Frittelle Con Latte Sottili Con Buchi: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Frittelle traforate con latte: una ricetta passo passo con una foto

I pancake traforati sono buoni non solo per Shrovetide. Una deliziosa colazione, uno spuntino durante il giorno o un dolce per una vacanza: un pasto delizioso tornerà sempre utile. Per preparare i pancake, non è necessario essere un cuoco esperto con molta esperienza alle spalle. Tuttavia, ci sono ancora alcune sfumature. Tra le tante opzioni per preparare questo piatto, ne ho scelta una, che mi affretto a condividere con voi. Oggi parleremo di come preparare frittelle sottili con buchi nel latte.

Ricetta passo passo per frittelle sottili con buchi nel latte

Il detto che il primo pancake esce sempre bitorzoluto può essere sentito molto spesso. Tuttavia, non è tutto negativo. Saggezza popolare, anche se giusta, ci sono ancora delle eccezioni. Lo dico per esperienza personale, perché sin dal primo tentativo di cucinare i pancake, ho potuto godermi il delizioso e molto ordinato tondo dorato. Mia sorella mi ha insegnato a friggere meravigliose frittelle a rete nel latte. Allo stesso tempo, non mi ha mostrato l'ordine delle azioni, ma ha semplicemente detto cosa dovevo fare. Come si è scoperto, seguendo alcune semplici regole, puoi evitare errori e diventare un vero maestro nella preparazione dei pancake.

Ingredienti:

• 3 cucchiai. latte;
• 3 uova;
• 1,5 cucchiai. Farina di frumento;
• 1-2 cucchiai. l. zucchero granulare;
• 1/2 cucchiaino sale;
• olio di semi di girasole;
• burro.

Fasi di cottura:

1. Unire le uova con lo zucchero semolato e il sale in un contenitore adatto.

   

   Regola la quantità di zucchero a tuo piacimento

2. Mentre mescoli la massa di uova, versa metà del latte in una ciotola e mescola il cibo fino a quando i cristalli di zucchero e sale sono completamente sciolti.

   

   L'impasto dovrebbe essere privo di zucchero e cristalli di sale

3. Setacciare la farina in una ciotola con l'impasto futuro.

   

   La setacciatura arricchirà la farina con l'ossigeno e le frittelle risulteranno più ariose.

4. Mescola bene tutti gli ingredienti per evitare la formazione di grumi.

   

   Mescolare bene le uova e la farina in modo che non ci siano grumi nell'impasto.

5. Versare il latte rimanente in una ciotola e mescolare.

   

   Usa il latte a temperatura ambiente per preparare l'impasto dei pancake

6. Aggiungere 2 cucchiai di olio di girasole raffinato all'impasto e mescolare bene la massa risultante un'ultima volta.

   

   L'impasto finito ha una struttura omogenea, poco liquida e viscosa

7. Metti la ciotola di pasta in frigorifero e lascia riposare per un terzo d'ora o più.
8. Riscalda la padella a un fumo leggero.
9. Usa una spazzola in silicone per spennellare un po 'di olio di girasole sulla padella.

10. Inclinando leggermente e girando la teglia in cerchio in modo che il composto sia distribuito uniformemente su tutta la superficie del piatto, versare una porzione dell'impasto.

    

    Una parte dell'impasto dovrebbe coprire il fondo della teglia con uno strato sottile

11. Non appena non è rimasta pastella sulla superficie del pezzo e i bordi della frittella iniziano a rimanere indietro rispetto alla padella, girarla delicatamente con una forchetta e una spatola.

12. Friggere la frittella fino a doratura, toglierla dalla padella su un piatto e spennellarla con un pezzetto di burro.

    

    Ungere i pancake caldi già pronti con il burro e impilarli su un piatto

13. Ripeti i passaggi precedenti per il resto del test.

    

    Servi le frittelle con panna acida, miele, marmellata o qualsiasi altra gustosa aggiunta a tua scelta

Video: frittelle sottili nel latte con buchi

A te o ai tuoi cari piace gustare delicati pancake traforati con latte? Raccontaci come li prepari scrivendo un commento qui sotto. Buon appetito a te e alla tua famiglia.