farina;
• sale pepe;
• 1/2 tazza di maionese
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 4 pomodori;
• alcune piume di cipolle verdi.

Cominciamo a cucinare.

1. Grattugiare le zucchine con una grattugia grossa e spremere la polpa per eliminare il liquido in eccesso. Sbattere le uova nella massa, aggiungere gradualmente la farina con sale e pepe. Mescolare bene fino a che liscio in modo che l'impasto sia come una frittella.

   

   La consistenza della torta dovrebbe essere come una frittella

2. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella, aggiungere 1-2 cucchiai. l. impasto e stendetelo sulla superficie. Si prega di notare che i pancake non devono essere spessi. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

   

   Friggere le frittelle di zucchine su entrambi i lati

3. A seconda delle dimensioni della padella, dovresti avere 5 pancake con questa quantità di impasto. Quando sono tutte pronte, mettetele in frigo a temperatura ambiente.

   

   I pancake pronti devono essere raffreddati

4. Unisci la maionese e la salsa all'aglio. Tagliate i pomodori a fettine sottili. Montare la torta come segue: pancake, uno strato di salsa non molto spesso, fette di pomodoro, ancora pancake e così via.

   

   Strati di torta: pancake, salsa, pomodori, ancora pancake e così via

5. Spennellare la frittella superiore con la maionese, guarnire con fette di pomodoro e cospargere con cipolle verdi tritate. Mettere la torta in frigorifero per 30-40 minuti, quindi servire.

   

   Tenere la torta in frigorifero per mezz'ora prima di servire.

Ricetta video per torta di zucchine con pomodori

Torta di zucchine con bastoncini di granchio

Il gusto di questa torta è insolito e interessante grazie alla combinazione di zucchine e bastoncini di granchio. Provalo!

La torta finita può essere decorata con gamberetti e fette di salmone

Avrai bisogno:

• 2 zucchine giovani;
• 100 g di maionese;
• 4 uova;
• 3 spicchi d'aglio;
• 200 g di formaggio fuso;
• 3 cucchiai di farina;
• 100 g di bastoncini di granchio;
• 5 g di pepe macinato;
• 50 ml di grasso vegetale;
• sale e spezie qb.

Processo di cottura.

1. Macinare le zucchine sbucciate su una grattugia e lasciare agire per 20 minuti, quindi scolare il succo risultante. Aggiungi 2 uova e 3 cucchiai. l. farina, sale. Mescola bene.

   

   Impastare la pasta della torta

2. Sciogliere il grasso vegetale in una padella e friggere le frittelle. Mettete in frigorifero quando è pronto.

   

   Le torte fritte devono raffreddarsi

3. Lessate 2 uova, tritatele e mescolatele con bastoncini di granchio tritati, aggiungendo 50 g di maionese.

   

   Mescolare uova, bastoncini di granchio e maionese

4. Mettere la seconda parte di maionese in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato e il formaggio grattugiato finemente.

   

   Prepara la salsa per dolci

5. Resta da raccogliere la torta. Mettere uno strato di ripieno su ogni frittella, spennellare con salsa di formaggio e maionese, coprire con frittella e così via a turno. Sulla frittella superiore, disegna un motivo a maglie di maionese e cospargi di formaggio.

Torta ai funghi e zucchine

Una merenda con funghi decorerà perfettamente un tavolo festivo. Per questo avrai bisogno di:

• 1 kg di zucchine;
• 3 uova;
• 5 cucchiai. l. amido;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 3 cucchiai. l. prezzemolo tritato;
• 0,5 cucchiaini Pepe macinato.

Per il ripieno prendere:

• 500 g di champignon;
• 300 g di cipolle;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale per friggere.

Devi anche preparare una salsa da:

• 200 g di maionese;
• 3 spicchi d'aglio;

• 3 cucchiai. l. aneto.

  

  Zucchine e funghi si sposano bene in questa merendina

Puoi usare la farina invece dell'amido. Ma a differenza della farina, l'amido non toglie il sapore della zucca.

1. Strofinare le zucchine su una grattugia in un colino in modo che l'umidità in eccesso scoli immediatamente. Aggiustate di sale e lasciate fermentare per 15 minuti. Successivamente, spremere bene la massa risultante, aggiungere le uova e il prezzemolo tritato, pepe. Mescola bene.

   

   È conveniente grattugiare le zucchine in un colino in modo che l'acqua in eccesso scoli immediatamente

2. Aggiungere l'amido alla miscela, mescolare di nuovo. Mettere da parte per un po ', occuparsi del ripieno.

   

   Aggiungere le uova, le erbe aromatiche, la fecola e mescolare

3. Tritate finemente cipolla e funghi. Prima friggi la cipolla fino a renderla trasparente, quindi aggiungi i funghi e friggi finché sono teneri. Condite con sale e pepe alla fine. Togli la padella dal fuoco e lascia raffreddare.

   

   Soffriggere funghi e cipolle

4. Friggere le torte su entrambi i lati in una padella in olio vegetale. Disporli su piatti separati per raffreddarli più velocemente e facilitare l'assemblaggio della torta.

   

   Disporre le frittelle già pronte sui piatti

5. Aggiungere l'aneto e l'aglio tritati alla maionese e mescolare.

   

   Prepara una salsa a base di maionese, aneto e aglio

6. Ungere la torta con la salsa e spalmare sopra il ripieno di funghi. Quindi ungete tutte le torte, mettendole una sopra l'altra.

   

   Stendere la salsa e il ripieno di funghi sulla torta

7. Mettete la torta finita in frigorifero, lasciate riposare per 2 ore. Quindi tagliare in porzioni e servire agli ospiti.

   

   La torta di zucchine e funghi decorerà la tavola e soddisferà tutti gli ospiti

Ricetta video per torta di funghi e zucchine

Rotolo di zucchine con pollo tritato

Una ricetta molto interessante per un rotolo, che a freddo è adatto sia come antipasto su un tavolo festivo, sia come spuntino nei giorni feriali.

Avrai bisogno:

• 450-500 g di zucchine;
• 100 g di ricotta;
• 3 uova medie;
• 75-100 g di farina di frumento;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• sale, pepe, spezie;
• qualsiasi verdura;
• un po 'di olio vegetale;
• 250-400 g di pollo tritato;
• 75-100 g di formaggio a pasta dura.

1. Aggiungere la ricotta montata con un frullatore, sale e pepe alle zucchine grattugiate. Sempre mescolando, aggiungere la farina setacciata con il lievito in parti. Impastare un impasto non molto denso. Alla fine, incorporare le verdure tritate.

   

   Mescolare zucchine, ricotta, farina e erbe per l'impasto

2. Posizionare un foglio di carta forno su una teglia grande. Versate la pasta, schiacciatela con un cucchiaio e infornate a 170 ° C. Infornate per 15-18 minuti per non far seccare.

   

   Distribuire l'impasto su una teglia in uno strato uniforme.

3. Sfornate la crosta, fatela raffreddare leggermente e giratela su un foglio di carta stagnola unto. Staccare con cura la pergamena. Mescolare il pollo tritato con sale e condimento e applicare uniformemente sulla crosta. Lascia un bordo senza riempire.

   

   Distribuire il ripieno sulla torta in uno strato uniforme.

4. Arrotolare il rotolo con attenzione, cercando di farlo il più strettamente possibile. Il bordo che hai lasciato senza il ripieno sarà l'esterno. Avvolgere il rotolo in carta stagnola su tutti i lati. Infornare a 170 ° C per 45 minuti.

   

   Arrotolare il rotolo delicatamente e saldamente

5. Sfornare, aprire con cura per non scottare con il vapore, spolverare con formaggio grattugiato e infornare per altri 15 minuti scoperto.

   

   Cospargere il formaggio sul rotolo e infornare finché sono teneri

Video ricetta per involtino di zucchine con formaggio e carne macinata

Torta di zucchine con formaggio feta

Di solito, la maionese viene utilizzata nelle torte di zucca, il che rende il ripieno molto più pesante. Ti offro una ricetta in cui la maionese viene sostituita con panna acida e il formaggio è il ripieno. La torta è tenera, leggera e ariosa.

Grazie alla feta la torta di zucca risulterà leggera e tenera.

Avrai bisogno:

• 200 g di feta;
• 1 spicchio d'aglio giovane;
• 3 zucchine grandi;
• 200 g di panna acida;
• 1 mazzo di erbe fresche (aneto);
• 1 mazzetto di rucola;
• Sale e pepe a piacere.

Processo di cottura.

1. Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza a fettine sottili e cuocete in forno fino a renderle morbide.
2. Tagliare le verdure con un coltello molto finemente e mescolare con panna acida, aggiungendo l'aglio spremuto. Sale.
3. Grattugiare la feta su una grattugia fine, quindi iniziare a raccogliere la torta. Il primo strato è zucchine al forno disposte l'una sull'altra, il secondo è la salsa, il terzo è il formaggio feta. Continua finché le zucchine non si esauriscono. Guarnire con formaggio in cima.

Ti abbiamo presentato solo alcune semplici ricette per le torte di zucchine. In effetti, ci sono molti modi per prepararli. Forse ti piace anche cucinare queste torte e condividere le tue ricette con noi nei commenti? Buon appetito!