Torta Di Gelatina Secca: Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Foto E Video, Cottura Al Forno

2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43

Kissel banks: cuciniamo torte di gelatina secca

La torta di gelatina secca è uno dei piatti casalinghi più semplici. Ci sono poche persone che non l'hanno provato. Porosa, molto ariosa e delicata: la torta di gelatina è ottima per il tè in famiglia.

Torta di gelatina semplice: una ricetta passo passo con una foto

Le nostre nonne sapevano anche che la gelatina concentrata in bricchette non è solo una bevanda deliziosa, ma anche la base per prodotti da forno aromatici fatti in casa.

La gelatina di fragole in bricchette è una miscela secca di amido, zucchero ed estratto di frutta o bacche

Prodotti:

• 5 uova;
• 50 g di zucchero;
• 1 confezione di gelatina;
• 3 cucchiai. l. Farina;
• 1/2 cucchiaino bibita;
• un pizzico di sale.

Ricetta:

1. Separare i tuorli dagli albumi.

   

   Assicurati che le particelle di tuorlo non penetrino nei bianchi

2. Montare i tuorli con lo zucchero.

   

   Montare i tuorli con lo zucchero utilizzando un mixer

3. Impasta la mattonella di gelatina.

   

   È conveniente impastare la gelatina secca con un purè di patate

4. Batti i bianchi.

   

   Per montare gli albumi il più velocemente possibile, aggiungi un pizzico di sale.

5. Combina tutti gli ingredienti.

   

   L'impasto risulta essere sottile, ma si addensa durante la cottura.

6. Copri la forma rotonda con la pergamena. Versarvi l'impasto e infornare per 30 minuti a 180 ° C.

   

   La pergamena eviterà che la torta si bruci

7. Cospargere la torta finita con lo zucchero a velo.

   

   La torta di gelatina pronta non si rafferma per molto tempo

Torta Kissel con yogurt

Lo yogurt rende il biscotto poroso ancora più tenero e la glassa di cioccolato caldo inzuppa la parte superiore della torta trasformandola in una torta. Un dessert veloce ma delizioso. Per la glassa, scegli cioccolato di alta qualità senza additivi estranei.

Il vero cioccolato senza soia si scioglie perfettamente senza perdere spessore

Prodotti:

• 3 uova;
• 50 g di zucchero;
• 100 g di farina;
• 200 g di yogurt;
• 1 mattonella di gelatina;
• 50 ml di acqua;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• 200 ml di latte;
• 1 tavoletta di cioccolato;
• fiocchi di cocco.

Ricetta:

1. Sbattere le uova con farina e zucchero.

   

   Sbattere le uova con la farina e lo zucchero fino a renderle spumose.

2. Aggiungi lo yogurt.

   

   Scegli uno yogurt denso senza additivi

3. Aggiungi il lievito.

   

   Il lievito può essere sostituito con bicarbonato di sodio e aceto

4. Diluire la mattonella di gelatina con l'acqua.

   

   Kissel diluito in acqua deve essere mescolato fino a quando i grumi scompaiono

5. Unisci tutti gli ingredienti e mescola. Mettere in una teglia unta e infornare a 180 ° C per 30 minuti.

   

   L'impasto del budino ha una consistenza cremosa delicata

6. La torta finita deve essere ricoperta di glassa. Per lei, devi riscaldare il latte.

   

   Riscaldare il latte a una temperatura di 50-60 ° C

7. Grattugiare il cioccolato.

   

   Per la glassa puoi usare cioccolato fondente o al latte

8. Versare il cioccolato grattugiato nel latte caldo e mescolare il composto con una frusta.

   

   Mescolare la glassa fino a che liscio

9. Versare la glassa sulla torta calda e cospargere di trucioli.

   

   La torta acida ricoperta di cioccolato ha un sapore eccezionale

Video: torta di gelatina con vaniglia

La torta di gelatina secca per me sa di infanzia. Ho provato pasticcini così semplici a casa di mia nonna. Ora preparo tali torte di gelatina per i miei figli e loro, anche con l'abbondanza di dolci moderni, invariabilmente si godono il delicato dessert.

I prodotti da forno con gelatina secca si sciolgono letteralmente in bocca. Anche le casalinghe alle prime armi possono facilmente preparare torte, muffin e torte con un tale impasto.