Delicata Torta Di Mele Con Crosta Croccante: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43

Delicata prelibatezza dalla crosta croccante: torta di mele e noci moscate

Ci sono molte ricette di torta di mele e ogni casalinga ha nel suo salvadanaio almeno due o tre opzioni sicure per Charlotte. Tuttavia, questa pasticceria ha tutte le possibilità di sorprenderti. Un'enorme quantità di ripieno di mele piccante è nascosta dietro due sottili strati di pasta frolla croccante, ricoperta da una crosta caramellata: ne vorrai sicuramente di più!

Delicata torta di mele con megaton e crosta croccante

La torta è incredibilmente gustosa, ma la preparazione è abbastanza semplice. L'importante è rispettare le proporzioni consigliate e non sostituire il burro con la margarina.

Prodotti per il test:

• 180 g di burro;
• 330 g di farina di frumento;
• 1/2 cucchiaino sale;
• 10 cucchiai. l. acqua ghiacciata.

Ingredienti per il ripieno:

• 700-800 g di mele;
• 180 g di zucchero;
• 1 cucchiaino cannella;
• 1 cucchiaio. l. Farina;
• 1/2 cucchiaino Noce moscata.

Avrai anche bisogno di 2 cucchiai per ungere la torta. l. latte e per spolverare 2 cucchiai. l. zucchero di canna.

Ricetta:

1. Tritate la farina con un coltello insieme a sale e burro. Dovresti prendere una piccola briciola. Aggiungere l'acqua ghiacciata e impastare velocemente l'impasto. Arrotolarla in una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e inviarla in frigorifero per mezz'ora.

   

   L'impasto deve essere cotto molto velocemente

2. Tritare grossolanamente le mele senza buccia e torsolo.

   

   Prendi mele di varietà acide

3. Unisci zucchero, cannella, noce moscata e farina.

   

   Un quarto di cucchiaino di cardamomo può essere aggiunto alla cannella e alla noce moscata

4. Copri le mele con le spezie e mescola.

   

   Ogni mela dovrebbe essere ricoperta di spezie

5. Dividete l'impasto in due parti. Mettine uno tra due fogli di carta da forno, spolverati di farina, e stendine uno strato sottile.

   

   Dopo la lievitazione, l'impasto diventa di plastica

6. Disporre uno strato di pasta in una forma tonda e adagiarvi sopra il ripieno.

   

   Stendere delicatamente il ripieno in modo da non rompere la pasta

7. Ora devi stendere il secondo strato di pasta e coprirlo con la torta. Pizzicare i bordi, tagliare la pasta in eccesso con un coltello e premere sul bordo con una forchetta per creare un motivo decorativo.

   

   A causa del sottile strato di pasta, le mele si gonfieranno sulla superficie della torta.

8. Spennellare lo strato superiore della torta con il latte e cospargere di zucchero di canna.

   

   Lo zucchero di canna si scioglierà e darà una croccantezza in più alla crosta

9. Infornate la torta di mele a 200 ° C per 50-60 minuti. Servire caldo con una pallina di gelato alla vaniglia.

   

   La torta di mele finita ha un sapore strabiliante

Video: torta di mele al biscotto con una crosta croccante dorata

Faccio spesso torte con le mele. Sono amati da tutti i membri della famiglia, alcuni con il tè e altri con latte o kefir. Le solite charlottes sono già noiose, quindi cerco di diversificare la pasticceria con nuove ricette. La torta di pasta frolla ha davvero sorpreso. Le torte sono molto sottili e il ripieno di mele è speziato e aromatico. A volte aggiungo anche le pere alle mele, quindi mi piace ancora di più.

Questa torta di mele è più simile a una nuvola saporita in un guscio croccante. La tenerezza del ripieno si sposa bene con i fragili strati di pasta ricoperti da una crosta di caramello. Tali pasticcini diventeranno il dessert preferito dalla famiglia e ti porteranno la gloria di uno specialista culinario insuperabile.