Torta In Padella Senza Forno: Una Ricetta Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Torte in padella senza forno: ricette facili e veloci

La cottura in padella risulta essere deliziosa quanto le torte dal forno. La caratteristica principale di queste ricette è la loro semplicità. Inoltre un enorme risparmio di tempo: mescoliamo gli ingredienti per l'impasto, aggiungiamo il ripieno e cuociamo in padella sotto il coperchio. Veloce, gustoso e senza inutili giochetti con il forno!

Soddisfare

• 1 Torta di mele in padella: una ricetta passo passo
• 2 Video: Charlotte friabile di Olga Ivanchenko
• 3 Cheesecake alle erbe
• 4 Torta in gelatina con tenera pasta di kefir
• 5 Video: torta di carne senza problemi

Torta di mele in padella: una ricetta passo passo

Le torte di mele sono classici fatti in casa. Il loro aroma raccoglie tutta la famiglia a tavola, trasformando il bere il tè in piacevoli incontri. Le varietà di mele più adatte per la cottura sono Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala e Granny Smith.

Per le torte di biscotti, è meglio prendere mele non troppo succose con polpa densa

Prodotti:

• 2 uova;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• 1 cucchiaio. Farina;
• 2 mele;
• 1/3 cucchiaino vanillina;
• 1/2 cucchiaino cannella;
• 1 bustina di lievito per dolci;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale.

Ricetta:

1. Sbattere le uova con lo zucchero.

   

   Il tuorlo luminoso di un uovo di gallina darà alla torta un bel colore.

2. Aggiungere la farina setacciata e incorporare delicatamente con una frusta.

   

   La setacciatura della farina garantisce ariosità nei prodotti da forno

3. Aggiungere il lievito, la vanillina e la cannella all'impasto.

   

   Invece del lievito in polvere, puoi usare la soda spenta con aceto.

4. Sbucciare le mele e le scatole di semi. Tagliarli a cubetti e aggiungerli all'impasto.

   

   Cerca di sbucciare e tagliare le mele il più rapidamente possibile in modo che non si scuriscano.

5. Ungere una padella con olio.

   

   Utilizzare una spazzola elettrica per ungere la padella con olio.

6. Mettici dentro l'impasto e inforna la torta coperta a fuoco medio per 25-30 minuti.

   

   La torta di mele finita ha una struttura porosa e un gusto eccellente.

Opzioni di riempimento per torta dolce in padella:

• mela e pera. Per questa torta, sbucciare e tagliare a dadini 1 mela e 1 pera. È meglio non usare cannella e vaniglia, poiché i prodotti da forno avranno già un aroma fruttato complesso;
• prugna. Le prugne (300 g), dopo aver tolto i semi, vengono tagliate a spicchi e aggiunte all'impasto. Possono anche essere disposti in uno strato denso sopra l'impasto;
• di prugna ciliegia. Se decidi di cuocere una torta con prugna ciliegia, devi aumentare la quantità di zucchero (per 300 g di prugna ciliegia hai bisogno di 1,5 cucchiai). Questa torta ha un aroma e un gusto insoliti;
• dalle pesche. Per la torta sono utili frutti densi e leggermente acerbi. Dovresti farlo come segue: dopo aver rimosso i semi, tagliare 3-4 pesche a cubetti grandi, spolverare con succo di limone, quindi mescolare con l'impasto e cuocere in una padella finché sono teneri.

Video: Charlotte friabile di Olga Ivanchenko

Cheesecake alle erbe

Una fragrante torta al formaggio può essere una cena o un pranzo completo. Può essere servito anche come antipasto o come aggiunta a primi piatti. Scegli formaggio di alta qualità per questo senza additivi estranei nella composizione.

Dai formaggi puoi prendere "Gollandskiy", "Poshekhonskiy", "Russian"

Prodotti:

• 200 g di formaggio;
• 50 g di aneto;
• 100 g di burro;
• 1 uovo;
• 1 cucchiaio. Farina;
• 100 g di panna acida;
• 1/2 cucchiaino sale.

Ricetta:

1. Ammorbidisci il burro.

   

   Il burro può essere ammorbidito con una forchetta o un cucchiaio grande.

2. Sbattilo con un uovo.

   

   Unisci burro e uovo in una ciotola dai bordi alti

3. Aggiungi la panna acida e batti di nuovo.

   

   La miscela di uova, burro e panna acida dovrebbe diventare rigogliosa

4. Aggiungere la farina setacciata e il sale.

   

   La farina deve essere mescolata con molta attenzione in modo che l'impasto rimanga soffice.

5. Grattugiare il formaggio.

   

   Per comodità, il formaggio può essere leggermente congelato durante il processo di macinazione

6. Trita l'aneto.

   

   Taglia l'aneto con un coltello affilato

7. Unisci tutti gli ingredienti e mettili in una padella unta. Cuocere coperto a fuoco medio per 25-30 minuti.

   

   Servire la cheesecake cotta in padella, capovolgendola dorata

Opzioni di riempimento della padella:

• prosciutto (200 g) e formaggio a pasta dura grattugiato (150 g);
• cipolle verdi (250 g);
• pancetta affumicata (100 g), olive (15-20 pezzi), mais (1 lattina);
• ricotta (200 g) ed erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, cipolle verdi, aneto).

Torta in gelatina con tenera pasta di kefir

Questa torta richiede un po 'più di tempo per cuocere, ma ne vale la pena.

Prodotti:

• 50 g di burro per friggere e 100 g per la pasta;
• 1 cipolla;
• 350 g di filetto di pollo;
• 400 g di patate;
• 2 uova;
• 300 g di kefir;
• 1 cucchiaio. Farina;
• 1 cucchiaino sale.

Ricetta:

1. Sciogliere il burro in una padella antiaderente.

   

   Fare attenzione a non bruciare olio

2. Tritate la cipolla.

   

   Taglia le mani a cubetti

3. Friggilo.

   

   Friggere le cipolle fino a dorarle

4. Tritate il filetto.

   

   Il filetto di petto di pollo è meglio prendere freddo, non congelato

5. Pelare le patate.

   

   Le patate sono adatte per varietà friabili, questo è meglio cotto nelle torte

6. Tagliatela a cubetti.

   

   Le patate si tagliano meglio a cubetti di media grandezza

7. Mescola kefir e uova.

   

   Per mescolare kefir e uova, puoi prendere una frusta culinaria

8. Setacciare la farina.

   

   Il grande setaccio piatto è ottimo per setacciare la farina

9. Aggiungere gradualmente il sale e tutta la farina all'impasto.

   

   Prendete la farina con un cucchiaio e aggiungetene un po 'all'impasto, mescolando con una frusta

10. Sciogliere il burro e lasciar raffreddare a temperatura ambiente.

    

    Un piccolo contenitore con i lati alti è adatto per sciogliere il burro.

11. Aggiungilo all'impasto.

    

    Sbatti bene l'impasto

12. Versate metà dell'impasto nella teglia, stendete il ripieno e versateci sopra l'altra metà. Cuocere coperto a fuoco medio per 45-50 minuti.

    

    Il pollo in gelatina e la torta di patate in padella è meglio servire caldo

Opzioni di riempimento:

• mele con lo zucchero;
• cavolo bianco in umido;
• bacche (250-300 g);
• cipolle verdi (150 g) e 3-4 uova sode;
• patate crude (3-4 pezzi), 1 scatola di pesce in scatola e 1 cipolla.

Video: torta di carne senza problemi

Le torte cotte in padella mi aiutano sempre. Ci sono diverse ricette che piacciono ai miei gusti fatti in casa e faccio questi prodotti da forno abbastanza spesso. A volte può sostituire un piatto principale o una colazione completa. Per ridurre la quantità di carboidrati nella nostra dieta, cerco di aumentare la quantità di ripieno con l'impasto. Questo rende solo le torte più gustose. Soprattutto, ci siamo abituati a dolci charlottes con mele, pere o pesche. Dalle torte salate, amiamo la carne e il pesce, in estate - con cipolle verdi o cavoli giovani.

Le ricette per le torte in padella ti aiuteranno non solo in un appartamento di città, ma anche in campagna, se non c'è il forno lì. Prova ricette semplici e convenienti scegliendo la tua preferita.