Insalate Senza Maionese Sul Tavolo Festivo: Ricette Deliziose E Semplici Con Foto

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Deliziose insalate per il nuovo anno senza maionese: decorare la festa con piatti non tradizionali

In previsione di un magico capodanno, ci sforziamo di decorare non solo la casa, ma anche la tavola festiva. C'è il desiderio di compiacere te stesso e i tuoi cari con qualcosa di nuovo, insolito. La ricerca di cibi brillanti, appetitosi e precedentemente sconosciuti spesso ti fa sudare. Qui è necessario accontentare i gusti di tutti gli invitati e risparmiare tempo ed energie per la vacanza. Abbiamo deciso di aiutarti un po 'e di offrirti una selezione di insalate natalizie deliziose, belle e facili da preparare senza maionese.

Soddisfare

• 1 Ricette dettagliate per insalate natalizie senza maionese

  • 1.1 Insalata di tonno e fagioli

    1.1.1 Video: insalata di fagioli di tonno

  • 1.2 Insalata con petto di pollo affumicato e ceci

    1.2.1 Video: insalata di pollo calda

  • 1.3 Insalata con frutti di mare e spaghetti di riso

    1.3.1 Video: insalata di gamberetti thailandesi e pomelo

  • 1.4 Insalata con carne di anatra e pompelmo

    1.4.1 Video: insalata di salmone, pompelmo e avocado

Ricette dettagliate per insalate natalizie senza maionese

Il capodanno a casa mia non passa mai senza Olivier e Mimosa, adorati fin dall'infanzia. Tuttavia, questi piatti sono molto ricchi di calorie e sostanziosi, in cui il condimento alla maionese gioca un ruolo importante. Pertanto, per non sovraccaricare il corpo, ma allo stesso tempo per non sedermi su un piatto vuoto, metto sempre 2-3 insalate sul tavolo senza maionese.

Insalata di tonno e fagioli

Se prima ho sempre preferito lo sgombro in scatola, negli ultimi anni il tonno senza olio è diventato il mio preferito. Il pesce gustoso si sposa bene con molti cibi e non carica il corpo con calorie extra.

Ingredienti:

• 450 g di fagiolini;
• 240 g di fagioli in scatola;
• 160 g di tonno in scatola;
• 70 g di mais in scatola;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 2-3 rametti di prezzemolo fresco;
• sale e pepe nero qb.

Preparazione:

1. Lessare i fagiolini surgelati per 7-8 minuti in acqua bollente salata. Gettare i fagioli su un setaccio, sciacquare con acqua ghiacciata e lasciare agire per 5-10 minuti.

   

   Puoi usare fagiolini freschi o congelati per la preparazione dell'insalata.

2. Aprire le lattine di fagioli e mais e scolarle. Risciacquare i fagioli. Tritate finemente il prezzemolo con un coltello.

   

   Risciacquare i fagioli prima di aggiungerli al resto degli ingredienti.

3. Scolare la scatola di tonno e schiacciare il pesce con una forchetta.

   

   Grandi pezzi di pesce dovrebbero essere schiacciati

4. Metti tutto il cibo su un banco di lavoro e prepara una ciotola grande.

   

   Anche singolarmente, gli ingredienti dell'insalata sembrano molto appetitosi.

5. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, condire con sale e pepe.

6. Versare l'olio d'oliva nell'insalata, mescolare di nuovo, trasferire in un'insalatiera. Si consiglia di raffreddare il cibo in frigorifero per 15-30 minuti prima di servirlo.

   

   L'insalata sarà ancora più gustosa se lasciata riposare in frigorifero per circa un quarto d'ora prima di servire.

Di seguito puoi trovare un piatto alternativo.

Video: insalata con tonno e fagioli

Petto di pollo affumicato e insalata di ceci

La straordinaria combinazione di carne di pollo tenera e aromatica con ceci in scatola non ha lasciato nessuno indifferente a chi l'ha provata a casa mia.

Ingredienti:

• 600-650 g di petto di pollo affumicato;
• 250 g di ceci in scatola;
• 150 g di carote;
• 100 g di cipolle;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• 1/2 mazzo di aneto fresco;
• 1/2 limone;
• 30 ml di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio. l. olio di girasole raffinato;
• 1 mazzetto di foglie di lattuga;
• sale e pepe nero qb.

Preparazione:

1. Mettete i ceci su un colino, sciacquate, lasciate a bicchiere il liquido.

   

   Per eliminare il liquido in eccesso e non rovinare l'insalata, dopo il lavaggio, lasciare i ceci al setaccio per 10-15 minuti

2. Trasferisci i ceci in una grande casseruola o in un altro contenitore.

   

   Inizialmente, usa un grande contenitore per cucinare

3. Tagliare il petto di pollo affumicato a listarelle spesse e trasferirlo sui ceci.

   

   Taglia il pollo a fette spesse

4. Taglia la cipolla a metà anelli o in quarti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Friggere le verdure in olio di semi di girasole fino a renderle morbide, trasferirle in una casseruola con ceci e pollo.

   

   Una volta che le verdure sono tenere, possono essere tolte dal fuoco e aggiunte al resto degli ingredienti.

5. Condisci l'insalata con sale e pepe.

6. Aggiungi l'aneto fresco tritato.

   

   Puoi aggiungere aneto fresco o coriandolo all'insalata

7. Condire l'insalata con olio d'oliva e mescolare bene.

   

   Mescola il cibo in modo che l'olio si distribuisca uniformemente su tutti gli ingredienti.

8. Metti le foglie di insalata su un piatto grande.

   

   Per servire il piatto sono adatte foglie di lattuga o rucola.

9. Completare con l'insalata.

10. Versare il succo di limone sull'insalata, guarnire e servire.

    

    L'insalata può essere guarnita con un quarto di limone e verdure fresche

Successivamente, propongo un'altra ricetta per un'insalata di pollo veloce, gustosa e sana.

Video: insalata di pollo calda

Frutti di mare e insalata di spaghetti di riso

Questo piatto thailandese piacerà a chi ama i frutti di mare.

Ingredienti:

• 300 g di gamberetti;
• 300 g di anelli di calamaro;
• 1/2 testa di cipolla;
• 4-5 gambi di cipolle verdi;
• 1 costa di sedano
• 40 g di spaghetti di riso;
• 1 lime;
• 6 cucchiai. l. salsa di soia;
• 1 cucchiaio. acqua;
• 3 cucchiai. l. Sahara;
• 3 peperoncini.

Preparazione:

1. Prepara da mangiare.

   

   Nonostante la lunga lista di ingredienti, l'insalata thailandese viene preparata in soli 15 minuti

2. Versare acqua bollente sulle tagliatelle di riso e lasciar riposare per un quarto d'ora, quindi scolare.

   

   Le tagliatelle di riso non hanno bisogno di bollitura, basta versarci sopra dell'acqua calda

3. In una piccola casseruola, portare a ebollizione 1 tazza di acqua, aggiungere 3 cucchiai. l. Sahara. Mescolando, ridurre di un terzo lo sciroppo.

   

   Usa una piccola casseruola o una casseruola per preparare lo sciroppo di zucchero.

4. Spremi 8 cucchiai dal lime. l. succo. Aggiungere i peperoncini, la salsa di soia, 4 cucchiai. l. sciroppo di zucchero.

   

   A causa del peperoncino e del succo di lime, il condimento per l'insalata è molto piccante

5. Pelare i gamberi dai gusci, lasciando solo le code.

   

   Rimuovere con attenzione il guscio dei gamberetti, ma lasciare le code

6. Trasferire gli anelli di gamberi e calamari in acqua bollente salata, cuocere a fuoco basso per 4 minuti, quindi scartarli in uno scolapasta. Non sovraesporre gli alimenti nell'acqua calda, altrimenti diventeranno gommosi e perderanno il loro sapore.

   

   Sbollentare i frutti di mare in acqua bollente senza aumentare il tempo della ricetta

7. Tagliare le cipolle a metà anelli, tagliare il pomodoro a cubetti grandi.

   

   Le verdure per insalata non devono essere tritate troppo finemente

8. Tritare grossolanamente i gambi delle cipolle verdi e del sedano con un coltello.

   

   Anche il sedano e le cipolle dovrebbero essere tagliati a pezzi grandi

9. Disporre le tagliatelle di riso su un piatto grande, seguite dai frutti di mare, pomodoro, cipolla e sedano.

10. Versare la salsa sull'insalata. Fatto!

    

    L'insalata con gamberi, calamari e spaghetti di riso risulta essere brillante e molto gustosa

Nel video qui sotto imparerai come preparare in modo diverso un'insalata di gamberi altrettanto deliziosa.

Video: insalata tailandese di gamberi e pomelo

Insalata di anatra e pompelmo

Un'altra grande sorpresa per i propri cari che puoi tranquillamente mettere sul tavolo delle feste. Se cucini il petto d'anatra in anticipo, non ci vorranno più di 15 minuti per creare questo miracolo culinario.

Ingredienti:

• 1 petto di pollo bollito;
• 1/2 pompelmo;
• 3 uova di quaglia;
• 1/2 cipolla rossa;
• 20-30 g di rucola;
• 3 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 1 cucchiaino crema balsamica;
• 1 pizzico di sale marino;
• 1 pizzico di pepe nero appena macinato

Preparazione:

1. Lessare le uova di quaglia, raffreddare, sbucciare.

2. Sciacquare e asciugare la rucola, adagiarla su un piatto capiente.

   

   Forma l'insalata su un piatto grande o un vassoio

3. Tagliare le uova in quarti, mezza cipolla rossa con piume o semianelli sottili. Versare gli ingredienti sulla rucola.

   

   Le cipolle per insalata dovrebbero essere tagliate in ciottoli sottili o metà di anelli

4. Pelare le fette di pompelmo dalle pellicole bianche, rompere o tagliarle in più pezzi.
5. Tagliare il petto d'anatra freddo o caldo a fettine sottili.

6. Mettere la carne di anatra e le fette di agrumi in una ciotola con il resto dell'insalata.

   

   Il pompelmo conferisce all'insalata un tocco esotico e un aspetto festoso

7. Versare l'olio d'oliva sul piatto, cospargere di sale marino e pepe nero macinato fresco.

8. Terminate la preparazione dell'insalata aggiungendo la crema balsamica.

   

   Il tocco finale dell'insalata di petto d'anatra e pompelmo è la crema balsamica

Come ammiratore del pompelmo e del cibo con esso, non posso fare a meno di condividere una ricetta per un piatto completamente nuovo con l'aggiunta di un frutto esotico.

Video: insalata con salmone, pompelmo e avocado

Le insalate natalizie senza maionese sono un'opportunità per gustare il gusto di piatti meravigliosi senza un'enorme quantità di calorie. Se conosci anche ricette interessanti per insalate natalizie con condimenti leggeri, condividile con noi e con i nostri lettori nei commenti qui sotto. Buon appetito!