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Litchi Nel Negozio: Quando Compaiono, Anche In Auchan, Come Sceglierli Correttamente
Litchi Nel Negozio: Quando Compaiono, Anche In Auchan, Come Sceglierli Correttamente

Video: Litchi Nel Negozio: Quando Compaiono, Anche In Auchan, Come Sceglierli Correttamente

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Anonim

Litchi è stato portato nei negozi: come scegliere la bacca più deliziosa

litchi
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Una persona moderna può gustare frutti esotici senza uscire di casa. Mentre i russi sono da tempo abituati a banane e arance, i litchi sono ancora una meraviglia. Quando vale la pena aspettare il ricevimento del litchi nelle catene di vendita al dettaglio e come scegliere le bacche giuste, discuteremo nell'articolo.

Quando inizia la stagione del litchi

La Cina è considerata il luogo di nascita dei litchi, ma crescono in Thailandia, Vietnam e nell'isola del Madagascar. A causa delle squame bitorzolute, i litchi sono chiamati Dragon's Eye, così come le prugne e l'uva cinesi. La stagione di maturazione delle bacche va da fine aprile a settembre. I litchi compaiono nei nostri negozi a metà dicembre e vengono venduti fino all'inizio di febbraio. Al momento della stesura di questo documento, a metà gennaio, la stagione delle vendite di litchi è in pieno svolgimento.

Mazzi di litchi su un albero
Mazzi di litchi su un albero

I litchi sono chiamati uva cinese a causa della somiglianza dei grappoli.

La frutta viene consegnata ad Auchan e Pyaterochka in grandi spedizioni via mare, il viaggio dal Madagascar alla Russia dura circa 45 giorni. Il metodo di consegna riduce il prezzo per i consumatori, ma influisce sulla qualità delle bacche. Durante il girovagare i frutti hanno il tempo di maturare troppo e deteriorarsi. Per evitare perdite finanziarie, le bacche vengono raccolte ancora verdi e maturano lungo la strada.

Litchi verdi sull'albero
Litchi verdi sull'albero

I litchi acerbi spennati sono più adatti per il trasporto

I negozi di frutta esotica offrono anche l'acquisto di litchi, ma le bacche sono 2-3 volte più costose di quelle dei grandi rivenditori: Ashana e Pyaterochka. Ma le merci che contengono provengono dalla Thailandia e via aerea, quindi puoi trovarle nei negozi di frutta anche in estate.

Come scegliere il litchi giusto

Affinché il frutto sia gustoso e sano, quando si sceglie, è necessario prestare attenzione a quanto segue:

  • odore. I litchi maturi hanno un profumo di rose;
  • condizione e colore della buccia. Le bacche dovrebbero essere coperte con scaglie rosso vivo senza danni o macchie. La buccia di un colore chiaro con una sfumatura giallastra indica l'immaturità del frutto e il bordeaux scuro - di surmaturità;
  • gambo. Nei litchi di buona qualità, questa parte della pianta è immacolata;
  • densità delle bacche. Quando si scuotono i litchi maturi, si sente un leggero picchiettio. Altrimenti, si può presumere che il frutto sia marcio.
Litchi interi e pelati e ossa su un piatto
Litchi interi e pelati e ossa su un piatto

La polpa di litchi è come gelatina trasparente e l'aroma di rosa proviene dalla buccia di una bacca esotica

I medici consigliano di non lasciarsi trasportare dal litchi, la norma di un frutto esotico per un adulto è di 5-7 pezzi al giorno. Non è consigliabile somministrare litchi a bambini di età inferiore a tre anni e quindi - un massimo di 3 pezzi al giorno. A causa delle proprietà irritanti delle mucose, il litchi può essere consumato solo a stomaco pieno. Se lasci le bacche sui mazzi, possono essere conservate in frigorifero per un massimo di due settimane. E se vuoi banchettare con il litchi in bassa stagione, puoi congelare la frutta sbucciata, i nutrienti e il gusto rimarranno invariati.

Mazzo di litchi
Mazzo di litchi

Le bacche di litchi rimangono fresche e commestibili più a lungo sulle talee

Tre anni fa abbiamo anche acquistato più volte litchi nella vicina Auchan. A tutti tranne suo figlio piacevano le bacche, quindi non vedevano l'ora che arrivasse il prossimo inverno. Il 2017 è iniziato senza successo, sono stato avvelenato da un frutto esotico. Forse mangiare troppo o prendere una bacca cattiva, ma era terribilmente male. Da allora ho aggirato il litchi. Anche quelli portati dalla Thailandia da mia sorella non mangiavano.

Le vendite di litchi iniziano contemporaneamente ai mandarini. I frutti esotici scelti correttamente non danneggeranno una persona, solo che non dovresti mangiarli troppo.

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