Cosce Di Pollo Con Crosta Croccante Al Forno: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43

Cosce di pollo con crosta croccante: preparare una deliziosa pietanza al forno

Se la tua famiglia ama mangiare il pollo, non trascurare la selezione di oggi delle migliori ricette per cosce di pollo al forno croccanti. Questo piatto appetitoso e gustoso può essere preparato in molti modi diversi e servito con qualsiasi contorno tu voglia. Può essere un pranzo, una cena, uno spuntino con la birra o un ottimo spuntino da picnic.

Ricette dettagliate per cosce di pollo croccanti al forno

I piatti di pollo sono parte integrante del nostro menu familiare. Ad esempio, amo il pollame tagliato a pezzi e fritto in una padella croccante, i bambini - le costolette di petto nel pangrattato e mio marito - le cosce su un barbecue. Inoltre, siamo tutti estimatori delle cosce di pollo cotte al forno fino a doratura. Quasi ogni volta cambio le ricette precedentemente provate, grazie alle quali il gusto del piatto assume sempre una nuova sfumatura.

Cosce di pollo con una croccante crosta di caramello

Ricetta con un minimo di ingredienti. Dovrai armeggiare un po 'con la preparazione del caramello, ma questo processo richiede alcuni minuti.

Ingredienti:

• 10 cosce di pollo;
• 1 cucchiaio. l. sale;
• 1 cucchiaio. l. zucchero granulare;
• 3-4 spicchi d'aglio;
• 250 ml di acqua;
• pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:

1. Mescolare lo zucchero semolato e il sale e trasferire in un piccolo contenitore antiaderente.

2. Mescolando continuamente, riscaldare la miscela secca a fuoco medio fino a quando i cristalli sono completamente sciolti e si sciolgono, formando una massa marrone.

   

   Prepara lo zucchero e il caramello al sale

3. Versare l'acqua nel caramello, mescolare bene e scaldare fino ad ottenere uno sciroppo omogeneo.

   

   Diluire il caramello con l'acqua

4. Tritate l'aglio con una pressa o una grattugia fine.
5. Lavare le cosce di pollo e asciugarle bene.

6. Strofina i pezzi di pollo con pepe nero macinato e aglio.

   

   Condire le cosce di pollo con aglio e pepe

7. Mettere il pollo in una teglia o in una pirofila, versarvi sopra lo sciroppo preparato in precedenza.

   

   Cospargere abbondantemente le fette di pollame con lo sciroppo

8. Mettere la teglia nel forno e cuocere per 50-60 minuti fino a doratura.

   

   Cuocere le cosce fino a renderle croccanti e servire con verdure fresche ed erbe aromatiche

Video: come cucinare le cosce di pollo croccanti

Cosce di pollo croccanti con patate al forno

La ricetta più semplice di cui ogni casalinga avrà bisogno per nutrire rapidamente e senza sforzo i parenti con una cena abbondante.

Ingredienti:

• 2 cosce di pollo;
• 5-6 patate;
• 2-3 cucchiai. l. Maionese;
• sale e condimenti a piacere.

Preparazione:

1. Mettere le cosce preparate (lavate e asciugate) su un foglio di carta stagnola per la cottura.

   

   Metti le cosce di pollo su un foglio di carta stagnola

2. Spennellate la carne con la maionese, cospargete con i vostri condimenti preferiti.

   

   Condire la carne con le spezie e spennellare con la maionese

3. Avvolgere le gambe in un foglio e conservare in frigorifero per 1–2 ore.

   

   Avvolgere le cosce in un foglio e metterle in frigorifero a marinare

4. Pelare i tuberi di patata, sciacquarli e tagliarli a pezzi grossi.

5. Srotolate le cosce e mettetele con la pellicola in una pirofila con al centro il pollo. Distribuire le patate intorno, salare e pepare leggermente.

   

   Disporre le cosce e le patate in un piatto grande

6. Coprite il pezzo con un altro foglio di alluminio, mettete in forno preriscaldato a 180 gradi e infornate per 1 ora.

7. Dopo un'ora, rimuovere la pellicola, aumentare la temperatura a 200 gradi e cuocere per 10-15 minuti fino a quando non appare una crosta.

   

   Cuoci le gambe fino a farle arrossire

Video: deliziose cosce di pollo con patate

Cosce di pollo con una crosta croccante in salsa piccante e dolce

Un altro piatto che ti aiuterà ancora una volta a dimostrare le tue abilità culinarie e ad accontentare i tuoi cari.

Ingredienti:

• 12 cosce di pollo;
• 1 cucchiaio. l. miele;
• 2 cucchiai. l. salsa di pomodoro piccante;
• 1 cucchiaino salsa di soia;
• 1 cucchiaino basilico secco;
• 1 cucchiaino paprika macinata;
• sale e pepe nero - a piacere;
• olio vegetale per la lubrificazione di muffe.

Preparazione:

1. Trasferire le cosce di pollo in una ciotola capiente, aggiustare di sale e pepe, mescolare bene la carne e le spezie.

   

   Mescolare bene i pezzi di pollame con pepe e sale

2. Lubrificare una teglia con una piccola quantità di olio vegetale, metterci dentro la carne.

   

   Posiziona gli stinchi nella forma preparata

3. Unisci miele, salsa di pomodoro e salse di soia, basilico e paprika.

   

   Prepara la salsa

4. Usando un pennello da cucina, spennella il composto sui pezzi di pollo.

   

   Spennellate il pollo con salsa piccante

5. Infornate le cosce per 50 minuti a 200 gradi.

   

   Dopo circa un'ora le cosce di pollo croccanti sono pronte

Video: cosce di pollo al forno

Le cosce di pollo croccanti al forno sono un pasto facile per tutta la famiglia. Completando un tale pasto con verdure, pasta o porridge, otterrai un pranzo o una cena completi. Se ti sono piaciute le nostre ricette o vuoi condividere con noi i tuoi segreti per cuocere le cosce di pollo croccanti, assicurati di lasciare un commento qui sotto. Buon appetito!