Come Cucinare Le Uova Strapazzate: Ricette Con Pomodori, Formaggio, Pancetta, Cipolle, Nel Microonde, Uova Fritte

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Uova strapazzate a colazione, pranzo e cena: ricette semplici e un approccio originale

Cosa potrebbe esserci di più facile che preparare le uova strapazzate? Questo semplice piatto spesso ci salva la mattina, quando c'è troppo poco tempo per preparare la colazione, ma vogliamo mangiare e ne abbiamo bisogno. Ma se ti avvicini alla cucina con l'immaginazione, anche le normali uova strapazzate diventeranno un'opera d'arte. Ti proponiamo le ricette per le uova strapazzate più deliziose e soddisfacenti che sicuramente ti delizieranno.

Soddisfare

• 1 Uova strapazzate con pomodori
• 2 Uova strapazzate con cipolle, aglio e formaggio
• 3 uova fritte nel microonde

• 4 uova fritte con avocado al forno

  4.1 Video ricetta: uova strapazzate con avocado al forno

• 5 uova strapazzate di verdure

• 6 uova strapazzate con funghi

  6.1 Video ricetta: uova strapazzate con funghi prataioli

• 7 Uova fritte con broccoli e cavolfiore

• 8 uova fritte con strutto e cipolle

  8.1 Video ricetta: deliziose uova strapazzate con strutto e cipolle

• 9 uova fritte con spinaci
• 10 uova strapazzate con patate

Uova strapazzate con pomodori

La combinazione di pomodori e uova è considerata classica. Questi prodotti si completano perfettamente a vicenda. Per le uova strapazzate avrai bisogno di:

• 6-9 uova di gallina;
• 3 pomodori grandi;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• 25 g di burro;
• 1 pizzico di sale iodato;
• 1 pizzico di pepe nero macinato;

• 1 cucchiaino succo di limone per ogni porzione.

  

  L'opzione più semplice per le uova strapazzate è con i pomodori

Il burro servirà come aromatizzante a fine cottura

1. Rimuovere le code dai pomodori. Versare acqua bollente sulle verdure e sbollentare per un paio di minuti. Quindi sbucciatele e tagliatele come un'insalata.

   

   Tritate i pomodori a piacere, ma non finemente

2. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Metti i pomodori lì, friggi per un paio di minuti, sale, aggiungi il succo di limone. Puoi anche aggiungere un pizzico di timo.

3. Girare i pomodori, friggerli per altri 2 minuti e mescolare bene in modo che continuino a cuocere a fuoco lento nel loro stesso succo. Sbatti le uova e aggiungi i pezzi di burro.

   

   Quando i pomodori sono stufati, sbatti le uova

4. Continuare a friggere, coperto per un minuto, quindi disporre le uova nelle ciotole. Aggiungere pepe macinato e succo di limone.

   

   Servire le uova cotte ben calde

Uova strapazzate con cipolla, aglio e formaggio

Un'altra opzione per uova strapazzate semplici e sostanziose, che daranno un gusto gradevole al formaggio. Prendi questi prodotti:

• uova;
• formaggio;
• 2-3 cipolle;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• sale e spezie.

In linea di principio, tutti gli ingredienti possono essere presi "a occhio".

1. Tritare la cipolla, metterla in una padella con olio vegetale riscaldato. Spremere l'aglio, cospargere di condimenti e soffriggere a fuoco vivace, mescolando tutto il tempo.

   

   Friggere le cipolle finché sono teneri

2. Sbattete le uova in una ciotola, agitatele. Condire con sale e grattugiare il formaggio. Agitare.

   

   Mescolare uova e formaggio

3. Togli la cipolla tostata dal fuoco. Lascia raffreddare un po '. Versare le uova e il formaggio, mescolare di nuovo. Coprite e mettete a fuoco medio. Cuocere per 5 minuti e servire.

   

   Le uova strapazzate e il formaggio sono un ottimo piatto per una ricca colazione

Uova fritte nel microonde

Per i pigri o le persone con mancanza di tempo libero, c'è un'ottima opzione: un forno a microonde. Puoi cuocere le uova strapazzate. Per fare questo, ungere un piatto con burro e rompere 1–2 uova. Forare con cura il tuorlo con la punta di un coltello in modo che non scoppi nel forno. Metti il piatto nel microonde per 45-60 secondi.

I tuorli vanno bucati con cura con un coltello in modo che non scoppino durante la cottura

Uova fritte con avocado al forno

Molte persone sanno che l'avocado è un frutto sano. Se vuoi qualcosa di leggero e allo stesso tempo esotico, queste uova strapazzate sono ciò di cui hai bisogno.

Ingredienti:

• 1 avocado;
• 2 uova;

• sale qb.

  

  Hai solo bisogno di due ingredienti: un avocado e un uovo

Il processo di cottura è molto semplice.

1. Lavate l'avocado e tagliatelo a metà nel senso della lunghezza. Rimuovi il seme dal frutto. È conveniente farlo con un cucchiaio. Se l'avocado non è molto grande, puoi aumentare la tacca.

   

   Cucchia l'avocado con un cucchiaio

2. Versare l'uovo nella rientranza risultante. Fai lo stesso con la seconda metà dell'avocado. Condite con un po 'di sale.

   

   Versa le uova nelle metà dell'avocado

3. Mettere l'avocado e le uova su una teglia e infornare a 200 ° C per 10-15 minuti.

Servire uova strapazzate in un avocado a colazione, condite con succo di limone.

Video ricetta: uova fritte con avocado al forno

Uova strapazzate di verdure

Gli amanti delle verdure possono anche concedersi delle uova strapazzate. Per lei, prendi:

• 2 o più uova;
• 1 melanzana piccola;
• 1 peperone;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio;
• 3-4 rametti di prezzemolo;
• sale, pepe, erbe provenzali;
• olio vegetale per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavate e sbucciate le verdure con le erbe, tritate tutto finemente.

2. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio, aggiungere la cipolla tritata e soffriggere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere melanzane e pepe, cuocere a fuoco lento per altri 7 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

   

   Per prima cosa, stufare le verdure tritate

3. Condire con sale e condimenti, sbattere le uova. Puoi scuoterli leggermente o lasciare i tuorli intatti, a seconda delle tue preferenze. Distribuire delicatamente l'albume con una forchetta fino a coprire tutte le verdure. Friggere fino a quando la proteina è completamente torbida.

   

   Versare l'uovo sulle verdure e friggere finché sono teneri.

4. Servire le uova cotte con pane fresco.

   

   Appetitose uova strapazzate di verdure pronte

A proposito, ti consiglio di provare a cucinare le uova strapazzate non in olio vegetale, ma nell'ormai popolare olio di ghee. Ovviamente è costoso, ma puoi farlo da solo. Dopotutto, questo è normale ghee, purificato da varie impurità, inclusa la caseina. Il vantaggio principale dell'olio Ghee è che non diventa cancerogeno se riscaldato a 200 ° C. Avrai bisogno di almeno 500 grammi di burro, una casseruola dal fondo pesante e una garza. Mettere una casseruola a fuoco medio e aggiungere il burro a dadini. Una volta che bolle, abbassare la fiamma al minimo e riscaldare per circa 2 ore. Raccogli e getta la schiuma risultante. Piega la garza in quattro e mettila sul collo del barattolo, bendando l'elastico per comodità. Versare delicatamente l'olio dalla pentola nel barattolo. Ecco fatto, l'olio di ghee è pronto.

Puoi preparare tu stesso l'olio di ghee

Uova strapazzate con funghi

I funghi prataioli aiuteranno a rendere le uova strapazzate più gustose. Avrai bisogno:

• 200 g di champignon;
• 100 g di cipolle;
• 1 cucchiaio. l. burro;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• 2 uova di gallina;
• 1 pizzico di sale;

• 1 cucchiaio. l. formaggio a pasta dura grattugiato.

  

  Uova, funghi prataioli e cipolle: la base di sostanziose uova strapazzate

Aggiungi erbe fresche tritate se lo desideri.

1. Scaldare l'olio e il burro in una padella. Quando si disperde aggiungete la cipolla tagliata a semianelli. Friggerlo fino a renderlo trasparente, aggiungere i funghi tagliati a fettine sottili.

   

   Friggere le cipolle e poi i funghi

2. Cuocere per circa 7 minuti, mescolando sempre. L'umidità in eccesso dovrebbe evaporare. Condite con sale e condimenti. Le erbe provenzali o un pizzico di origano funzionano bene. Aggiungi un po 'di pomodoro o peperoni, se lo desideri.

   

   Copri il tutto con le uova e condisci.

3. Versare sopra i funghi le uova leggermente sbattute, mescolare delicatamente. Togliere dal fuoco quando le uova sono ben impostate e cospargere di formaggio grattugiato sulle uova.

   

   È bene aggiungere sottaceti fatti in casa alle uova fritte finite.

Servire uova strapazzate con erbe aromatiche, verdure fresche e sottaceti fatti in casa.

Video ricetta: uova strapazzate con funghi prataioli

Uova fritte con broccoli e cavolfiore

Se ti piace mangiare sano, assicurati di provare queste uova strapazzate. Ti servirà:

• 100 g di broccoli;
• 100 g di cavolfiore;
• 2 uova;
• 1 spicchio d'aglio;

• sale, pepe e olio vegetale.

  

  Broccoli e cavolfiori sono cibi molto sani

Se lo desideri, aggiungi dei fagiolini.

1. Smonta il cavolo cappuccio in infiorescenze. Immergeteli in acqua bollente salata. Ridurre il livello del gas al minimo, coprire la casseruola e cuocere il cavolo per 5-7 minuti.

   

   Bollire le infiorescenze di broccoli

2. Scartare in uno scolapasta e mettere subito i fiori in acqua molto fredda. Grazie a questo, il cavolo manterrà il suo colore e la sua croccantezza.

   

   L'acqua ghiacciata manterrà il cavolo croccante

3. Metti la padella a fuoco medio. Smonta il cavolo e i broccoli in piccoli fiori. Metterli in una padella irrorata con olio, aggiungere l'aglio.

   

   Trasferisci i broccoli nella padella

4. Montare subito le uova, abbassare la fiamma, salare e pepare. Friggere finché sono teneri. Determinalo in base alla consistenza che preferisci. Copri la padella con un coperchio per cuocere le uova più velocemente.

   

   Versare le uova sul cavolo e friggere finché sono teneri

Uova strapazzate con strutto e cipolle

Forse la colazione maschile più popolare è uova strapazzate con strutto e cipolle. Ed è facile da preparare.

Colazione da veri uomini: uova strapazzate con lardo e cipolle

Avrai bisogno:

• 3 uova;
• 60 g di strutto;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 0,5 cucchiaini Pepe macinato;
• 10 g di aneto.

Metodo di cottura:

1. Tagliate la pancetta a fettine sottili e la cipolla a semianelli. Per prima cosa sciogliere la pancetta nella padella, ma non spegnere. Aggiungere la cipolla, il sale, condire con pepe. Agitare.

   

   Friggere il lardo con le cipolle finché sono teneri

2. Sbattere le uova nella padella sopra lo strutto e le cipolle. Friggere finché sono teneri a fuoco basso senza coperchio, altrimenti i tuorli diventeranno bianchi. Servire cosparso di aneto fresco.

   

   Friggere le uova finché sono teneri

A proposito, assicurati di provare a usare i cetrioli sottaceto in tali uova fritte. Devono essere tagliati in cerchi e aggiunti quando la pancetta inizia a sciogliersi. Mescolare, soffriggere ancora un po 'e sbattere le uova in modo che i tuorli non si diffondano. Quindi friggere finché sono teneri.

I cetrioli sottaceto aggiungeranno spezie a tali uova fritte.

Video ricetta: deliziose uova strapazzate con strutto e cipolle

Uova strapazzate con spinaci

Un altro modo per gli amanti del cibo salutare è usare gli spinaci.

Le uova fritte con spinaci piaceranno agli amanti del cibo sano

Prendi questi prodotti:

• 4 uova;
• 200 g di spinaci giovani;
• 1,5 cucchiaini. olio d'oliva;
• 40 g di formaggio grattugiato;
• qb sale marino, pepe macinato rosso e nero.

Processo di cottura:

1. Agitare le uova in una ciotola fino a renderle omogenee, condire con sale e spezie.
2. Friggere gli spinaci in olio caldo in una padella per un paio di minuti, scuotendo di tanto in tanto. Quando gli spinaci avranno perso completamente volume, riempiteli di uova.
3. Mentre mescoli, cuoci per un paio di minuti in modo che il chiacchierone afferri un po '. Togli subito dal fuoco, aggiungi il formaggio grattugiato, mescola un po 'e servi.

Uova strapazzate con patate

E questa ricetta piacerà a chi ama i piatti molto sostanziosi, a cui non dispiace passare un po 'di tempo. Queste uova strapazzate sono perfette per chi ha faticato tutto il giorno.

Prendi questi prodotti:

• 8 uova;
• 1/3 di tazza di latte
• 4 patate medie;
• 50 g di spinaci baby;
• 1 piuma di cipolla verde;
• 5 rametti di prezzemolo;
• salsa di peperoncino (facoltativo);
• 1 cucchiaio. l. burro;
• 1/2 cucchiaino cumino in polvere;
• sale, pepe nero appena macinato.

Processo di cottura:

1. Sbattere le uova insieme a latte, cumino, sale e pepe. Tagliare a fettine le patate sbucciate, tritare le erbe aromatiche.
2. Prendi una padella ampia e profonda a fuoco medio e sciogli il burro. Friggere le patate con le cipolle verdi per 8 minuti. Le patate dovrebbero essere morbide. Aggiungere gli spinaci e cuocere per un altro minuto.

3. Versare le uova con il latte nelle verdure. Friggere fino a quando il composto non afferra. Utilizzare una spatola per sollevare i bordi per consentire alla miscela di penetrare verso il basso. Dopo 2-3 minuti spolverate la pirofila con il prezzemolo, togliete dal fuoco e servite condendo con salsa piccante.

   

   Le uova e le patate strapazzate soddisferanno meravigliosamente la fame dopo il lavoro fisico

Se non hai gli spinaci a portata di mano, puoi sostituirli con le zucchine. Grattugiate le zucchine crude, potete stufarle un po 'in padella prima di aggiungerle alle uova. E mi piace molto aggiungere le zucchine sott'aceto, tagliate a pezzetti: aggiungono piccante, piccante e acida al piatto.

Come puoi vedere, le uova strapazzate possono essere cucinate in molti modi, ma in ogni caso saranno buonissime e soddisfacenti. Come si cucinano le uova strapazzate? Raccontaci la tua ricetta preferita nei commenti. Buon appetito!