Insalate Con Cipolle Verdi E Uova: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Deliziose insalate con uova e cipolle verdi: una selezione di ricette estive

Un'insalata luminosa, appetitosa e allo stesso tempo sana può essere preparata con due semplici ingredienti: sostanziose uova sode e succose cipolle verdi. Tuttavia, non è tutto, perché dopo aver familiarizzato con la ricetta base di questo piatto, puoi sempre apportare modifiche e aggiunte ai tuoi gusti, rendendo il cibo come desideri.

Soddisfare

• 1 Ricette dettagliate per insalate di uova e cipolle verdi

  • 1.1 Insalata di uova e cipolle verdi con panna acida

    1.1.1 Video: insalata di cipolle verdi con uovo

  • 1.2 Insalata con uova, cipolle verdi e crema di formaggio

  • 1.3 Insalata di uova, cipolla verde e ravanelli

    1.3.1 Video: insalata di ravanelli

  • 1.4 Insalata con uova, cipolle verdi e cetrioli freschi

    1.4.1 Video: insalata fantastica con cipolle verdi, uova e cetrioli

  • 1.5 Insalata di uova e cipolle verdi con fegato di merluzzo

    1.5.1 Video: insalata di fegato di merluzzo

  • 1.6 Insalata con uova, cipolle verdi e piselli in scatola

Ricette dettagliate per insalate di uova e cipolle verdi

Il profumo unico delle cipolle verdi è uno degli aromi principali del menu primaverile. Naturalmente, al giorno d'oggi i verdi possono essere acquistati tutto l'anno. E da bambino, non c'erano supermercati che fornissero cibo fuori stagione tutti i mesi dell'anno. Le penne di cipolla piantate da mio padre sono apparse in giardino a maggio, insieme ai ravanelli. All'inizio, le verdure erano sempre più usate per decorare e aggiungere aroma ai piatti, e dopo solo una o due settimane le cipolle verdi maturavano in quantità tali da poter essere raccolte a grappoli interi. Successivamente sono comparsi cetrioli e altri ortaggi e per rendere le insalate più soddisfacenti e ricche di gusto abbiamo inserito nell'elenco dei costituenti altri prodotti, tra i quali le uova sode sono state le prime. Oggi vi voglio parlare del metodo di preparazione originale e delle sue varie varianti.

Insalata di uova e cipolle verdi con panna acida

La ricetta più semplice per insalata di cipolle e uova, che viene preparata in pochi minuti. La quantità di ingredienti è indicata per porzione.

Ingredienti:

• 3 uova sode;
• 2-3 gambi di cipolle verdi;
• 30-40 g di panna acida;
• sale qb.

Preparazione:

1. Taglia le uova sbucciate a cubetti di media grandezza e trasferiscile in una piccola ciotola.

   

   Taglia le uova a cubetti

2. Sciacquare bene le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente con un coltello.

   

   Tritate le cipolle verdi

3. Trasferisci le erbe nella ciotola delle uova. Aggiungi sale a piacere.

   

   Mescolare uova e cipolle e sale.

4. Condire l'insalata con panna acida, mescolare accuratamente.

   

   Aggiungi la panna acida all'insalata

5. Trasferire il cibo in piatti porzionati e servire.

   

   L'insalata può essere servita in porzioni

L'autore del video qui sotto suggerisce di aggiungere aneto fresco a una tale ricetta.

Video: insalata di cipolle verdi con uovo

Insalata con uova, cipolle verdi e formaggio fuso

Una versione interessante di un piatto primaverile, insolito per l'aggiunta di formaggio fuso delicato e olio d'oliva aromatico.

Ingredienti:

• 6-7 uova sode;
• 120 g di cipolle verdi;
• 200 g di formaggio fuso;
• 1-2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• sale.

Preparazione:

1. Tritate le uova e le cipolle verdi a pezzetti.

   

   Tritate finemente le cipolle verdi

2. Unisci entrambi gli ingredienti preparati in un contenitore adatto.

   

   Trasferisci le uova di cipolla in una ciotola

3. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa e inviarlo in una ciotola con uova e cipolle.

   

   Grattugiare formaggio fuso
4. Aggiungere l'olio d'oliva e la quantità di sale desiderata al piatto, mescolare.

5. Servire con pane fresco o crostini di pane.

   

   L'insalata di uova e cipolle si sposa bene con crostini di pane croccanti

Insalata di uova, cipolla verde e ravanelli

Se, oltre alle cipolle verdi, sono già comparsi i primi ravanelli nel tuo frigorifero, puoi decorare la tavola con un'altra meravigliosa insalata.

Ingredienti:

• 1 uovo sodo;
• 7–8 ravanelli;
• 10-12 piume di cipolle verdi;
• 2 cucchiai. l. panna acida o maionese;
• sale.

Preparazione:

1. Tagliare a metà o in quarti i ravanelli ben lavati e asciugati.

   

   Trita il ravanello

2. Aggiungere l'uovo sodo tritato al ravanello.

   

   Macina l'uovo e trasferiscilo nel ravanello

3. Trita e invia le piume di cipolla verde alla futura insalata.

   

   Prepara le cipolle verdi

4. Aggiungere la panna acida (o la maionese) e il sale.

   

   Condisci l'insalata e sale

5. Mescola il cibo e divertiti.

   

   Mescola tutti gli ingredienti

Video: insalata di ravanelli

Insalata di uova, cipolla verde e cetrioli freschi

Entrambi gli ingredienti di cui stiamo parlando ora vanno benissimo con i cetrioli freschi croccanti. Inoltre la prossima ricetta contiene formaggio a pasta dura, ma posso assicurarvi che anche senza questo prodotto il piatto risulta essere ottimo.

Ingredienti:

• 2 uova sode;
• 3 cetrioli freschi;
• 50 g di formaggio a pasta dura;
• 3-5 gambi di cipolle verdi;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• 2-3 cucchiai. l. Maionese;
• verdure a piacere;
• sale e pepe nero qb.

Preparazione:

1. Prepara da mangiare.

   

   Fai scorta degli ingredienti giusti

2. Lessare le uova e tagliarle a cubetti.
3. Passare l'aglio alla pressa.
4. Taglia i cetrioli a listarelle sottili.

5. Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia a fori larghi.

   

   Grattugiare il formaggio

6. Tritate la cipolla verde e il resto delle verdure con un coltello.

   

   Tritate finemente i gambi di cipolla con un coltello

7. Trasferisci tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e condisci con sale e pepe.

   

   Unisci i cibi preparati in una grande ciotola

8. Aggiungere la maionese al piatto, mescolare il tutto e trasferire in un'insalatiera.

   

   Trasferisci il cibo in una grande insalatiera o in una bella ciotola prima di servire.

Di seguito puoi imparare come preparare un'insalata di cipolle e uova senza formaggio.

Video: insalata funky con cipolle verdi, uova e cetrioli

Insalata di uova e cipolle verdi con fegato di merluzzo

Il piatto mi sembra incredibilmente gustoso, la ricetta per la quale scriverò di seguito. Tale insalata può essere tranquillamente servita sul tavolo festivo. L'olio di pesce in scatola è usato come condimento, ma aggiungi un po 'di maionese se ne hai voglia.

Ingredienti:

• 1 lattina di fegato di merluzzo in scatola
• 5 uova sode;
• 50-100 g di cipolle;
• 50 g di cipolle verdi;
• 1 pizzico di sale

Preparazione:

1. Pelare le uova sode, separarle in albumi e tuorli. Tritate finemente gli albumi e metteteli da parte per un po '.

   

   Prepara le uova sode

2. Tritate le cipolle e le cipolle verdi con un coltello.

   

   Tritate finemente entrambe le cipolle

3. Tritate i tuorli, mescolateli con due tipi di cipolla e tritate in modo che risaltino il succo di verdura.

   

   Schiaccia i tuorli con le cipolle

4. Versare l'olio da una lattina di cibo in scatola in un contenitore con una miscela di tuorlo e cipolla.

5. Schiacciare il fegato con una forchetta e mescolare con gli albumi.

   

   Purè di fegato di merluzzo

6. Unire entrambe le masse in una ciotola comune, formare porzioni di insalata e guarnire con le erbe.

   

   Termina la cottura mescolando entrambe le masse in un piatto comune

Successivamente, suggerisco un'insalata leggermente diversa con uova, cipolle verdi e fegato di merluzzo. Il processo di cottura è più semplice e le piume di cipolla tritate vengono utilizzate per cospargere il cibo.

Video: insalata di fegato di merluzzo

Insalata di uova, cipolla verde e piselli in scatola

Infine, propongo un'altra versione dell'insalata primaverile, che include i piselli in scatola preferiti.

Ingredienti:

• 4 uova sode;
• 1 lattina di piselli in scatola;
• 4-5 gambi di cipolle verdi;
• 1 cucchiaio. l. panna acida;
• 1 cucchiaio. l. Maionese;
• 1-2 pizzichi di sale.

Preparazione:

1. Metti le uova sode, i piselli in scatola e le cipolle verdi tritate a cubetti in una ciotola.

   

   Mescolare le uova con i piselli e le cipolle

2. Salate, mescolate tutto.

   

   Salare la massa e mescolare

3. Condire l'insalata con panna acida e maionese, mescolare di nuovo bene.

   

   Condisci il tuo pasto con panna acida e maionese

4. Trasferire il pasto finito su un bel piatto e decorare con le erbe.

   

   Servire l'insalata guarnita con erbe aromatiche

Qualsiasi variante dell'insalata con uova e cipolle verdi è una piccola festa del gusto. Un piatto del genere non solo soddisferà la tua fame, ma ti caricherà anche di energia e buon umore per almeno alcune ore. Se sei anche pronto a condividere interessanti ricette di insalata di uova e cipolle, fallo nei commenti qui sotto. Buon appetito!