Insalata Ministeriale Con Frittelle: Una Ricetta Classica, Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Preparare un'ottima insalata ministeriale maschile con frittelle di uova

In epoca sovietica, una deliziosa insalata di carne chiamata Ministeriale era inclusa nel menu delle mense e dei caffè governativi. Ora tutti possono cucinare un piatto originale nella propria cucina. La ricetta è del tutto semplice e non richiede particolari abilità culinarie.

Insalata ministeriale con delicate frittelle di frittata

Una varietà di insalata "ministeriale" con frittelle di uova si distingue per un gusto più delicato e un aspetto originale. Il trucco è che il condimento piccante infonde tutti gli ingredienti e dona loro nuovi sapori. Per condire l'insalata, al posto della maionese e della senape di Digione, puoi usare una salsa fatta con la stessa quantità di panna acida mescolata con tuorlo d'uovo sodo e un cucchiaio di succo di limone.

Ingredienti per insalata ministeriale:

• 2 uova;
• 1 cucchiaio. l. maionese (per frittelle di frittata);
• 1 cipolla grande per insalata e 1 piccola per bollire il manzo;
• 1 carota piccola;
• 2 cetrioli sottaceto o sottaceto medi;
• 250 g di polpa di manzo;
• 2 cucchiai. l. maionese per condire l'insalata;
• 1 cucchiaino senape di Digione;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale per friggere cipolle e frittelle di frittata;
• sale e pepe nero qb.

La ricetta dell'insalata "ministeriale":

1. Rompere le uova in una ciotola, mescolarle con la maionese e un pizzico di sale. Quindi battere con una frusta culinaria.

   

   Per una consistenza più uniforme, la miscela per pancake può essere montata con un mixer

2. Friggere due frittelle su entrambi i lati in una padella calda con olio vegetale. L'olio sarà necessario al ritmo di 1 cucchiaio per un pancake.

   

   Le frittelle all'uovo devono raffreddarsi prima di affettarle

3. Lessare la carne fino a renderla morbida con le carote e una cipolla intera sbucciata. Questo richiederà circa 2–2,5 ore. Quindi rimuovere la carne dal brodo e raffreddare a temperatura ambiente. Il brodo può essere utilizzato per fare una zuppa o congelato e utilizzato come base per salse.

   

   È necessario acquistare carne di manzo di buona qualità per insalata, senza vene e ossa

4. Taglia le frittelle raffreddate a strisce.

   

   Per tagliare le frittelle, arrotolarle

5. Tagliare a cubetti la carne fredda.

   

   Un coltello largo e affilato è il migliore per affettare la carne.

6. Pelare la cipolla e tagliarla a metà anelli.

   

   Le cipolle fresche e succose daranno all'insalata un aroma e un gusto meravigliosi.

7. Friggere la cipolla in olio vegetale riscaldato (2 cucchiai).

   

   Le cipolle devono essere fritte fino a doratura

8. Taglia i cetrioli sottaceto a listarelle.

   

   I cetrioli sottaceto o sottaceto aggiungono un sapore piccante all'insalata

9. Tutti gli ingredienti dell'insalata devono essere messi in una ciotola con i lati alti. Aggiungere la maionese, la senape, il sale a piacere e un po 'di pepe nero. Mescola bene l'insalata e lasciala riposare in frigorifero per 1–2 ore.

   

   L'insalata "ministeriale" può sostituire un piatto a tutti gli effetti o servire come spuntino

Video: ricetta per insalata "ministeriale" di Alexey Pestov

L'insalata ministeriale con le frittelle tenere è stata insegnata da mia suocera a cucinare. Di tutte le opzioni per il piatto, questa mi piace di più, con frittelle di uova e manzo bollito. Il sapore dell'insalata è intenso, spiccatamente "mascolino" per l'accostamento di carne e cipolle fritte. E i pancake danno tenerezza e originalità. A volte, insieme alle cipolle, friggo le carote grattugiate su una grattugia grossa e invece dei cetrioli sottaceto ne aggiungo di freschi.

L'insalata ministeriale con frittelle di uova è un ottimo piatto per una tavola di famiglia. Il gusto equilibrato e speziato, enfatizzato da uno speciale condimento alla senape, delizierà anche i buongustai. Coccola la famiglia con un'abbondante insalata di carne con frittelle delicate!