Insalate Di Pollo E Prugne: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Appetitose insalate con pollo e prugne: sorprendi con eccellenze culinarie

Se sei interessato non solo a trattare i tuoi cari con qualcosa di delizioso, ma anche a impressionarli con le tue abilità culinarie, non perdere di vista una combinazione così meravigliosa come pollo e prugne. Frutta a scatti fragranti e carne tenera sono un ottimo duetto perfetto per preparare diversi piatti e, prima di tutto, insalate.

Soddisfare

• 1 Ricette passo dopo passo per insalata di pollo e prugne

  • 1.1 Insalata con pollo, prugne e frittelle di uova
  • 1.2 Insalata con pollo, prugne e piselli in scatola

  • 1.3 Insalata con pollo, prugne, patate e noci

    1.3.1 Video: insalata con pollo, prugne e noci

  • 1.4 Insalata con pollo, prugne, carote coreane e funghi

    1.4.1 Video: insalata di pollo e prugne

  • 1.5 Insalata con pollo, prugne, riso e cetrioli

    1.5.1 Video: insalata festosa di pollo e sfoglia di prugne

Ricette dettagliate per insalate di pollo e prugne

Durante la mia giovinezza, o meglio, anche l'adolescenza, ho lavorato come cameriera in un bar-ristorante. Una frequentatrice assidua dello stabilimento era una donna, una conoscente del proprietario, che chiedeva sempre qualcosa che non era nel nostro menu. Tenuto conto dei rapporti amichevoli, la titolare non l'ha mai rifiutata, soprattutto perché i prodotti per i piatti desiderati dal cliente erano sempre a portata di mano dei nostri chef. Più spesso di altri piatti, la donna ha chiesto di cucinarle un'insalata di barbabietole bollite con prugne e petto di pollo. Mi sono sempre chiesto cosa potesse esserci di così delizioso nella combinazione dei prodotti nominati, ma un giorno la curiosità ha avuto la meglio e ho deciso di condurre un esperimento a casa. Detto fatto. L'insalata è stata preparata facilmente e velocemente (ho comprato le barbabietole già pronte, lessate), ed è sparita dal piatto ancora più velocemente, aiutando i miei compagni di classe che vivevano nella stessa stanza con me. Qualche mese dopo, ho provato a fare un'insalata simile senza barbabietole, ma con funghi e noci. E il risultato mi è piaciuto di nuovo. Ad oggi ho in magazzino più di dieci interessanti opzioni di insalata con pollo e prugne, ognuna buona a modo suo e ve lo consiglio. Condivido alcune ricette di seguito.

Insalata con pollo, prugne e frittelle di uova

Un piatto sostanzioso e molto appetitoso che comprende prodotti semplici e alla portata di tutti.

Ingredienti:

• 1 coscia di pollo grande;
• 100 g di prugne secche;
• 70 g di gherigli di noci;
• 2-3 uova;
• 2-3 cucchiai. l. Maionese;
• 1 spicchio d'aglio;
• sale e pepe nero - a piacere;
• olio vegetale;
• erbe fresche per la decorazione.

Preparazione:

1. Lessare una coscia grande del peso di circa 400 g in acqua salata finché sono teneri, freddi. Separare la carne dalla pelle, dalla cartilagine e dalle ossa, tagliarla a cubetti.

   

   Lessare la coscia di pollo finché sono teneri

2. Sbattere le uova con un po 'di sale.

   

   Sbattere le uova con il sale

3. Versare il composto di uova in una padella con un filo di olio di semi di girasole ben caldo e distribuire uniformemente su tutta la superficie. Capovolgere la frittella rosolata e friggere fino a doratura sull'altro lato. Lasciar raffreddare il prodotto, quindi tagliarlo a quadrati.

   

   Tosta una frittella all'uovo

4. Tagliare le prugne snocciolate lavate e asciugate a pezzetti di qualsiasi forma.

   

   Trita le prugne

5. Trasferire gli ingredienti preparati in un contenitore comune di dimensioni adeguate.

   

   Combina i cibi in una ciotola condivisa

6. Asciugare leggermente i chicchi di noce in una padella asciutta, raffreddare, tritare con un coltello.

   

   Trita i chicchi

7. Passare lo spicchio d'aglio in una pressa.

   

   Passare l'aglio attraverso una pressa speciale

8. Mettere le noci e l'aglio in una ciotola con la carne, le prugne e le frittelle, aggiustare di sale e pepe, maionese. Mescola bene l'insalata e metti in frigorifero per 10-15 minuti.

   

   Condire l'insalata con la maionese, aggiungere le spezie e mescolare
9. Trasferire il cibo in un'insalatiera condivisa o distribuire le porzioni utilizzando gli anelli di formatura.

10. Guarnire con erbe fresche prima di servire.

    

    Decorare il piatto finito con erbe fresche

Insalata di pollo con prugne e piselli in scatola

Un'insalata assolutamente facile da preparare che può essere servita su un tavolo festivo, una festa amichevole o una cena romantica. Il numero di ingredienti nell'elenco è indicato per 1 porzione di cibo.

Ingredienti:

• 100 g di carne di pollo bollita;
• 100 g di cetriolo fresco;
• 1 uovo sodo;
• 5 pezzi di prugne snocciolate;
• 30 g di formaggio a pasta dura grattugiato;
• 30 g di piselli in scatola;
• 20 g di maionese.

Preparazione:

1. Mettere le prugne in un piccolo contenitore, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciar riposare per 10-15 minuti. Gettare la frutta secca gonfia su un setaccio, asciugare, tagliare ciascuna nel senso della lunghezza in 4-6 parti.

   

   Metti a bagno le prugne

2. Tagliare il pollo bollito e il cetriolo fresco a strisce sottili. Lasciate qualche fetta di cetriolo per guarnire il pasto.

   

   Trita il pollo e il cetriolo

3. Sbucciate l'uovo sodo, dividetelo in bianco e tuorlo. Grattugiare le proteine su una grattugia grossa o tagliarle a listarelle, grattugiare anche il tuorlo, ma utilizzare il lato della grattugia con i fori più piccoli.

4. Mettere il cibo in una piccola insalatiera, osservando la seguente sequenza: carne di pollo, prugne, 1/2 maionese, albume d'uovo, formaggio a pasta dura grattugiato, maionese rimanente.

   

   Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera.

5. Cospargere l'insalata con tuorlo grattugiato, guarnire con piselli in scatola e pezzi di cetriolo.

   

   Top insalata con piselli e fette di cetriolo fresco

Insalata con pollo, prugne, patate e noci

Un'ottima soluzione per sorprendere gli ospiti è un'insalata con l'aggiunta di patate.

Ingredienti:

• 250 g di filetto di pollo bollito;
• 250 g di champignon;
• 10 prugne;
• 1 testa di cipolla;
• 1/2 cucchiaio. noccioli di noce;
• 200 g di patate lesse;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• Maionese;
• olio vegetale;
• sale.

Preparazione:

1. Filetto di pollo lessato, patate (cotte in "divise" e pelate) e prugne precedentemente ammollate in acqua, tagliate a cubetti.

   

   Taglia il pollo a cubetti

2. Tritare funghi e cipolle a caso, friggere in un po 'di olio vegetale finché sono teneri e freddi.

   

   Soffriggere funghi e cipolle

3. Asciugare le noci, tritarle.

4. Mettere le patate nello stampo, distribuirle uniformemente, tamponarle leggermente con un cucchiaio, spennellare con maionese e sale.

   

   Inizia a modellare l'insalata con le patate

5. Inoltre, spalmando anche ogni strato di maionese e salando leggermente, adagiate prima la carne di pollo, poi i funghi con cipolle e prugne.

   

   Aggiungi le prugne all'insalata

6. Cospargere il pezzo con formaggio a pasta dura grattugiato e noci.

   

   Terminate la cottura con formaggio e noci

7. Lasciate riposare l'insalata in frigorifero per circa un'ora, quindi togliete con cura l'anello, decorate il piatto e servite.

   

   Ricordarsi di rimuovere l'anello di modanatura

Video: insalata con pollo, prugne e noci

Insalata con pollo, prugne, carote coreane e funghi

Il gusto speziato di uno spuntino coreano e un condimento insolito aggiungeranno un tocco di novità alla già familiare combinazione di ingredienti preferiti e faranno innamorare tutti per la prima volta di questo piatto.

Ingredienti:

• 450 g di filetto di pollo (petto);
• 300 g di champignon;
• 300 g di cetrioli freschi;
• 100-120 g di carote coreane;
• 130 g di prugne;
• 1/4 Art. noccioli di noce essiccati;
• 70 g di crema di formaggio;
• 10 ml di panna;
• succo di limone e sale qb;
• olio vegetale.

Preparazione:

1. Fai scorta degli alimenti di cui hai bisogno.

   

   Prepara gli ingredienti giusti

2. Tritare finemente il filetto di pollo finito (bollito, cotto al forno o fritto).

   

   Trita il filetto di pollo

3. Tagliare gli champignon a fettine sottili e friggerli in olio vegetale fino a quando tutto il liquido sarà evaporato dalla padella.

4. Taglia le prugne a pezzetti. Mettere le carote coreane su un setaccio o strizzarle leggermente con le mani per eliminare la marinata in eccesso.

   

   Prepara le prugne e le carote

5. Grattugiare i cetrioli, pelati e con i semi, su una grattugia a fori larghi. Se le verdure sono giovani e piccole, puoi saltare questo passaggio.

   

   Grattugiare grossolanamente il cetriolo

6. Montare la crema di formaggio con la panna, aggiustare di sale, aggiungere qualche goccia di succo di limone appena spremuto. Mescolare bene il condimento fino ad ottenere una miscela densa omogenea.

   

   Mescolare gli ingredienti del condimento

7. Mettere tutti gli ingredienti preparati, ad eccezione del condimento, su un piatto grande o in una ciotola grande, non mescolare.

   

   Trasferisci i cibi preparati su un piatto o vassoio condiviso

8. Forma l'insalata usando un anello o semplicemente adagia il cibo a strati in una grande insalatiera: funghi prataioli, pollo, metà della miscela di crema di formaggio, carote coreane, prugne, cetrioli freschi e condimento avanzato.

9. Copri l'insalata con uno strato di noci tritate, lascia raffreddare per mezz'ora o più in frigorifero e goditi.

   

   Lascia riposare l'insalata in frigorifero prima di servire.

Nel video qui sotto, imparerai come preparare un'insalata di pollo e prugne aggiungendo carote normali.

Video: insalata con pollo e prugne

Insalata con pollo, prugne, riso e cetrioli

Un semplice mini-capolavoro soddisferà anche la fame più grave in pochi minuti.

Ingredienti:

• 200 g di petto di pollo bollito;
• 200 g di riso bollito;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cetriolo fresco;
• 2 uova sode;
• 100 g di prugne secche;
• 70 g di maionese.

Preparazione:

1. Prepara gli ingredienti. Grattugiare il formaggio, tagliare il pollo, le uova e le prugne a cubetti, il cetriolo fresco a listarelle.

   

   Grattugiare il formaggio, tritare il resto degli ingredienti

2. Preparare degli anelli o una grande insalatiera. In questo caso, la ricetta indica le proporzioni per preparare un'insalata per 3 persone, quindi vengono utilizzati 3 anelli di stampaggio.

   

   Prepara degli stampini o un'insalatiera

3. Disporre gli ingredienti a strati, spalmando ciascuno con un po 'di maionese: riso, filetto di pollo, prugne, cetrioli, uova, formaggio.

   

   Forma l'insalata spennellando ogni strato con la maionese

4. Manda il cibo al frigorifero e dopo un'ora decoralo a tua discrezione e tratta i tuoi cari.

   

   Decora il piatto secondo i tuoi gusti

Video: insalata di sfoglia festosa con pollo e prugne

Le fantastiche insalate con pollo e prugne sono la decorazione perfetta per ogni pasto. Grazie al gran numero di diverse opzioni per questo piatto, puoi sempre goderti l'abbinamento dei tuoi prodotti preferiti in una nuova versione e regalare una vacanza di gusto ai tuoi cari. Buon appetito!