Torta In Gelatina Con Cipolle E Uova: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43

Una delizia semplice con un gusto eccezionale: fare una torta in gelatina con cipolle e uova

I dolci farciti con cipolle verdi e uova sode possono essere a buon diritto considerati un classico tra le torte in gelatina. Questo piatto è amato sia dalle hostess alle prime armi che dagli chef esperti, perché è facile da preparare, ei prodotti sono comuni e alla portata di tutti. E ci vorrà solo mezz'ora per cuocere la torta.

Ricetta passo passo per torta in gelatina con cipolle e uova

In uno dei miei articoli, ho parlato di una vicina nonna della mia infanzia che spesso ci ha offerto vari deliziosi piatti fatti in casa. Un piatto frequente sulla sua tavola erano le torte di pasta con cipolla e ripieno di uova. A volte, o per mancanza di tempo, o per un altro motivo, una donna semplificava il compito e cucinava una semplice torta in gelatina con lo stesso ripieno. La ricetta di questo pasticcino è ancora conservata in uno dei vecchi quaderni della nostra cucina.

Ingredienti:

• 6 uova;
• 1-2 mazzi di cipolle verdi;
• 300 g di panna acida;
• 300 g di farina;
• 150 g di burro;
• 1,5 cucchiaini. lievito in polvere;
• 1,5 cucchiaini. zucchero granulare;
• 1,5 cucchiaini. sale.

Preparazione:

1. Prepara gli ingredienti.

   

   Per una torta in gelatina con cipolle e uova, è necessario un minimo di prodotti disponibili

2. Lessare 4 uova, raffreddare e tritarle finemente in qualsiasi forma.

   

   Le uova di torta possono essere tagliate in piccoli pezzi di qualsiasi forma

3. Tritare la cipolla verde con un coltello, aggiustare di sale. La quantità di prodotto può essere diminuita o aumentata.

   

   La quantità di cipolla viene regolata in base alle preferenze di gusto

4. Mescolare uova e cipolle sode, aggiungere le spezie a piacere.

   

   A questo punto, il ripieno può essere integrato con le tue spezie e condimenti preferiti.

5. Mettere la panna acida in un altro contenitore, aggiungere sale e zucchero, mescolare.

   

   Prima di tutto, la panna acida viene mescolata con zucchero semolato e una piccola quantità di sale

6. Sciogliere il burro e sbattere le uova rimaste in una piccola ciotola mentre si raffredda.

   

   Lasciate raffreddare leggermente prima di aggiungere all'impasto il burro fuso.

7. Aggiungere gradualmente il burro fuso e le uova sbattute alla panna acida.

   

   Mescolare accuratamente gli ingredienti della pasta liquida fino a che liscio

8. Setacciare la farina con il lievito, aggiungere le porzioni alla miscela di panna acida.

   

   Per rendere l'impasto più soffice, si consiglia di setacciare la farina

9. Mescola bene la massa pastosa risultante.

   

   La consistenza dell'impasto della torta in gelatina dovrebbe assomigliare al porridge.

10. Preriscalda il forno a 200 gradi.

11. Ungete una pirofila.

    

    Per rimuovere facilmente la torta dalla teglia dopo la cottura, spennellala con il burro

12. Versare 2/3 dell'impasto in uno stampo.

    

    Per la base della torta, versare più della metà della pastella nella teglia

13. Distribuire uniformemente il ripieno sull'impasto.

    

    Il ripieno deve essere distribuito uniformemente sull'impasto.

14. Versate la seconda parte dell'impasto, stendendola in modo che ricopra il ripieno in uno strato uniforme. Spianare la pasta con un cucchiaio.

    

    Puoi usare un cucchiaio o una spatola di silicone per coprire il ripieno con uno strato uniforme.

15. Mettere il pezzo in forno e cuocere per 35-40 minuti fino a doratura.

    

    La torta finita è ricoperta da un'appetitosa crosta

16. Togliere la torta finita dal forno, coprire con un canovaccio e lasciar riposare per un quarto d'ora.

    

    Prima di affettare la torta, devi preparare

17. Taglia il dolce in porzioni e servi.

    

    La torta può essere servita intera o tagliata in porzioni

Video: torta in gelatina con cipolle e uova

La torta in gelatina con cipolle e uova è un piatto gustoso e appagante che anche chi ha appena iniziato a padroneggiare la cucina sa gestire. Assicurati di preparare un regalo del genere per i tuoi cari. Buon appetito!