Come Sorprendere Gli Ospiti Al Tavolo Delle Feste: Ricette Passo Passo Con Foto E Video

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Ingoiano semplicemente la lingua: come sorprendere gli ospiti al tavolo delle feste

Ogni hostess ha la sua ricetta personale, con la quale sorprende gli ospiti al tavolo festivo. Tuttavia, negli anni, tutto diventa noioso, anche i piatti più prelibati. Puoi e dovresti provare nuove opzioni, soprattutto perché ci sono semplicemente un'enorme varietà di ricette insolite.

Soddisfare

• 1 Terrina di pollo con fegato e pistacchi
• 2 Insalata con mozzarella, rucola e arance
• 3 Pane cotto con formaggio, aglio ed erbe aromatiche
• 4 Involtini di maiale con funghi in salsa di pomodoro
• 5 patate a fisarmonica per guarnire
• 6 Serbian Pleskavica
• 7 Piatto di frutta "Peacock"
• 8 Video: un antipasto insolito per un tavolo festivo

Terrina di pollo con fegato e pistacchi

Nonostante l'apparente complessità, il piatto è preparato in modo abbastanza semplice. Devi solo seguire le istruzioni e osservare le proporzioni consigliate.

Prodotti:

• 1 pollo ben nutrito;
• 200 g di fegato di manzo;
• 100-150 g di pistacchi pelati;
• 1 cipolla;
• 50 ml di vino bianco secco;
• 100 ml di panna;
• 1 cucchiaio. l. Farina di frumento;
• 1 cucchiaino burro;
• 2-3 cucchiai. l. olio vegetale;
• un pizzico di coriandolo in polvere e semi di cumino;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Tagliate il pollo lungo lo sterno e tagliatelo in modo che la pelle ei filetti rimangano intatti. Tutte le ossa devono essere rimosse. Bagnare con vino bianco secco e strofinare con burro morbido. Cospargere con sale e pepe a piacere.

   

   Hai bisogno di un coltello affilato per tagliare il pollo.

2. Tagliare il fegato a pezzetti e immergerlo nella panna per 1 ora. Quindi arrotolalo nella farina e friggi con le cipolle (2 cucchiai).

   

   Il fegato diventa tenero dall'ammollo nella panna

3. Metti il pollo preparato su una superficie piana, con la pelle rivolta verso il basso. Distribuire sulla polpa il fegato fritto e i pistacchi. Cospargere a piacere con sale, pepe e un po 'di coriandolo e cumino. Arrotolare strettamente e cucire tutto in un rotolo con filo da cucina o fissarlo con uno stuzzicadenti. Mettere la terrina tagliata in una pirofila rettangolare unta (1 cucchiaio) e cuocere in forno a 160 ° C per 2 ore. Servire con il lato tostato rivolto verso il basso.

   

   Prima di alimentare la terrina dalla cucitura, è necessario rimuovere gli stuzzicadenti e il filo

Insalata con mozzarella, rucola e arance

Una combinazione di sapori audace ma eccezionale. L'insalata esce fresca, leggera, con un retrogusto straordinario.

Alimenti per 4 porzioni:

• 2 arance;
• 200 g di rucola;
• una pallina di mozzarella fresca, circa 200 g;
• 100 g di semi di melograno;
• 4 cucchiai. l. olio d'oliva;
• 2 cucchiai. l. succo di limone;
• sale e pepe nero appena macinato a piacere.

Ricetta:

1. Pelare le fette d'arancia dal denso guscio bianco.

   

   Senza un guscio bianco, le fette di arancia sono pronte per dare tutti i loro succhi aromatici

2. Tagliate le mozzarelle a fettine.

   

   La mozzarella fresca si sposa bene con la frutta

3. Disporre la rucola, le fette d'arancia e il formaggio sui piatti piani. Cospargete il tutto con i semi di melograno e versateci sopra il condimento. Per condire, mescolare l'olio con il succo di limone, sale e pepe.

   

   L'insalata con mozzarella, rucola e arance va preparata non prima di 1 ora prima di servire

Pane cotto con formaggio, aglio ed erbe aromatiche

È molto più originale servire una pagnotta intera cotta con formaggio, erbe e aglio invece delle normali fette di pane.

Prodotti:

• 1 pagnotta fresca;
• 150 g di formaggio a pasta dura;
• 120 g di burro;
• 5 spicchi d'aglio;
• 50 g di erbe fresche (prezzemolo, coriandolo, aneto, cipolle verdi);
• pepe e sale qb.

Ricetta:

1. Unire burro ammorbidito, formaggio grattugiato, aglio tritato e erbe aromatiche tritate. Condire con sale e pepe.

   

   Il formaggio cheddar o tilsiter funziona bene per il ripieno.

2. Tagliare la pagnotta trasversalmente e mettere un cucchiaio della miscela piccante in ogni depressione. Avvolgere il pane nella pellicola e infornare a 200 ° C per 15-20 minuti. Quindi tienilo sotto la griglia per 1-2 minuti.

   

   Il pane cotto con formaggio ed erbe aromatiche piacerà sicuramente agli ospiti

Involtini di maiale con funghi in salsa di pomodoro

Gli involtini di carne sono sempre deliziosi. Possono essere preparati con carne di manzo, pollo o maiale. L'ultima opzione è la più delicata.

Prodotti:

• 800 g di maiale (polpa);
• 1 cipolla;
• 200 g di champignon;
• 2 uova;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1/3 cucchiaino origano;
• 300 g di pomodori pelati nel loro stesso succo;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Tritate la cipolla e gli champignon a cubetti. Friggere in olio (2 cucchiai). Lessare le uova sode, raffreddare e sbucciare. Tritare e aggiungere a funghi e cipolle. Aggiustare di sale e pepe.

   

   Mescolare funghi e cipolle durante la frittura

2. Tagliate la carne di maiale a fette e sbattetele ciascuna in modo da ottenere una braciola rettangolare sottile. Metti un cucchiaio di ripieno su un bordo, quindi arrotolalo e fissalo con degli stuzzicadenti.

   

   Se il rotolo non si apre, non puoi fissarlo con gli stuzzicadenti

3. Mettere gli involtini in una pirofila unta (2 cucchiai) e versarvi sopra la salsa. Per la salsa, macinare i pomodori pelati con un frullatore, quindi aggiungere l'origano, sale e pepe. Cuocere la pirofila in forno preriscaldato per 30-40 minuti a 180 ° C.

   

   Gli involtini di maiale con funghi in salsa di pomodoro sono mega-magri

Patate alla fisarmonica per guarnire

Un'ottima ricetta per una tavola festiva. Il piatto sembra impressionante e il gusto sorprenderà piacevolmente anche coloro che non si aspettano scoperte dalle patate. Prendi delle patate della stessa dimensione e anche di forma ovale.

Prodotti:

• 7 patate;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 120 g di petto affumicato;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• un pizzico di timo secco e aneto;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Tagliare il formaggio e il petto a fettine sottili. Fai dei tagli in ogni patata e inserisci in esse fette di petto e formaggio.

   

   È meglio lasciare le bucce delle patate giovani

2. Foderare una teglia con carta da forno e ungerla con olio. Disporre le patate e cospargere di pepe, sale ed erbe aromatiche.

   

   Quelle patate che rischiano di cadere a pezzi dopo il ripieno possono essere fissate con uno spiedino di legno

3. Cuocere la pirofila in forno preriscaldato a 180 ° C per 30–35 minuti.

   

   Puoi servire panna acida mescolata con senape con tali patate.

Serbo Pleskavica

La Pleskavitsa è una cotoletta di carne tostata con un diametro di almeno 10-12 cm, cotta con paprika e cipolle.

Prodotti per porzione:

• 150 g di carne di maiale tritata;
• 150 g di carne macinata;
• 1 cipolla;
• 70 ml di acqua frizzante;
• 1/3 cucchiaino Paprika piccante;
• 5-6 Art. l. olio vegetale;
• Sale e pepe a piacere.

Ricetta:

1. Coprire una ciotola profonda con pellicola trasparente e mescolare la carne macinata, il sale, il pepe, la paprika e l'acqua di soda in questo contenitore. Coprire il contenuto della ciotola con un foglio di plastica e conservare in frigorifero per un giorno.

   

   La carne macinata per la pleskavitsa deve essere infusa

2. Tritate la cipolla a cubetti e aggiungetela alla carne macinata. Buttalo fuori sul tavolo per 5-7 minuti.

   

   Le cipolle sono un ingrediente essenziale nella pleskavica

3. Formare delle polpette rotonde piatte e rosolare finché sono teneri a fuoco medio in olio caldo.

   

   Pleskavica serba servita con verdure fresche e sottaceto

Piatto di frutta "Peacock"

Anche le fette di frutta possono essere ridisegnate. Ciò aggiungerà raffinatezza alla tavola festiva e attirerà l'attenzione degli ospiti.

Prodotti:

• 5-6 mandarini;
• 350 g di fragole fresche;
• 2 kiwi;
• 400 g di uva;
• 200 g di mirtilli;
• mezza pera.

Ricetta:

1. Pelate i mandarini.

   

   I manadarin devono essere puliti dai detriti in eccesso

2. Pelare e tagliare il kiwi a fette.

   

   Il kiwi deve essere affettato appena prima di mettere la frutta sul piatto

3. Su un piatto piatto in fondo, adagia mezza pera. Quindi circondalo con mirtilli, uva e fragole tagliate a metà. Metti i cerchi di kiwi sulle fragole e decora la parte superiore con fette di mandarino. Usa due mirtilli per rappresentare gli occhi del pavone e ritaglia il naso e le zampe dalla buccia di mandarino.

   

   Le fette di frutta di pavone volano via sempre in pochi minuti

Video: un antipasto insolito per un tavolo festivo

Per la tavola festiva, preparo sempre tartellette snack. Possono essere acquistati già pronti e farciti con il tuo ripieno preferito, oppure puoi cucinarli tu stesso da pasta frolla o pasta sfoglia. Molto buono il ripieno di pesce rosso leggermente salato con avocado e ricotta. La zucca al forno con formaggio Dorblu ha un gusto incredibile. E per gli amanti dei piatti di pesce, puoi mescolare il tonno in scatola con mais, uovo sodo e maionese.

Compleanno, Capodanno, anniversario o qualsiasi altra celebrazione: questa è un'occasione degna per riunirsi con tutta la famiglia dietro un tavolo coperto. E, naturalmente, vorrei sorprendere ospiti e parenti con piatti deliziosi e insoliti. Prova le ricette dalla selezione presentata, è possibile che la tua reputazione di abile amante salirà alle stelle.