Insalata Classica Obzhorka: Ricetta Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Classico "Obzhorka": mangia in un minuto e chiedi un'aggiunta

Alla vigilia della prossima vacanza, vuoi sempre accontentare i tuoi cari non solo con le tue insalate preferite, ma anche con qualche nuovo piatto. Per non perdere tempo a cercare una ricetta per una golosa sorpresa, ti consiglio di preparare la classica insalata Obzhorka. La carne sostanziosa si sposa bene con le verdure fritte e i sottaceti aggiungono un tocco piccante al piatto.

Una ricetta passo passo per la classica insalata Obzhorka

Non sospettavo nemmeno l'esistenza di questa insalata fino al giorno in cui l'ho assaggiata alla festa in onore della fine dei corsi di lingua che ho frequentato per un anno. Una delle ragazze del nostro gruppo ha portato questo cibo, distribuendolo in tortine. Confesso che all'inizio l'aspetto del piatto non mi ha fatto desiderare selvaggiamente di provarlo, ma il mio interesse ha vinto. Voglio dire che il gusto dell'insalata si è rivelato delizioso, quindi ora io stesso preparo spesso questo piatto per la mia famiglia e i miei amici.

Ingredienti:

• 450 g di manzo bollito;
• 2 carote;
• 1 testa di cipolla;
• 3 cetrioli sottaceto;
• 200 g di crostini;
• maionese: a piacere;
• pepe nero macinato - a piacere;
• sale qb;
• olio vegetale per friggere;
• erbe fresche per la decorazione.

Fasi di cottura:

1. Bollire la carne per 50 minuti. Qualche minuto prima della fine della cottura, aggiungere nella padella un paio di pizzichi di sale, qualche pisello di pimento e 1 foglia di alloro.

   

   La carne risulterà più profumata se si aggiungono spezie e condimenti al brodo durante la cottura

2. Raffreddare la carne finita e tagliarla a listarelle sottili.

   

   Il manzo può essere tagliato a strisce o cubetti puliti

3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e friggerle fino a renderle semi-morbide.

   

   Le carote devono essere morbide all'esterno e leggermente croccanti all'interno.

4. Taglia la cipolla a metà anelli e friggi fino a doratura.

   

   Le cipolle devono essere saltate fino a doratura.

5. Taglia i cetrioli sottaceto a listarelle. Spremi leggermente con le mani la verdura preparata per eliminare la salamoia in eccesso.

   

   Per evitare che i cetrioli rovinino l'insalata con il liquido in eccesso, strizzali leggermente con le mani.

6. Trasferire tutti gli ingredienti in una grande ciotola, aggiungere la maionese, il pepe nero e il sale a piacere, mescolare.

   

   La quantità di maionese nell'insalata è regolabile nel gusto

7. Metti il cibo in un'insalatiera.

8. Guarnire con crostini di pane ed erbe fresche prima di servire.

   

   L'insalata può essere guarnita con rametti di prezzemolo fresco, aneto o cipolle verdi tritate

Di seguito vi propongo un'altra ottima versione della classica insalata Obzhorka, che utilizza tenero filetto di pollo al posto del manzo.

Video: deliziosa insalata "Obzhorka" con pollo

Se ti è piaciuta questa ricetta o vuoi integrare il nostro articolo con informazioni interessanti sull'argomento, assicurati di lasciare un commento qui sotto. Buon appetito a te e ai tuoi cari!