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2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43
Dagli stivali di feltro alla carne in gelatina: 7 cose e piatti stranieri che molti considerano erroneamente nativi russi
Molti oggetti familiari che sono considerati primordialmente russi sono radicati nelle tradizioni di altri popoli del mondo. Sono stati presi in prestito per molto tempo e non sappiamo nemmeno a chi dobbiamo le ricette dei nostri piatti preferiti o le reliquie nazionali.
Gelatina
Molte persone avevano una tradizione di cucinare ricchi brodi di carne e ossa di animali.
È conveniente portare questo cibo con te in movimento. Se necessario, il brodo congelato potrebbe essere riscaldato in un bollitore per tenerlo al caldo in caso di maltempo.
Hanno inventato un piatto simile: la galantina. La carne macinata veniva preparata con carne bollita, si aggiungevano verdure e uova, poi si mandavano al freddo.
Cappello con paraorecchie
Quando gli stranieri vengono in Russia, tendono ad acquistare un souvenir tradizionale: un cappello con paraorecchie. Periodicamente, questo copricapo diventa di moda tra i giovani moderni.
Malachai è stato cucito a forma di cono. I risvolti del berretto in caso di vento e freddo potrebbero proteggere i volti dei soldati. Malachai è molto caldo perché è stato cucito dalla pelle di pecora.
E poi per molti anni ha messo radici nell'Unione Sovietica come copricapo in una serie di uniformi militari e di polizia.
La forma delle cupole della chiesa
Le chiese a cupola sono considerate il segno distintivo della Russia. In effetti, questa idea architettonica è radicata nelle tradizioni bizantine.
Costantinopoli estese la sua influenza culturale alla Russia nel X secolo. Gli artigiani russi, dopo aver adottato le forme del tetto a padiglione esterno, iniziarono a costruire i loro templi in legno.
E la cupola a cipolla della chiesa ci è arrivata molto più tardi dalla Baviera. Questa cupola è stata realizzata anche nel Medio Oriente musulmano e in India.
Stivali di feltro
Gli stivali di feltro sono invariabilmente associati alle gelate russe. Tuttavia, i primi accenni a questo tipo di scarpa sono stati trovati durante gli scavi a Pompei.
In Russia, gli stivali di feltro furono adottati dai popoli asiatici durante l'invasione dell'Orda d'Oro. I mongoli avevano una scarpa simile chiamata pima.
Borscht
Nessun altro piatto causa tante controversie sulla sua origine quanto il borscht. Nelle cronache di Kievan Rus, il borscht è menzionato sin dal XIV secolo.
Già nell'antica Roma il cavolo veniva idolatrato e da esso venivano preparati molti piatti, ritenendolo molto utile per la salute.
Probabilmente non vale la pena discutere per il campionato. Dopotutto, il borscht, avendo conquistato una posizione affidabile nelle cucine di molte nazioni, ha acquisito allo stesso tempo tratti di gusto nazionali.
Gzhel
La tradizione di dipingere i piatti con colori blu su sfondo bianco ha avuto origine in Cina. I prodotti in ceramica con questo design erano molto richiesti in Iraq e poi gradualmente conquistarono l'Europa.
All'inizio del XIX secolo fu costruita la fabbrica di porcellane Gzhel. Il suo fondatore Pavel Kulikov ha istituito la produzione di piatti bianchi e i maestri pittori hanno sviluppato la propria scuola di pittura con il cobalto.
Ravioli
La storia della comparsa degli gnocchi in Russia inizia con l'invasione mongola. E i mongoli hanno preso in prestito questo piatto dai cinesi.
Il principio di preparazione degli gnocchi è puramente orientale: lungo lavoro preparatorio e breve processo di trattamento termico del prodotto.
Gli gnocchi erano molto facili da conservare, quindi si sono innamorati dei siberiani. I cinesi tradizionalmente percepiscono lo yui-pao come un piatto festivo la vigilia di Capodanno, mentre i russi lo considerano ogni giorno.
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