Deliziose Insalate Per L'anniversario: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Ospiti entusiasti: 7 opzioni per insalate festive per l'anniversario

Un anniversario è un evento straordinario e voglio rendere la tavola per gli ospiti insolita e memorabile. Gli antipasti freddi tendono ad aprire un pasto, quindi vale la pena considerare quali piatti servire e come decorarli. La selezione contiene ricette per originali insalate festive che sorprenderanno gli ospiti con un gusto squisito e una presentazione insolita.

Soddisfare

• 1 rotolo di insalata "Tsarsky"
• 2 Torta di insalata "Napoleon" con braciola e ananas
• 3 Insalata "Old Harbour" con fegato di merluzzo
• 4 Insalata "Spicchio di anguria"
• 5 Insalata "Cap of Monomakh"
• 6 Insalata di Pesce Rosso "Stella Marina"
• 7 Insalata "Pannocchia di mais"
• 8 Video: insalata con pollo e ananas "Ladies Caprice"

Rotolo di insalata reale

Una vera delizia regale: un'insalata delicata a forma di rotolo con caviale rosso e salmone leggermente salato.

Ingredienti:

• 250 g di salmone o trota leggermente salati;
• 2 carote grandi;
• 3 patate;
• 3 uova;
• 3 cucchiai. l. caviale rosso;
• 3 cucchiai. l. Maionese;
• insalata verde per servire;
• sale qb.

Preparazione:

1. Lessate le carote e le patate in una buccia. Uova bollite. Stendere un foglio di carta stagnola sul tavolo e adagiarvi sopra carote, patate e uova grattugiate, dando alla base dell'insalata una forma quadrata. Ogni strato, ad eccezione dello strato di uova, sale a piacere e ungere con maionese. Mettere le fette di salmone su un bordo e cospargere l'intera base con cipolle verdi tritate.

   

   Invece di cipolle, puoi prendere aneto fresco

2. Arrotolate e mettete in frigorifero per 2 ore.

   

   Dopo la stagionatura in frigorifero, il rotolo di insalata assumerà la forma desiderata e apparirà esteticamente gradevole in tavola

3. Rimuovere la pellicola dal rotolo di insalata, disporlo su un piatto e guarnire con foglie di insalata verde attorno ai bordi. Applicare sopra una rete di maionese e distribuire il caviale rosso su tutta la lunghezza.

   

   Il rotolo di insalata Tsarsky può essere tagliato in porzioni o servito intero

Spuntino insalata-torta "Napoleon" con braciola e ananas

Un piatto lussuoso per una tavola festiva per un anniversario!

Ingredienti:

• 1 confezione di pasta sfoglia senza lievito;
• 300 g di crema di formaggio;
• 70 ml di panna (33%);
• 200 g di carbonade;
• 100 g di ananas in scatola;
• 70 g di noci sgusciate;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 uovo;
• sale qb.

Preparazione:

1. Stendete la pasta sfoglia scongelata in modo che ne siano formati sei rettangoli uguali tra loro. Adagiatele su una teglia rivestita di carta da forno e spennellate con un uovo sbattuto. Fare diverse forature su ciascuna con una forchetta e infornare a 200 ° C per 15-18 minuti.

   

   Per scoprire se l'impasto è adatto al lavoro, è necessario premerlo con la punta del dito: una quantità sufficiente di pasta scongelata manterrà l'impronta

2. Montare la crema di formaggio con la panna. Aggiungere l'aglio tritato e le costolette a dadini e gli ananas. Introdurre le noci tritate, pre-fritte in una padella asciutta. Condire il ripieno con sale a piacere.

   

   Crema di formaggio refrigerata prima di montare

3. Dividete le torte raffreddate in due parti. Adagiare tre pezzi di ripieno, adagiandoli uno sopra l'altro, trasferire gli altri tre in un sacchetto e macinare con il mattarello fino a ottenere delle briciole. Rivestire anche la parte superiore e i lati con il ripieno, quindi cospargere uniformemente la torta di insalata con le briciole. Lasciate in ammollo per 3-4 ore e potete servire.

   

   La torta di insalata "Napoleon" con braciola e ananas ha un gusto insolito e sembra molto appetitosa

Insalata "Old Harbour" con fegato di merluzzo

Il fegato di merluzzo è una delizia salutare. In combinazione con verdure e noci, acquisisce nuovi sapori.

Ingredienti:

• 180-200 g di fegato di merluzzo sott'olio;
• 1 carota;
• 3 patate piccole;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 2 uova;
• 1 cipolla;
• 1/2 mela in agrodolce;
• 5-6 Art. l. Maionese;
• 30 g di aneto fresco;
• 30 g di noci sgusciate;
• sale qb.

Ingredienti:

1. Lessare le carote, le patate e le uova. Chiaro.

   

   Pelare le verdure e le uova fredde

2. Tritate la cipolla molto finemente e scottatela con acqua bollente.

   

   Dopo la scottatura, la cipolla non avrà più un sapore amaro

3. Su un piatto ovale o rettangolare, disponi tutti gli ingredienti dell'insalata a strati, spalmando ciascuno con una piccola quantità di maionese. L'ordine è il seguente: patate grattugiate, sale qb, fegato di merluzzo, cipolla, formaggio grattugiato, uova grattugiate, mela sbucciata e grattugiata. Sopra l'insalata, devi fare una rete di maionese, cospargere con aneto tritato e noci tritate. Lasciate in frigorifero per 2 ore e poi servite.

   

   Insolita e molto gustosa l'insalata "Old Harbour" con fegato di merluzzo

Insalata "fetta di anguria"

L'insalata è composta da ingredienti completamente semplici e convenienti, ma ha un ottimo sapore.

Ingredienti:

• 150 g di filetto di petto di pollo affumicato;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 100 g di champignon sottaceto;
• 6-8 olive snocciolate;
• 2 pomodori maturi;
• 1 cetriolo fresco;
• 2-3 cucchiai. l. Maionese;
• sale qb.

Preparazione:

1. Tagliare il filetto di pollo ei funghi a cubetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e metterne da parte metà in una ciotola a parte, quindi aggiungere ciò che è rimasto alla carne e ai funghi. Condite con sale e maionese. Mettere su un piatto piano a forma di semicerchio.

   

   Lascia spazio per gli altri ingredienti sul lato tondo

2. Grattugiare il cetriolo fresco, tagliare i pomodori a cubetti e tritare le olive in quarti.

   

   Olive e verdure diventeranno un decoro per insalata

3. Cospargere la parte convessa dell'insalata con il cetriolo grattugiato e poi il formaggio. Adagiare la restante parte scoperta dell'insalata con cubetti di pomodoro e olive, imitando i semi di anguria. Salate un po 'la superficie dell'insalata e potete servirla in tavola.

   

   L'insalata "fetta di Azbuznaya" decorerà la tavola festiva

Insalata "Cap of Monomakh"

L'insalata carnosa e sostanziosa "Cappello di Monomakh" di solito vola via dal tavolo all'istante.

Ingredienti:

• 300-350 g di polpa di manzo;
• 3 patate;
• 3 uova;
• 1 carota;
• 1 barbabietola piccola;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 50-70 g di noci sgusciate;
• 1 cipolla;
• 1/2 melograno;
• 1 cucchiaio. l. piselli in scatola;
• 120-150 g di maionese;
• 2 foglie di alloro;
• sale qb.

Preparazione:

1. Lessare la carne di manzo con alloro e sale fino a renderla morbida, raffreddare e tagliarla a cubetti. Lessare barbabietole, carote, patate e uova, raffreddare e sbucciare. Taglia un paio di fette sottili dalle barbabietole e mettile da parte.

   

   Invece di manzo, puoi prendere la stessa quantità di maiale

2. Macina le noci in un frullatore fino a renderle friabili.

   

   Le noci possono anche essere tritate con un sacchetto e un mattarello

3. L'insalata deve essere raccolta a strati, utilizzando una ciotola profonda rivestita con pellicola trasparente. Ogni strato è ricoperto di maionese e anche gli strati di patate, barbabietole e carote sono cosparsi di sale a piacere. L'ordine è il seguente: patate grattugiate, formaggio grattugiato, barbabietole grattugiate, metà della carne, uova grattugiate, carote grattugiate, la restante carne. Pesta gli ingredienti dell'insalata con un cucchiaio e gira il tutto su una pirofila. Rimuovere la pellicola e utilizzare un cucchiaio per creare delle rientranze nella parte centrale della cupola attorno all'intero perimetro. Applicare uno strato sottile di maionese su tutta la superficie dell'insalata e cospargere il fondo con le noci. Decorare con semi di melograno, piselli e statuette di barbabietola intagliate per farlo sembrare un cappello Monomakh. In cima all'insalata, adagiare una mezza cipolla a taglio figurato piena di semi di melograno.

   

   L'insalata "Cap of Monomakh" deve essere conservata in frigorifero per 1–2 ore prima di servire

Insalata di Pesce Rosso "Stella Marina"

L'insalata brillante e insolita "Starfish" aggiungerà raffinatezza al pasto festivo.

Ingredienti:

• 250 g di salmone o trota leggermente salati o affumicati;
• 2 carote bollite;
• 2 patate lesse;
• 4 uova sode;
• 200 g di formaggio a pasta dura;
• 10-12 olive snocciolate;
• 1/2 limone;
• 4 cucchiai. l. Maionese;
• sale qb.

Preparazione:

1. Tagliate il pesce rosso a fettine sottili.

   

   Il pesce deve essere tagliato con un coltello affilato

2. Tagliate le olive a fettine.

   

   Le olive per insalata possono essere prese di medie dimensioni, di dimensioni regolari

3. Pelare e grattugiare le verdure e le uova in contenitori diversi. Aggiungere un po 'di maionese a ciascuno e mescolare. Aggiungere un po 'di sale a patate e carote. Su un grande piatto piano, modellare l'insalata di stelle marine impilando gli ingredienti a strati. L'ordine è il seguente: patate, carote, uova, formaggio grattugiato. Infine, avvolgere l'intera insalata con fette di salmone e guarnire con fette di olive e limone.

   

   L'insalata con pesce rosso "Starfish" è gustosa e sembra spettacolare

Insalata di pannocchie

Per questa insalata, prendi una forma allungata o un'aringa.

Ingredienti:

• 1 lattina di mais in scatola
• 4 uova;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 100 g di olive denocciolate;
• 2 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. l. Maionese;
• pepe qb;
• cipolle verdi per la decorazione.

Preparazione:

1. Mescolare la maionese con l'aglio e il pepe passati attraverso una pressa.

   

   Questo condimento darà all'insalata un sapore piccante.

2. Macina le olive a fettine.

   

   Le olive possono anche essere farcite

3. Mettere gli ingredienti a strati in un'insalatiera oblunga, spennellandoli con salsa di maionese e aglio. L'ordine degli strati è il seguente: olive, uova sode tagliate a cubetti, formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Ungere la parte superiore dell'insalata con la salsa e coprire completamente con il mais in scatola. Guarnire con cipolle verdi e servire.

   

   L'insalata "Corn on the cob" può essere servita non solo sul tavolo festivo, ma anche per un normale pasto in famiglia

Video: insalata di pollo e ananas "Ladies Caprice"

Per il giubileo di mia suocera, ho preparato una torta di sushi e un rotolo di insalata Tsarsky. Sia gli ospiti che la suocera hanno apprezzato i piatti. Il rotolo di insalata è stato consumato in un record di 15 minuti e la torta di sushi è stata smontata immediatamente dopo. L'aringa tradizionale sotto una pelliccia è stata lasciata fuori dal mercato. Ora per tutte le vacanze in famiglia cucino un simile rotolo di insalata, ed è invariabilmente accolto con gioia. Il vantaggio è che è preparato in modo molto semplice e veloce, non più complicato di una normale insalata di pasta sfoglia.

Ricette dettagliate per insalate insolite per l'anniversario ti permetteranno di apparecchiare la tavola per gli ospiti sia deliziosamente che magnificamente. Tutti i piatti sono facili da preparare, ma sono interessanti nella presentazione. Vale la pena provare le ricette dalla selezione: verranno forniti complimenti per le abilità culinarie!