Ricette Di Biscotti Di Farina D'avena Magri: Con Miele, Noci, Frutta Secca, Ecc., Foto Passo Passo

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Opzioni di cottura dei biscotti magri di farina d'avena

La Quaresima è spesso associata all'astinenza dal cibo. Ma spesso vuoi diversificare la tradizionale cucina magra e, soprattutto, farti piacere con qualcosa di dolce. E qui verremo in soccorso dei biscotti di farina d'avena, semplicissimi da realizzare, gustosi, sani e amati fin dall'infanzia. Esistono molte ricette per i biscotti di farina d'avena magri, puoi usare spezie, miele, frutta secca e molto altro nella loro fabbricazione.

Soddisfare

• 1 Ricetta semplice per biscotti con albicocche secche e uvetta
• 2 Contenuto calorico dei prodotti utilizzati nella preparazione dell'impasto
• 3 Un po 'di originalità: aggiunta di salamoia
• 4 Non convenzionale: cuciniamo senza usare i soliti prodotti
• 5 biscotti di farina d'avena magri con miele
• 6 Un po 'più di originalità
• 7 Ricetta video per preparare i biscotti di farina d'avena

Una ricetta semplice per biscotti con albicocche secche e uvetta

Questo è il metodo di cottura più semplice e tradizionale, con una gamma di prodotti classica. È necessario prendere:

• 1,5 tazze di farina di frumento;
• 1,5 tazze di farina integrale
• 100 grammi di albicocche secche;
• 100 grammi di uvetta;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 0,75 tazze di farina d'avena;
• 0,75 tazze di zucchero;
• 10 cucchiai di olio vegetale.

Puoi scegliere farina e farina d'avena di qualsiasi macinatura: grossa, media o fine.

Uvetta e albicocche secche

1. Mettere a bagno l'uvetta per circa 30 minuti e tritare le albicocche secche. Dopo che l'uvetta è stata infusa, asciugatela.
2. Incorporate i fiocchi, le due farine e il lievito. Versare l'acqua e l'olio di semi di girasole, mescolando continuamente, aggiungere anche lo zucchero.
3. Aggiungere l'uvetta e le albicocche secche, mescolare bene e impastare fino ad ottenere una consistenza densa omogenea. Se l'impasto è compatto e difficile da impastare, aggiungi dell'acqua.
4. Preriscaldate il forno a 180 gradi. Mentre si riscalda, modellare l'impasto in piccole torte e disporlo su una teglia. Cuocere per un massimo di 25 minuti, finché i biscotti non saranno dorati in superficie.

Passerai pochissimo tempo con questi biscotti, ma la tua famiglia, in particolare i bambini, li adorerà. Cucinalo ogni giorno e nessuno si annoierà comunque! La bellezza di questa ricetta classica è che puoi modificarla solo un po 'e il biscotto avrà un sapore completamente diverso. Ad esempio, aggiungi ogni giorno spezie diverse: chiodi di garofano, anice, cannella e invece di uvetta e albicocche secche aggiungi la scorza d'arancia, la mela fresca, ecc.

Contenuto calorico dei prodotti utilizzati nella preparazione dell'impasto

Un po 'di originalità: aggiunta di salamoia

Ho imparato questa ricetta abbastanza di recente da un vicino e ho deciso di condividerla. Ad essere onesti, sono rimasto molto sorpreso: come puoi usare il sottaceto di cetrioli sottaceto o pomodori per impastare l'impasto per i biscotti di farina d'avena? Sembrerebbe che questo sia un piatto da dessert che dovrebbe essere dolce o, almeno, insipido. Si scopre che il sottaceto aggiunge solo piccante e originalità al suo gusto.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 2 tazze;
• Zucchero - 1 bicchiere;
• Sottaceto di pomodori, cetrioli o zucchine in salamoia - 1 bicchiere;
• Fiocchi di farina d'avena - 2 cucchiai;
• Olio vegetale - 50 grammi;
• Aceto - 0,5 cucchiaini;
• Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini

Versa un bicchiere di salamoia in una ciotola profonda. Aggiungere lo zucchero, la farina, la farina d'avena lì, aggiungere l'olio vegetale, mescolare accuratamente. Usa l'aceto per estinguere il bicarbonato di sodio direttamente nell'impasto e mescola di nuovo.

Sottaceto di cetriolo: una soluzione originale per i biscotti di farina d'avena

Preriscalda il forno a 180 gradi. Distribuire la pasta con un cucchiaio umido su una teglia unta con olio di semi di girasole. Nei giorni ordinari e non di digiuno, puoi usare burro e persino strutto. La distanza tra i biscotti dovrebbe essere di circa 2-3 cm in modo che i biscotti non si attacchino tra loro quando si adattano. Infornare per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

Se salvi la tua figura, non devi preoccuparti: i nutrizionisti affermano che anche 100 grammi di biscotti di farina d'avena magri non influiranno in alcun modo sul peso e 50 grammi possono essere inclusi in una dieta mirata a perdere peso.

Non convenzionale: cuciniamo senza utilizzare i soliti prodotti

Trattandosi di dieta e conservazione del corpo, vale la pena prestare attenzione a questa ricetta originale consigliata da nutrizionisti e istruttori di fitness. Nella preparazione di tali biscotti, avrai bisogno di prodotti che vengono costantemente utilizzati nei piatti dietetici per dimagrire e mantenersi in forma.

Avrai bisogno:

• 2 banane;
• 1,5 tazze di farina d'avena;
• 3 cucchiai di semi di lino
• ¼ bicchieri di uvetta (può essere sostituita con ciliegie essiccate;
• ¼ bicchieri di noci o mandorle;
• soda e succo di limone per spegnere;
• 0,5 cucchiaini di sale;
• 0,5 tazze di latte di mandorle (puoi usare invece l'acqua);
• Aggiungi cannella o noce moscata se lo desideri.

Come puoi vedere, questa ricetta non contiene farina. È sostituito dalla farina d'avena, finemente macinata in un frullatore. La massa di banana funge da materiale da incollare (di solito si usano le uova). La banana e la frutta secca rendono i biscotti dolci, quindi non serve nemmeno lo zucchero. I semi di lino sono conosciuti fin dall'antichità per le loro proprietà benefiche: aiutano a purificare il corpo dalle tossine e hanno un effetto benefico sul tratto gastrointestinale e sul fegato.

Biscotti di farina d'avena con banana e mandorle

1. Tritate le mandorle non molto finemente. Per renderlo più facile, puoi usare latte di mandorle con sedimenti per sostituire sia l'acqua che le mandorle.
2. In un frullatore, macina la farina d'avena (1 tazza) fino a quando non assomiglia alla farina.
3. Schiacciare la banana in purè di patate con una forchetta, aggiungere tutti gli ingredienti: farina d'avena - intera e macinata, acqua o latte di mandorle, soda schiacciata, semi di lino, spezie, frutta secca. Impastare la pasta e lasciarla riposare per 1 ora.
4. Formare i biscotti e disporli su una teglia unta o ricoperta di carta da forno. Infornate per circa 25 minuti in forno preriscaldato a 120 gradi.

I biscotti sono piuttosto dolci, ma se siete dei veri golosi potete aggiungere all'impasto zucchero, miele o marmellata.

Biscotti magri di farina d'avena con miele

I nostri lontani antenati inventarono il miele nella preparazione dei biscotti di farina d'avena in quei giorni in cui non sapevano nemmeno lo zucchero a cui eravamo abituati. Pertanto, ci sono molte ricette per il miele. Eccone alcuni.

Per la prima ricetta avrai bisogno di:

• farina d'avena, macinata nella farina - 1 tazza;
• miele liquido - 2 cucchiai;
• olio d'oliva - 3 cucchiai;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• lievito in polvere o soda spenta con succo di limone - 0,5 cucchiaini;
• vaniglia, cannella - a piacere;
• aggiungere le noci tritate grossolanamente, l'uvetta, le prugne e le albicocche secche tritate e il cocco se lo si desidera.

Mescolate tutti gli ingredienti e mettete in frigo per mezz'ora. Successivamente, formare delle palline con le mani bagnate, ricavarne delle tortillas schiacciate e stenderle su una teglia. Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.

In questa ricetta, gli ingredienti sono progettati per una piccola porzione, quindi puoi prendere 2-3 volte più cibo.

Il miele è un prodotto indispensabile per preparare i biscotti di farina d'avena

Per la seconda ricetta per circa 20 biscotti, utilizzare quanto segue:

• farina d'avena macinata - 100 grammi;
• mandorle, tritate grossolanamente e fritte - 90 grammi;
• zucchero di canna - 70-80 grammi;
• olio d'oliva - 40 ml;
• miele liquido - 1,5-2 cucchiai;
• farina di segale - 50 grammi;
• succo di limone - 2 cucchiai;
• succo d'arancia - 50 ml.

Accendi il forno per preriscaldare a 200 gradi. Nel frattempo unire tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorare la pasta. All'inizio sembrerà un po 'asciutto, ma col tempo otterrà la consistenza desiderata. Lascia agire per un paio di minuti.

Lubrificare le mani con olio o inumidirle con acqua e fare piccole torte dall'impasto. Stendetele su una teglia da forno, infornate per 15 minuti.

Certo, puoi usare non solo la segale, ma anche qualsiasi altra farina. E se aggiungi all'impasto un po 'di mirtilli rossi secchi o mirtilli rossi, i biscotti saranno ancora più gustosi a causa dell'acidità.

Ed ecco un'altra ricetta interessante. Per preparare questi biscotti al miele, friggi 2,5 tazze di farina d'avena istantanea in una padella asciutta fino a doratura. Aggiungi un bicchiere di salsa di mele, 3 cucchiai di miele, 3 cucchiai di olio vegetale e lascia riposare per circa 30 minuti.

Quindi aggiungere 1/3 di tazza di uvetta pre-vapore, 1/3 di tazza di una miscela di noci tritate, semi di sesamo e semi sbucciati. Mescola bene e adagia i biscotti su una teglia. Invia per circa un'ora al forno preriscaldato a 120 gradi.

Un po 'più di originalità

Sapevi che puoi aggiungere le verdure ai biscotti di farina d'avena? Ad esempio, l'ho scoperto di recente. Pertanto, consiglio di preparare biscotti carota-avena-segale, che sicuramente ti delizieranno con il loro gusto. Avrai bisogno:

• farina di segale - 100 g
• farina d'avena - 100 g
• zucchero di canna - 80 g
• carote (grattugiate) - 100 g
• noci - 60 g
• zenzero - 1 cucchiaino
• olio vegetale - 80 ml
• soda - 0,5 cucchiaini.
• sale qb
• succo di limone - 2 cucchiai. l.

Mescolare tutta la farina con il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero. Aggiungere le carote grattugiate finemente, spolverare con il succo di limone e mescolare. Invia noci, zenzero, olio vegetale lì e impasta l'impasto finché non diventa un grumo denso.

Prova ad aggiungere le carote finemente grattugiate a una pastella tradizionale

Formare un biscotto e cuocerlo in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Servire freddo con il tè.

Siamo abituati ai tradizionali biscotti di farina d'avena di forma rotonda. ma anche in questo puoi essere originale, spendendo solo un paio di minuti del tuo tempo. Ad esempio, quando si adagiano le torte su una teglia, applicare un motivo a rete su di esse con un coltello o premere leggermente con una forchetta per creare delle strisce.

Questo impasto non è molto adatto per arrotolare, ma puoi provare un po 'e fare uno strato. Può essere tagliato a strisce lunghe e sottili e steso ordinatamente su una teglia. Forme o motivi insoliti sulla superficie piaceranno particolarmente ai bambini.

Video ricetta per preparare i biscotti di farina d'avena

I biscotti di farina d'avena non sono solo un piacere gustoso e salutare. Può sostituire una colazione completa a base di porridge, che a molti bambini non piace molto, in particolare la farina d'avena. Le tante opzioni per preparare questo dolce non faranno annoiare la tua famiglia dalla monotonia anche durante i giorni della Grande Quaresima. Condividi i tuoi segreti di cucina con noi nei commenti. Buon appetito e comfort a casa tua!