Insalata Graf Con Pollo E Prugne: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Insalata "Conte": un piatto semplice dalla presentazione originale

Tra le insalate, che le hostess servono per la tavola festiva, occupa forse un posto speciale l'insalata "Graf". Nonostante il set di prodotti per esso sia molto semplice ed economico (non è nemmeno chiaro da dove venga un nome così nobile), il piatto risulta essere molto gustoso, luminoso e originale.

Come fare un'insalata "Conta"

Gli ingredienti principali dell'insalata sono carne di pollo, prugne e barbabietole rosse. Sono loro che stabiliscono il colore e le principali note di gusto.

Avrai bisogno:

• 3 barbabietole medie;
• 2 carote;
• 4 uova di gallina;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 600 g di filetto di pollo o cosce;
• 100 g di prugne
• sale, maionese, spezie - a piacere.

L'insalata "Graf" viene tradizionalmente raccolta in una forma cilindrica piatta per dolci, disponendo i prodotti a strati uno dopo l'altro e spalmandoli di maionese. Ti consiglio di provare un modo più originale: faremo l'insalata "Graf" sotto forma di involtino. È un po 'più complicato, ma il piatto risulta essere di aspetto interessante e, secondo me, una tale decisione influisce sul gusto in meglio.

La forma classica dell'insalata "Graf" ricorda una torta composta da più strati

1. Per prima cosa, prepara tutti i cibi. Lessare le barbabietole con le carote finché sono teneri, sbucciarle e grattugiarle con celle medie. Fai lo stesso con le uova, se lo desideri, puoi grattugiare albumi e tuorli separatamente. Lessare il pollo e tagliare la carne a listarelle sottili. Mettere a bagno le prugne in acqua bollente per 10 minuti, quindi asciugarle e tritarle.

   

   Preparare il cibo in anticipo: carote, pollo, prugne, formaggio, barbabietole e uova

2. Quando tutti i prodotti sono pronti, inizia a montare l'insalata. Stendi un foglio di carta o un sacchetto spesso sul tavolo. Con il primo strato, distribuire uniformemente le barbabietole a forma di rettangolo. Cospargere con maionese e sale un po '.

   

   Metti le barbabietole nel primo strato

3. Quindi adagiare a strati, aggiungendo ogni volta maionese e sale: carote, uova (o solo albumi, e mettere i tuorli nell'ultimo strato o decorare l'insalata finita con loro sopra), formaggio grattugiato, pollo misto a prugne.

   

   Distribuire il resto dei prodotti a strati, spalmandoli di maionese

4. Arrotolare delicatamente il rotolo, avvolgere i bordi della busta o della pellicola e metterlo in frigorifero per inzuppare l'insalata. Si consiglia di conservare il piatto così per diverse ore, si può lasciarlo tutta la notte.

   

   Arrotolare delicatamente l'insalata sulla carta stagnola in un rotolo

5. Togli l'insalata dal frigorifero, rimuovi la pellicola. Mettere su un piatto, guarnire con la maionese, spolverare con noci e tuorli tritati.

   

   Decora l'insalata Graf già pronta come ti dice la fantasia

6. Tagliate il rotolo a pezzi e servite.

   

   L'insalata "Graf" a forma di involtino viene servita tagliata a pezzi

Video: una ricetta alternativa per l'insalata Graf

Come puoi vedere, la ricetta dell'insalata "Conte" è molto semplice e, se lo desideri, puoi "batterla" come ti dice la tua immaginazione. Ma in ogni caso, gli ospiti non rimarranno indifferenti al suo gusto e al suo aspetto originale. Buon appetito!