Quando Scavare Carote Nella Russia Centrale, Nella Regione Di Mosca, In Siberia, Negli Urali E In Altre Regioni

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Quando scavare le carote e perché è importante non sbagliare con il tempismo

La durata di conservazione delle carote, tra le altre cose, dipende dal fatto che siano state raccolte in tempo. Come scegliere il momento giusto e quali date sono tipiche per le diverse regioni della Russia: queste domande saranno discusse di seguito.

Criteri di maturità per le carote

In generale, la raccolta delle carote inizia a essere raccolta molto prima della fine della stagione di crescita: diradando i raccolti, tirano fuori gli esemplari meno sviluppati e li usano immediatamente per il cibo. Ma la raccolta nel senso pieno della parola può essere effettuata solo dopo che le verdure raggiungono la maturità, altrimenti non verranno conservate per molto tempo.

Anche la sovraesposizione è pericolosa: le radici si rompono, si seccano, perdono il loro gusto. Inoltre, le carote, essendo una pianta di 2 anni, con clima caldo e umidità moderata ("estate indiana") possono ricominciare a crescere, il che ha anche un effetto negativo sulle proprietà del consumatore.

Segni di carote mature:

1. 2-3 foglie inferiori sulle cime diventarono gialle. Se le cime appassiscono e diventano gialle troppo presto, questo non è un segno di maturazione, ma una malattia.
2. La dimensione del raccolto di radice rientra nei limiti tipici di questa varietà. Per essere sicuri di ciò, 2-3 esemplari vengono scavati per il test.

3. Le radici filamentose si sono formate sulle radici.

   

   Se le radici filamentose appaiono sul raccolto di radici, è ora di iniziare la raccolta

La raccolta anticipata è particolarmente indesiderabile se le carote devono essere consumate in inverno. In questo caso, la carenza più evidente di zuccheri, beta-carotene e altre vitamine. Ma la pianta accumula soprattutto i nutrienti proprio alla fine della maturazione ea basse temperature.

I tempi di piena maturazione dipendono dal tipo di varietà:

1. Stagionatura anticipata: 2-3 mesi. dopo i tiri. Nella corsia centrale, tali carote vengono raccolte in luglio-agosto, non sono destinate alla conservazione in inverno. Questo vale anche per le carote piantate prima dell'inverno. Germoglia all'inizio della primavera, va raccolta intorno alla metà di luglio ed è destinata anche al consumo estivo e autunnale.
2. Media stagione: 3-4 mesi. Di conseguenza, nella maggior parte della Russia, la raccolta inizia in agosto - settembre. Tali radici sono adatte per il rimessaggio invernale.
3. Tardo: 4-5 mesi L'ortaggio più delizioso e nutriente. "Alla condizione desiderata" arriva a settembre - ottobre (fino al 10). Adatto anche per rimessaggio invernale.

Se l'estate è fredda, piovosa, le carote maturano 10-15 giorni in più

È importante pulire in condizioni meteorologiche adeguate quando:

• freddo;
• asciutto;

• Prevalentemente nuvoloso.

  

  È meglio scavare le carote con tempo nuvoloso e fresco.

Quindi le carote si asciugheranno bene e non appassiranno, come al caldo. Un ortaggio appassito non viene conservato a lungo.

Non affrettarti a ripulire se i meteorologi promettono un colpo di freddo. Questa coltura è resistente al freddo e se la temperatura rimane sopra lo zero, sebbene bassa, continua ad accumulare attivamente sostanze nutritive. Se si prevedono gelate precoci, le cime vengono accuratamente piegate e i letti vengono ricoperti di agrofibra. Dovresti anche aspettare che le piogge persistenti, posticipando la pulizia fino al tempo asciutto.

Quando scavare carote in diverse regioni della Russia

Il territorio della Russia è enorme e quindi le condizioni climatiche nelle sue varie regioni differiscono in modo significativo. Di conseguenza, il raccolto viene raccolto in momenti diversi.

1. La corsia centrale, compresa la regione di Mosca. Come accennato, le varietà tardive vengono raccolte qui tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre.
2. Ural. L'estate in questa regione è fugace, quindi vengono piantate varietà precoci e di mezza stagione. I tardivi non hanno il tempo di maturare prima del gelo. La semina avviene solitamente a metà maggio, rispettivamente, la raccolta viene raccolta a fine agosto (varietà di media stagione).
3. Siberia. Qui vengono piantate varietà a maturazione rapida (100 giorni) appositamente allevate, adattate al clima rigido. La semina viene effettuata alla fine di maggio, la raccolta viene raccolta a fine agosto o all'inizio di settembre.
4. A sud della Russia, compreso il Kuban. Il clima caldo permette di coltivare varietà tardive; la raccolta avviene a metà ottobre.

Video: quando raccogliere le carote

Le carote sono una ricca fonte di vitamine, indispensabili soprattutto in inverno. Ma affinché la verdura non marcisca in cantina, dovrebbe essere rimossa appena in tempo, e questo dipende dal tipo di varietà e dalle condizioni meteorologiche. Nella maggior parte dei casi la vendemmia avviene a settembre.