Zuppa Di Formaggio Con Polpette: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video, Deliziosa E Veloce

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

La zuppa di formaggio con le polpette è un ottimo modo per diversificare il tuo solito menu

Ogni casalinga ha molte ricette per zuppe diverse per tutti i gusti. Sicuramente puoi cucinare perfettamente sia la zuppa di formaggio che la zuppa con le polpette. Hai provato a combinarli in un unico piatto? Dai un'occhiata alle nostre ricette per zuppa di formaggio e polpette.

Soddisfare

• 1 ricetta semplice zuppa di formaggio con polpette

  • 1.1 Cucinare in un multicooker
  • 1.2 Video ricetta: come fare la zuppa di formaggio con le polpette

• 2 Zuppa di formaggio con polpette e funghi

  2.1 Ricetta video per zuppa di formaggio con funghi

• 3 Cucinare la zuppa di formaggio con riso e polpette
• 4 Zuppa con polpette e gnocchi di formaggio

Zuppa di formaggio semplice con polpette

Consiglio vivamente di preparare le polpette in anticipo e di congelarle per un uso futuro. Questo ti renderà molto più facile in seguito, risparmierai molto tempo durante la cottura della zuppa. E un altro consiglio: prima di iniziare a cuocere la zuppa, lessate a parte alcune patate e schiacciatele nel purè di patate. Poi, in cottura, aggiungilo alla zuppa, e diventerà ancora più ricca e densa.

Per rendere ancora più soddisfacente la zuppa di formaggio, aggiungere il purè di patate durante la cottura

Avrai bisogno:

• 2 cipolle;
• 1 mazzo di verdure;
• 4 foglie di alloro;
• 400 g di carne macinata;
• 1 carota;
• 6 patate;
• 1 cucchiaio. l. sale;
• 6 piselli di pimento;

• 4 formaggi fusi.

  

  Hai bisogno di un po 'di cibo per la zuppa

La preparazione richiederà circa un'ora.

1. Rosolare la cipolla tritata finemente in olio fino a doratura. Trasferire metà sulla carne macinata e aggiungere le carote grattugiate alle restanti e cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

   

   Friggere le verdure in olio vegetale

2. Da carne macinata, cipolla, 2 uova, pepe e sale, mescolati fino a ottenere un composto omogeneo, modellare le polpette.

   

   Formare la carne macinata in polpette

3. Mettere le patate tritate, le carote e le cipolle saltate in una pentola di acqua bollente. Dopo 5 minuti, mettici dentro le polpette. Dopo altri 10 minuti, mettete lì la cagliata a cubetti. Mescolate bene, lasciate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, coperto e togliete la zuppa dal fuoco.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

I felici proprietari di multicooker sanno come questo dispositivo semplifica il lavoro in cucina. Puoi anche cucinare la zuppa di formaggio. È piuttosto semplice. Gli stessi prodotti, solo il principio di cottura è diverso.

1. Versare 2-3 cucchiai nella ciotola del multicooker. l. olio vegetale, metti le verdure preparate: cipolle, carote, puoi aggiungere peperone. Mescolare, coprire e cuocere per 5 minuti su "Simmer".
2. Quando le verdure sono pronte, aggiungete loro le patate tritate. Rabboccare con acqua fino a raggiungere la tacca di 2,5 L. Impostare il programma Zuppa e il tempo è di 1 ora. Dopo 20 minuti aggiungete il formaggio a dadini.
3. Le polpette devono essere pre-fritte su tutti i lati fino a metà cottura. Devono essere inviati alla zuppa 20 minuti prima della fine del ciclo di cottura.
4. Versa la zuppa nelle ciotole e goditi il gusto!

Ricetta video: come preparare la zuppa di formaggio con le polpette

Zuppa di formaggio con polpette e funghi

I funghi sono un'ottima aggiunta a qualsiasi zuppa. E se la zuppa con le polpette e persino il formaggio, allora Dio stesso ha ordinato di cucinarla in quel modo.

Avrai bisogno:

• 400 g di carne macinata;
• 3 patate;
• 2 formaggi fusi (200 g);
• 200 g di champignon;
• 1 carota;
• 1-2 cipolle;
• 30 g di olio vegetale;
• 1 mazzo di verdure;

• sale, pepe - a piacere.

  

  Aggiungi i funghi prataioli al solito set di prodotti e avrai una nuova versione della zuppa

Cominciamo a cucinare.

1. Metti una pentola d'acqua sul fuoco (2–2,5 L). Mentre bolle, sbucciate e tritate patate, cipolle, carote. In questo caso, grattugiare metà delle carote e tagliare la seconda a strisce. Quando l'acqua arriva a ebollizione, aggiungi le patate, metà della cipolla e le cannucce di carote.

   

   Mettere le verdure tritate in acqua e iniziare la cottura

2. Aggiungi sale, pepe e 1 cucchiaio alla carne macinata. l. cipolle, che dovrebbero essere tritate il più piccolo possibile. Mescolare bene e formare delle polpette rotonde di 1–1,5 cm. Metterle in un brodo bollente e cuocere a fuoco basso per 20 minuti, coprendo la padella con un coperchio.

   

   fare più polpette per fare scorta per un uso futuro

3. Tagliare a fettine sottili i funghi lavati e pelati (non devono essere necessariamente funghi prataioli). In una padella preriscaldata con olio bollente, soffriggere le cipolle e le carote rimanenti per 2-4 minuti. Aggiungere i funghi e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, mescolando continuamente.

   

   Friggere con i funghi

4. Quando la frittura è pronta, mettetela nella zuppa insieme al formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Mescolare bene. Ridurre la fiamma al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

   

   Aggiungere la frittura e il formaggio alla zuppa

5. Tritate finemente le erbe aromatiche e aggiungetele alla zuppa prima di servire.

   

   Aggiungere le erbe fresche prima di servire

Ricetta video per zuppa di formaggio con funghi

Cucinare la zuppa di formaggio con riso e polpette

Per rendere la zuppa ancora più soddisfacente e ricca, puoi aggiungere i cereali. Il riso è ottimo per polpette e zuppe. Per preparare una zuppa del genere, prendi:

• ½ tazza di riso
• 3 patate;
• 1 cipolla;
• 1 carota;
• 2 cucchiai. l. olio di semi di girasole;
• 400 g di polpette;
• 100-150 g di formaggio fuso;
• spezie, erbe aromatiche, alloro a piacere.

Abbiamo già le polpette preparate, quindi passiamo subito alla zuppa.

1. Portare a ebollizione 2,5 L d'acqua in una casseruola. Aggiungere le patate a dadini con la buccia. Dopo un paio di minuti unite il riso lavato, unite la foglia di alloro. Ridurre la fiamma a media e cuocere a fuoco lento per circa 7 minuti.
2. Nel frattempo, grattugiare le carote e tritare le cipolle. Friggerle in olio caldo per 2-3 minuti, mescolando sempre. Quando le verdure sono pronte, aggiungetele alla zuppa. Quindi abbassare le polpette.

3. Dopo 5 minuti, aggiungere il formaggio grattugiato alla zuppa e mescolare. Aggiungi spezie, sale. Lascia sobbollire a fuoco medio per altri 5 minuti, quindi spegnilo. Quando servi la zuppa, cospargila di erbe aromatiche tritate finemente.

   

   Il riso renderà la tua zuppa più ricca

A proposito, non solo il riso può completare la tua zuppa di formaggio. Vermicelli funziona bene per questo. Devi solo buttarlo nella zuppa non con le patate, ma più tardi. Circa 3 minuti fino al termine. Altrimenti, la sequenza e il principio di preparazione sono gli stessi.

Zuppa con polpette e gnocchi di formaggio

Se vuoi varietà, prova questa zuppa interessante. Per lui avrai bisogno di:

• 350 g di polpette;
• 130 g di farina;
• 80 g di burro;
• 1 uovo;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 4 patate;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1,5 cucchiai. l. briciole di pane;
• 3 litri d'acqua;
• sale, pepe macinato - a piacere.

1. Lavate e pelate le verdure, tritatele e grattugiate. Scongelare i peperoni e le erbe aromatiche. Prepara le polpette: dovrebbero essere semi scongelate quando le metti nella zuppa.

   

   Prepara tutti i prodotti in anticipo

2. Mettere tutte le verdure, comprese le verdure surgelate, in acqua bollente e cuocere fino a quando le patate sono cotte. Nel frattempo grattugiare il formaggio: metà su una grattugia fine per gli gnocchi, l'altra su una grattugia grossa da aggiungere alla zuppa. Metti da parte la seconda parte per ora.

   

   Grattugiare il formaggio per la zuppa e per gli gnocchi in modi diversi

3. Unisci il formaggio tritato e la farina in una ciotola profonda. In un'altra ciotola, sciogliere il burro (non dovrebbe essere caldo), aggiungere l'uovo e sbattere fino a che liscio. Unisci questo composto con formaggio e farina, sale.

   

   Impastare gli gnocchi al formaggio

4. Mescolare la pasta e arrotolarla in palline della stessa dimensione delle polpette.

   

   Il formaggio e le polpette tritate devono essere della stessa dimensione

5. Immergere le polpette nella zuppa fumante, quindi aggiungere la seconda parte del formaggio, mescolare. Cuocere per 5 minuti e aggiungere gli gnocchi al formaggio. Cuocere per altri 5 minuti, aggiustare di sale e pepe e spegnere il fuoco sotto la padella.

   

   Aggiungere le polpette alla zuppa una alla volta

6. Servire la zuppa con un cucchiaio di panna acida e alcune erbe fresche in ogni ciotola.

Le zuppe sono necessarie per il nostro corpo e, naturalmente, vogliamo che siano varie. E anche - in modo che piacciano a tutta la famiglia, specialmente ai bambini, che di solito sono indifferenti a tali piatti. Ora hai qualche altra ricetta in magazzino che sicuramente troverà fan nella tua famiglia. Come si prepara la zuppa di formaggio con le polpette? Condividi la tua ricetta nei commenti. Buon appetito!