La Pasta Per Torta è La Migliore Ricetta. Cuociamo I Brownies Insieme Nel Forno

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Pasticcini rosei per la tavola festiva

Ciao cari amici!

Voglio proporvi una delle mie tante ricette: pasta lievitata per crostate. Mi piace armeggiare con la pasta. Direi anche che lo adoro. Ma, sfortunatamente, non lo faccio tutte le volte che voglio. O il tempo non è abbastanza, o anche le paure delle donne sulla figura non danno più tempo per cuocere deliziose torte al forno, preparare gnocchi con ricotta o cuocere torte con mele e albicocche secche.

Mia nonna ha instillato in me l'amore per la pasta. Ogni volta che chiudeva l'impasto, io e mio cugino stavamo già girando. Hanno osservato l'intero processo dall'inizio alla fine e poi hanno aiutato: hanno scolpito tutto ciò di cui è capace la fantasia di un bambino.

Adoro soprattutto il momento in cui l'impasto per crostate esce ed è già pronto per l'uso, diventa così leggero e “scricchiola”, è un piacere tenerlo con le mani.

Questa pasta frolla mi è stata insegnata da mia madre. È anche una grande maestra di cucina, soprattutto di panificazione. Se anche tu sei un fan della pasta, leggi i miei altri articoli "pane in una macchina per il pane" e "frittelle di crema pasticcera su kefir".

A proposito, se per qualche motivo le torte fritte non sono consigliate per te, le torte al forno sono un ottimo modo per sostituire le torte fritte. Non sono così pesanti sul corpo come la pasta fritta nell'olio.

Il ripieno per tali torte può essere molto vario: carne, dolce, verdura, in generale, secondo i tuoi gusti.

Forse abbastanza belle parole, non vedo l'ora di iniziare!

ingredienti

Per il test abbiamo bisogno di:

• 1 litro di latte (o ½ latte e ½ acqua);
• 100 grammi di zucchero;
• 1 cucchiaino di sale
• 2 uova (o tuorli);
• 20 grammi di lievito secco;
• 50 grammi di olio vegetale;
• 50 grammi di margarina (preferisco sostituire il burro alla margarina in tutte le ricette di cottura);
• farina quanto basta per impastare, per un impasto non ripido.

Ricetta per fare torte

Passaggio 1. Riscaldare il latte per mantenerlo caldo. Ne versiamo un po 'in un bicchiere e vi versiamo il lievito.

Passaggio 2. Versare il resto del latte in una ciotola, dove lavoreremo l'impasto per le crostate. Aggiungi sale e zucchero. Mescola tutto con una frusta.

Passaggio 3. Quindi versare l'olio vegetale e il burro fuso. Rompiamo le uova. Il lievito già sciolto è lì. Setacciare la farina al setaccio e aggiungerla al nostro impasto. Quindi trasferiamo l'impasto sul tavolo e impastiamo lì fino alla consistenza richiesta. Non deve essere molto bello. Lavare una ciotola, spolverare con olio vegetale e mettere lì l'impasto, salire.

Si consiglia di coprire la ciotola con l'impasto e di metterlo in un luogo caldo. Di solito verso l'acqua calda in una tazza più grande e ci metto una ciotola di pasta, la copro con un canovaccio e aspetto … cambio l'acqua tre volte. Dovrebbe risultare così, il volume aumenterà almeno 2 volte.

In senso buono, l'impasto dovrebbe lievitare 2 volte prima di lavorarlo. Ma in questo particolare momento ho iniziato a cuocere dopo la prima lievitazione. Ed è andata molto bene.

Tiriamo fuori la nostra pasta dalla ciotola. È leggero e scricchiola, ricorda esattamente come ho detto all'inizio. Dividete le salsicce in 3 e tagliatele a pezzi come nella foto.

Arrotolate ogni pezzo con un mattarello e mettete il ripieno. Ho usato la marmellata di mele, che io e mio marito abbiamo fatto da soli.

Anche i piccoli panini sono fantastici da questo test. È molto facile realizzarli. Stendete la pasta in cerchio. Lubrificare con olio vegetale e cospargere di zucchero. Pieghiamo il cerchio in un tubo.

Pieghiamo il tubo a metà, pizzichiamo le estremità in modo che non si sfaldino. Mettiamo la lumaca risultante all'estremità e facciamo un taglio con un coltello sul lato opposto.

Apriamo il nostro panino con lo zucchero rivolto verso l'alto.

Mettete le torte e le focacce, così come sono nate, su un foglio unto con olio vegetale e su una teglia da forno. Lascia che salga un po 'e ricopri con un uovo.

Facciamo le torte a 220˚С. Tempo di cottura 15-20 minuti. Ma è meglio guardare quando è pronto.

Davvero cosa? Sì, il forno è un luogo dove accadono i miracoli !!! Tutto ciò che vedi sulla teglia e altri 8 panini (non si adattavano, al forno la seconda corsa), è risultato da metà lotto. Quindi se non hai intenzione di nutrire tutta la strada con le torte, ti consiglio di prendere a metà tutti i prodotti della ricetta.

Sono convinto che se provi a fare un simile impasto per crostate e cuoci crostate in forno, il risultato ti piacerà !!!

Ora controlliamo la tua dizione, prova a ripetere lo scioglilingua dei bambini:

“Yevsey, Yevsey, setaccia la farina! Cuocere i panini! Sì, le spade dal forno alla tavola sono calde!"

Distinti saluti,