Mais In Salamoia Come I Cetrioli: Raccolta Originale Dal Gusto Eccellente

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Prendo mais e sottaceti come i cetrioli, una preparazione originale dal gusto eccellente

Coltivo mais sul mio sito. Attraverso prove ed errori, ho raccolto alcune semplici ricette di decapaggio: la cucitura risulta essere molto gustosa. È necessario prendere il mais dolce. Quello che viene venduto nei negozi, nei mangimi, non funzionerà - le lattine potrebbero esplodere, è meglio non usarlo.

Ricetta classica

Sbollisco le orecchie sbucciate in acqua bollente per diversi minuti. Poi lo metto in barattoli puliti.

Il ripieno è molto semplice da preparare: sale e zucchero vengono versati nell'acqua calda. La miscela non ha bisogno di essere portata a ebollizione, basta mescolare in modo che tutti gli ingredienti siano sciolti.

Riempite i barattoli di pannocchie con liquido, coprite con i coperchi e mettete a sterilizzare per 3 ore. Quindi lo arrotoliamo e dopo il raffreddamento lo trasferiamo in un luogo fresco.

Ingredienti:

• orecchie - 0,6 kg;
• sale - 1 cucchiaio. l.;
• acqua - 0,7 l;
• zucchero - 15 g

Poiché per questo ricciolo non viene utilizzato l'aceto, il mais è molto dolce e tenero. Un tale prodotto è adorato dai bambini, puoi usarlo per pasti dietetici.

Con foglie di alloro e aceto

La cucitura realizzata con questa ricetta sarà leggermente più piccante. Le mie orecchie e bollono per 20 minuti. Devi mettere foglie di alloro e pepe in grani in barattoli. Quindi le pannocchie di mais vengono impilate.

Prepariamo il ripieno. Versare il sale e lo zucchero nell'acqua, dopo l'ebollizione, versare nei barattoli. Dall'alto, un cucchiaio e mezzo di aceto da tavola al 6 percento vengono versati in ciascun contenitore.

Il pezzo viene sterilizzato per 40 minuti. Dopodiché, puoi arrotolare.

Ingredienti:

• mais - 6 spighe;
• sale - 1,5 cucchiai. l;
• acqua - 0,7 l;
• zucchero - 4 cucchiai. l;
• aceto - 1,5 cucchiai. l;
• foglia di alloro - 2 pezzi.;
• pepe nero - alcuni piselli.

Questo mais viene utilizzato per preparare l'insalata. Può essere servito anche come contorno di primi piatti.

Con peperone

Per questa ricetta, faccio bollire le pannocchie per 20 minuti. Non versare il brodo: sarà necessario per preparare il ripieno.

Tagliare il peperone dolce a striscioline. Sul fondo di un barattolo ben lavato, adagiare rametti di erbe, aggiungere zucchero semolato e sale. Quindi adagiate le pannocchie, tagliate a pezzi di 5 cm, intervallate dal pepe.

Aggiungi l'aceto da tavola al brodo e aspetta che bolle. Quindi riempi le lattine. Copriteli con i coperchi e sterilizzateli a bagnomaria per circa 40 minuti. Arrotolate e lasciate raffreddare.

Ingredienti:

• orecchie - 2 pezzi.;
• peperone - 1 pz.;
• zucchero - 2/3 tazza;
• sale - 1 cucchiaio. l;
• aceto - 1 bicchiere;
• acqua - 700 ml.

Tutte le proporzioni si basano su una lattina da un litro. Il pezzo è di gusto dolce, piccante e dolce. Può essere servito come contorno o aggiunto ad un'insalata di verdure.

Con i pomodori

Per questo decapaggio, scegli pomodori piccoli e sodi. Preferisco fare questo vuoto non in barattoli, ma in una pentola di smalto. È adatta anche una vasca in rovere.

Sul fondo di un contenitore pulito mettiamo le foglie di ribes nero, che devono essere lavate in acqua calda. I pomodori, il prezzemolo tritato grossolanamente e le pannocchie di mais tritate vengono impilati sopra.

Lo strato superiore sarà fatto di foglie, su di esso è posto un sacchetto di sale grosso. Sopra: un cerchio e l'oppressione. Per diversi giorni, il pezzo viene tenuto nella stanza e successivamente trasferito in un luogo fresco.

Ingredienti:

• mais - 5 kg;
• pomodori - 10 kg;
• foglie di ribes - 100 g;
• verdure di prezzemolo - 100 g;
• foglia di alloro - 2 pezzi.;
• pepe nero - 5 pezzi.;
• sale - 500 g;
• acqua - 10 litri.

Le verdure devono essere sempre conservate in salamoia. Tirali fuori con un cucchiaio pulito. La salatura pronta è ideale se abbinata a patate al forno.

Con le verdure

Questo assortimento chic ricorda un cesto di verdure. Cucinare è piuttosto semplice.

Il mais viene posto in un barattolo da tre litri. Ci sono anche due zucchine piccole, tagliate a bei pezzi lunghi.

I peperoni dolci vengono privati dei semi e tagliati longitudinalmente in più pezzi. L'aneto e il prezzemolo devono essere tritati e anche inviati a un contenitore.

Preparo la marinata nel modo classico: verso il sale e lo zucchero nell'acqua, verso l'aceto di mele. La miscela dovrebbe bollire per un paio di minuti.

Le banche vengono versate due volte con acqua bollita calda, che deve essere mantenuta per 20 minuti. Quindi la marinata viene versata due volte. Per la terza volta, l'assortimento viene arrotolato.

Ingredienti:

• mais - 10 pezzi.;
• zucchine giovani - 2 pezzi.;
• carote - 1 pz.;
• peperone dolce - 2 pezzi.;
• aneto: diversi rami;
• prezzemolo - 1/2 mazzo;
• sale - 2 cucchiai. l;
• aceto da tavola - 50 ml;
• acqua - 1,5 litri.

Metti il prodotto finito su un piatto: in un minuto, un ottimo antipasto è pronto. Adatto per pranzi e cene festive o informali.