Devo Lavare Noci E Frutta Secca Prima Di Mangiare

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Devo lavare noci e frutta secca prima di mangiare

La frutta secca e la frutta secca sono un alimento prezioso, quindi cerchiamo di includerlo nella dieta della nostra famiglia. Dopo l'acquisto, molte persone hanno una domanda: devo lavarle prima di mangiare?

Devo lavare le noci

Tutti i tipi di noci devono essere lavati prima dell'uso. Questo vale principalmente per i prodotti acquistati a peso. Inoltre, è necessario lavare non solo le noci nel guscio, ma anche quelle sbucciate. Le ragioni di ciò sono più che solide:

• durante la raccolta, alcune delle noci vengono raccolte direttamente dal terreno;

  

  Le noci che sono rimaste a terra per diversi giorni non sono adatte per la conservazione, poiché è molto probabile che vengano infettate dalla muffa.

• L'essiccazione all'aria aperta è considerata un modo naturale per essiccare le noci;

  

  A causa di una lunga permanenza a terra, aumenta la probabilità di sviluppo di microrganismi dannosi e l'ingresso di umidità può causare danni al frutto

• durante il trasporto del prodotto, vengono spesso utilizzati contenitori non sterili;
• le noci sono spesso trattate con sostanze chimiche speciali per aumentare la durata di conservazione, per proteggere dalle tarme alimentari e da altri parassiti.

Solo le noci fritte e salate non vengono lavate, poiché hanno subito non solo un serio trattamento termico, ma anche marinate prima della cottura in una soluzione di limone salata.

I produttori informano che i pistacchi sotto sale sono confezionati in un'atmosfera protettiva che preserva a lungo le proprietà benefiche e la freschezza del prodotto.

I nostri antenati praticavano l'ammollo delle noci prima di mangiare. Questa procedura migliora l'assorbimento di vitamine e altri nutrienti, consente di eliminare l'acido fitico, che interferisce con l'assorbimento delle noci.

Le noci inzuppate sono molto più nutrienti, più gustose e più succose

Video: perché devi lavare le noci

Devo lavare la frutta secca

Senza un'ulteriore elaborazione con conservanti, la frutta secca avrà un aspetto non rappresentabile e una breve durata. Pertanto, assolutamente tutta la frutta secca, indipendentemente dal fatto che si preveda di cucinarne la composta, aggiungerla ai prodotti da forno o semplicemente mangiare, deve essere lavata prima di mangiare.

Albicocche secche solfitate (trattate con anidride solforosa) - luminose, belle, appetitose e naturali senza zolfo - rugose e scure

Innanzitutto, si consiglia di immergere la frutta secca per 20-25 minuti in acqua a temperatura ambiente. Questo passaggio permette non solo di sciogliere l'anidride solforosa utilizzata per la lavorazione della frutta dopo l'essiccazione, ma anche di prevenire la disidratazione del corpo (diminuzione della quantità di liquido) che può verificarsi quando si consuma frutta secca. È particolarmente importante risciacquare accuratamente e versare acqua bollente sulla frutta secca che si intende dare ai bambini.

Se preferisci acquistare frutta secca in confezione, presta attenzione a quanto segue:

• il colore opaco della frutta secca, l'assenza di particelle estranee indica che il produttore ha lavato il prodotto e può essere consumato immediatamente;
• il colore brillante e brillante della frutta secca indica la presenza di sostanze chimiche sulla superficie. Assicurati di lavare un prodotto del genere.

I produttori di confezioni con frutta secca dovrebbero indicare se sono pronti da mangiare o se devono essere lavati

Quindi mangia noci e frutta secca per la salute, lavali e fallo bene!