Frittelle Di Filetto Di Pollo: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Frittelle di filetto di pollo: provate ricette fatte in casa

Il filetto di pollo è ideale per preparare frittelle di carne tenere e succose. Questo piatto può essere servito come pasto caldo o come spuntino. Le frittelle fredde si sposano bene con pane fresco e verdure per un panino sostanzioso.

Frittelle di filetto di pollo con aglio e curry

Il clou di questa ricetta è l'aggiunta di un pizzico di curry al pancake tritato. La spezia indiana conferisce al piatto un aroma molto gradevole e un colore appetitoso. Invece del curry, puoi usare un mix di spezie per sacchetti chiamato Chicken Tikka Masala.

Il filetto di pollo è dal petto senza ossa e pelle

Prodotti:

• 2 filetti di petto di pollo;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. l. Maionese;
• 2 uova;
• 50 g di aneto, cipolle verdi e prezzemolo;
• 3 cucchiai. l. fecola di patate;
• 1/2 cucchiaino Pepe nero;
• 2/3 cucchiaini sale;
• 1/4 cucchiaino curry;
• 50 ml di olio vegetale per friggere.

Ricetta:

1. Tagliare il filetto di pollo a cubetti.

   

   Hai bisogno di un coltello affilato per tagliare la carne

2. Tritate la cipolla.

   

   Tritare le cipolle in pezzi di media grandezza per rendere più uniforme la consistenza delle frittelle.

3. Tritate finemente l'aglio.

   

   L'aglio può essere tritato o sminuzzato tramite una pressa

4. Sbattere le uova con maionese e spezie.

   

   Puoi usare un mixer per sbattere le uova con la maionese.

5. Aggiungi l'amido alla massa densa di uova e maionese.

   

   Una delicata pastella di amido, maionese e uova renderà le frittelle molto succose

6. Trita le erbe aromatiche.

   

   Le verdure assortite conferiscono ai pancake un sapore piccante

7. Mescolare tutti gli ingredienti e friggere le frittelle rotonde su entrambi i lati in una padella con olio caldo.

   

   Friggere le frittelle di filetto di pollo fino a doratura

8. Puoi servire frittelle di filetto di pollo con o senza contorno.

   

   Le frittelle di filetto di pollo già pronte sono aromatiche e appetitose

Per rendere le frittelle di filetto di coscia di pollo meno caloriche, puoi ridurre la quantità di maionese nella ricetta (da 3 cucchiai a 1/5)

Frittelle di pollo con kefir

Le frittelle di filetto di pollo possono essere preparate senza maionese, sostituendola con kefir. Quindi il piatto risulterà più dietetico, ma non per questo meno gustoso.

Prodotti per frittelle di pollo:

• 300 g di filetto di pollo;
• 100 g di semolino;
• 1 bicchiere di kefir medio grasso;
• 2 uova di gallina;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 50 g di aneto e prezzemolo;
• 1 cucchiaino sale;
• 1/2 cucchiaino Pepe nero macinato;
• 5 cucchiai. l. olio vegetale per friggere.

Ricetta:

1. Tritate finemente il filetto di pollo.

   

   Il filetto di pollo deve essere tagliato con un coltello affilato

2. Versare la semola con kefir e lasciare per mezz'ora.

   

   Semolino e kefir daranno ai pancake la consistenza necessaria

3. Grattugiare la cipolla su una grattugia grossa.

   

   Per evitare che le cipolle si lacerino durante la grattugia, tenerle in frigorifero prima di tagliarle.

4. Passare l'aglio alla pressa.

   

   L'aglio fresco e aromatico è necessario per preparare le frittelle di pollo.

5. Aggiungere la cipolla e l'aglio al semolino con kefir.

   

   Una miscela di cipolle, aglio e semolino gonfio renderà le frittelle uniformi nella struttura.

6. Aggiungere le uova e mescolare.

   

   Una miscela di semolino e verdure richiede un'accurata miscelazione

7. Aggiungere le erbe, il filetto di pollo e le spezie. Mescolare fino a che liscio.

   

   Le verdure fresche non possono essere sostituite con quelle essiccate, questo distorcerà il gusto del piatto

8. Formare delle frittelle rotonde e friggerle su entrambi i lati in una padella preriscaldata con olio.

   

   Fare attenzione a non bruciare le frittelle di pollo

9. Le frittelle di pollo pronte su kefir alle erbe hanno una crosta croccante e appetitosa.

   

   Le frittelle di pollo al kefir si sposano bene con purè di patate o riso

Video: frittelle di pollo con formaggio

Delicate frittelle di filetto di pollo con tutti i tipi di additivi sono un piatto preferito della nostra famiglia. Li cucino spesso, cercando di cambiare il set di spezie e aggiungendo varietà al piatto con l'aiuto della salsa. A volte servo frittelle di pollo fredde, come antipasto sulla tavola festiva. I bambini adorano preparare panini con cetrioli freschi o uova sode. Questo piatto è molto utile nei giorni feriali, quando la cena deve essere preparata velocemente.

Le frittelle di pollo sono spesso le preferite dalla famiglia. Questa popolarità è facilmente spiegabile: vengono preparati rapidamente e senza problemi e gli ingredienti sono piuttosto economici.