Pizza In Padella In 10 Minuti: Ricette + Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Cucinare velocemente: frittura di ricette di pizza

La pizza italiana, che è diventata famosa nel nostro paese relativamente di recente, ha rapidamente guadagnato un'incredibile popolarità. Esistono molte varietà di questo piatto e da tempo ci siamo allontanati dalla classica opzione di cottura. Oggi vi mostreremo come preparare la pizza in teglia: semplice e veloce.

Soddisfare

• 1 Suggerimenti generali

• 2 Diverse opzioni per cucinare la pizza in padella

  • 2.1 Pizza con e senza maionese
  • 2.2 Pizza Minute

• 3 Le ricette più "pigre": fare la pizza senza impasto

  • 3.1 Pizza su una pagnotta
  • 3.2 Pizza veloce da lavash
• 4 patate invece dell'impasto
• Pizza 5 zucchine
• 6 Video: cottura della pizza in padella

Suggerimenti generali

Questa pizza difficilmente può essere definita classica. La sua principale differenza non è la pasta lievitata. Ma il tempo di cottura richiederà pochissimo, e in pochi minuti delizierai la tua famiglia con un delizioso piatto sostanzioso.

Cos'ha di speciale una pizza? Il fatto è che puoi usare quasi tutti gli alimenti per la sua preparazione, anche se lo hai in frigorifero, come si suol dire, "rotolare una palla". La ricetta per una pizza veloce, diversa dalla classica versione italiana, è stata inventata dallo chef americano James Oliver. Avrai bisogno:

• 8 cucchiai di farina;
• 2 uova;
• 4 cucchiai di panna acida;
• sale qb.

Questi prodotti ti servono per l'impasto e puoi scegliere gli ingredienti per il ripieno in base ai tuoi gusti. Salsiccia, carni affumicate, pollo, pomodori, ananas, funghi, olive - tutto ciò che la tua fantasia ti dice; l'importante è non dimenticare il formaggio. Puoi metterlo quanto vuoi.

La cosa più importante per qualsiasi pizza è non risparmiare formaggio.

Impastare la pasta: unire la panna acida e le uova, aggiungere la farina e il sale, mescolare bene. Puoi condire l'impasto con pepe macinato se lo desideri. Dissolvi il bicarbonato di sodio con l'aceto. Dovresti ottenere la consistenza di una panna acida di media densità.

Ci sono due modi per andare oltre.

1. Stendete l'impasto su una teglia e mandate in forno, preriscaldato a 200 gradi, per 10 minuti. Questo preparerà la base della pizza, quindi aggiungerà il ripieno e finirà la cottura nella teglia con il coperchio. Questo richiederà letteralmente 5 minuti.
2. Versare l'impasto in una padella unta in una padella preriscaldata e iniziare a distribuire il ripieno quasi immediatamente. Applicare gocce di salsa di pomodoro, aggiungere salsiccia, pomodori, ecc., Cospargere di formaggio grattugiato. Coprite e grigliate a fuoco basso.

La pizza è pronta quando il formaggio è completamente sciolto

Varie opzioni per fare la pizza in padella

La cucina è un ottimo spazio per far volare la fantasia. Ovviamente la pizza non fa eccezione, e ora abbiamo tante ricette, originali e varie. Puoi sostituire un ingrediente o rimuoverlo del tutto, aggiungere qualcosa di tuo, ma la pizza sarà comunque deliziosa. Inoltre, non serve nemmeno fare un impasto base! Sei sorpreso? E ora vi racconteremo alcune di queste ricette.

Pizza con e senza maionese

Per una pizza con maionese, che sarà pronta in soli 10 minuti, avrete bisogno dei soliti ingredienti:

• farina - 8 cucchiai;
• uova - 2 pezzi;
• panna acida - 4 cucchiai;
• maionese - 4 cucchiai;
• formaggio e ingredienti per il ripieno (pomodori, salsiccia, cetrioli, olive, ecc. tra cui scegliere) - a piacere.

1. Mescolare farina, uova e panna acida, salare un po '.
2. Versare l'impasto risultante (consistenza della panna acida) in una padella riscaldata e oliata.
3. Disporre il ripieno, guarnire con la maionese. Non devi fermarti a 4 cucchiai se la tua famiglia ama la maionese, ma non devi versarne troppo.
4. Cospargere generosamente con formaggio grattugiato sopra. Metti la padella sul fornello a fuoco medio e copri.
5. Dopo 10 minuti, quando il formaggio è completamente sciolto, la pizza può essere servita.

A proposito, se non hai panna acida o kefir, puoi farne a meno. Sostituisci completamente questi cibi con la maionese. In questo caso, avrai bisogno di 8 cucchiai.

La pizza in padella deve essere cotta sotto un coperchio ben coperto.

Ora molte casalinghe preferiscono rimuovere completamente la maionese dalla dieta della famiglia. Fatto in casa con ingredienti freschi, questa salsa è gustosa e sana, ma costosa e costosa da preparare. E la maionese da negozio difficilmente può essere definita utile. Pertanto, puoi utilizzare la seguente ricetta.

Per il test avrai bisogno di:

• 2 uova;
• 8 cucchiai panna acida;
• 5 cucchiai farina con un pisello;
• ½ cucchiaino lievito per pasta;
• pepe nero, sale.

Per il ripieno prendere:

• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 50 g di pancetta e filetto di pollo bollito;
• 10 olive denocciolate;
• 1 pomodoro e 1 peperone dolce;
• verdi.

1. Affettare il ripieno, grattugiare il formaggio. Sbattere la panna acida con le uova, setacciare la farina mescolata con lievito, pepe e sale lì. Impastare bene l'impasto.
2. Ungere una padella fredda con il burro, versare la pasta, stendere il ripieno e spolverare con il formaggio. Cuocere coperto a fuoco medio per 15-20 minuti.

Sia la prima che la seconda opzione sono perfette per colazione, pranzo e cena.

Minuto di pizza

Questa pizza cuoce particolarmente velocemente. Questa ricetta è ottima per cucinare in campagna, quando il negozio è lontano e inoltre non hai il forno. Prendi i seguenti alimenti:

• uovo - 2 pezzi;
• maionese - 4 cucchiai. l.;
• panna acida - 4 cucchiai. l.;
• farina (senza diapositiva) - 9 cucchiai. l.;
• formaggio stagionato;
• salsiccia;
• funghi;
• un pomodoro.

1. Unire la panna acida, la maionese e le uova fino a ottenere una consistenza della panna acida.
2. Versare l'impasto nella padella, adagiarvi sopra il ripieno. Pre-friggere i funghi. Puoi aggiungere cipolle e carote.
3. Mettere sopra un pomodoro a fette, fare una rete di maionese e cospargere di formaggio (strato spesso).
4. Cuocere, coperto a fuoco medio-alto, fino a quando il formaggio è completamente sciolto.

Qualsiasi prodotto può essere utilizzato come ripieno per pizza

A proposito, si ritiene che il formaggio a pasta dura sia un ingrediente indispensabile per la pizza. Infatti può essere sostituito con uno fuso. E persino abbandonare completamente il formaggio se all'improvviso si è scoperto che non era nel frigorifero e non c'era tempo per andare al negozio.

Le ricette più pigre: fare la pizza senza impasto

A volte non vuoi preoccuparti affatto dell'impasto, anche con uno così semplice come nelle ricette precedenti. Soprattutto quando la pizza può essere fatta, come si suol dire, con mezzi improvvisati. Può essere qualsiasi cosa: pane bianco, pagnotta, pane pita e persino patate. Quindi prenderemo due piccioni con una fava: faremo una pizza e non lasceremo che il pane vada sprecato.

Pizza su una pagnotta

La ricetta è troppo semplice per lasciarla sfuggire! Avrai bisogno:

• pagnotta o mini-baguette - 1 pz;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiai;
• Pesto - 5 cucchiaini;
• basilico fresco (preferibilmente viola) - 1 mazzo;
• salsiccia affumicata cruda - 30 g;
• pomodoro - 1 pz;
• Mozzarella - 40 g.

1. Affetta la pagnotta nel senso della lunghezza. Per un tale numero di prodotti, sarà necessaria la metà. Spalmatela con il concentrato di pomodoro. Se lo desideri, puoi ricavarne una vera salsa aggiungendo, ad esempio, un po 'di senape, pepe e aglio.
2. Mettere la salsiccia affumicata cruda tagliata a fette sottili sopra la pasta e gli anelli di pomodoro sopra. Quindi - Mozzarella, e più spessa la tagli, meglio è.
3. Metti 1 cucchiaino di Pesto o qualsiasi salsa che preferisci su ogni fetta di formaggio.

4. Mettere la pizza in una padella e cuocere, coperta, per 10 minuti. Quindi guarnire con basilico e servire.

   

   Questo è il tipo di pizza pigra che puoi fare su una pagnotta normale.

Pizza veloce di lavash

Questa ricetta è perfetta per chi ama la pizza ma è a dieta cercando di mantenere la forma. Lavash è un prodotto molto leggero, non danneggerà la tua figura.

Avrai bisogno:

• 1 lavash;
• 100 grammi di qualsiasi carne;
• 50 grammi di formaggio;
• Maionese;
• ketchup;
• 1 pomodoro

1. Tagliare il pane pita alla dimensione della padella, metterlo sul fondo. Spennellare con ketchup a piacere.
2. Tagliare la carne a cubetti, adagiarla uniformemente sulla pita.
3. Tagliare il pomodoro lavato a semianelli sottili, spalmarlo sulla carne.
4. Condire con la maionese, cospargere di formaggio grattugiato.
5. Mettere a fuoco medio, coprire la padella con un coperchio. In 5 minuti la pizza sulla pita è pronta!

Opzione pizza su pane pita

Patate invece dell'impasto

Questa ricetta della pizza non è certo velocissima. Ma quando lo proverai, lo amerai sinceramente e proverai a coccolare i tuoi cari con un piatto del genere più spesso.

La base di una tale pizza è composta da patate grattugiate, panna acida e uova. Quindi, avrai bisogno di:

• patate crude - 600 g;
• panna acida - 1 cucchiaio;
• uovo - 1 pz;
• verdure tritate finemente - 3 cucchiai;
• qualsiasi carne bollita o affumicata - 200 g;
• formaggio - 200 g;
• pomodoro - 1 pz;
• concentrato di pomodoro o salsa - 2 cucchiai;
• aglio - 1 fetta;
• sale, pepe - a piacere.

1. Pelare le patate, grattugiare, strizzare il liquido. Invece di una grattugia, puoi usare un tritacarne o un robot da cucina: è più veloce e più facile. Aggiungere la panna acida, l'uovo, le erbe aromatiche, l'aglio tritato, il sale e il pepe alle patate.
2. Mettere il composto in una padella preriscaldata unta d'olio, stenderlo sulla superficie, creare i bordi. Friggere per 15 minuti a fuoco medio.
3. Quando la base si è presa, spennellatela con il concentrato di pomodoro, aggiungete del formaggio grattugiato e stendete la carne a fette. Aggiungere il formaggio rimasto sopra, mettere il pomodoro a pezzetti.
4. Cospargere di pepe, coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

Pizza alle zucchine

Un'altra opzione dietetica è la pizza alle zucchine. Facile, veloce e delizioso.

Cosa ci è utile:

• 1 zucchina piccola;
• 1 uovo;
• 2 cucchiai Farina;
• sale;
• salsiccia;
• un pomodoro;
• formaggio;
• olio vegetale.

1. Sciacquare le zucchine, sbucciarle e grattugiarle. salare, mescolare e lasciare per 5 minuti. Spremere il liquido in eccesso e aggiungere l'uovo di gallina e la farina. Mescolare bene.
2. Preriscalda una padella con olio vegetale e mettici sopra l'impasto di zucca. Lisciare, rosolare fino a doratura e girare.
3. Nel frattempo tagliare a rondelle la salsiccia e i pomodori e grattugiare il formaggio. Adagiare la salsiccia, poi i pomodorini sulle zucchine, spolverare con il formaggio.
4. Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso.

Video: cucinare la pizza in padella

www.youtube.com/embed/ZXVAZsPYkn8

Ora sai come preparare facilmente e velocemente diversi tipi di pizza, anche se il tempo stringe o se gli ospiti sono già alle porte. Sicuramente queste ricette prenderanno il posto che meritano nel tuo salvadanaio culinario. Condividi con noi nei commenti la tua esperienza di fare la pizza in teglia. Buon appetito!