Marmellata Di Melone Per L'inverno: Ricette Semplici Con Arancia, Anguria, Limone E Altri Ingredienti

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Dolce marmellata aromatica di melone per l'inverno: segreti di cucina

Tra i preparativi per l'inverno, la marmellata è una delle più apprezzate. Ti invitiamo a provare un'insolita marmellata di melone. Per le nostre latitudini, un dessert del genere è ancora insolito, e quindi molti contestano il gusto della marmellata di melone. Ma se lo cucini bene, rimarrai semplicemente sorpreso di quanto sia delizioso!

Soddisfare

• 1 Ricette di marmellata di melone per l'inverno

  • 1.1 Classico

  • 1.2 Melone e limone

    1.2.1 Ricetta marmellata di limone (video)

  • 1.3 Melone e anguria
  • 1.4 Melone denso e marmellata di mele
  • 1,5 Marmellata di melone in una pentola a cottura lenta
  • 1.6 Senza sterilizzazione
  • 1.7 Marmellata di melone e cannella
• 2 Ricetta della marmellata di melone in video

Ricette di marmellata di melone per l'inverno

Il melone fresco ha un aroma straordinario e un gusto succoso. Vorrei mantenere questo splendore per l'inverno. Inoltre, il melone è un prodotto molto utile, che contiene molte vitamine e minerali. Ci sono molte ricette di marmellata di melone, e abbiamo selezionato per te le migliori e collaudate, che sicuramente non ti lasceranno indifferente.

Classico

Per una tale marmellata, hai bisogno di 1 kg di melone e circa 0,6 kg di zucchero. La quantità di zucchero dipende dalla dolcezza del melone.

1. Pelare e seminare il melone. Tagliate la polpa a cubetti, mettetela in una ciotola profonda e coprite con lo zucchero. Un melone molto succoso darà immediatamente il succo, uno più duro dovrebbe essere tenuto sotto lo zucchero per circa mezz'ora.
2. Per una maggiore densità, puoi aggiungere un paio di banane alla marmellata e la scorza di limone aggiungerà ulteriore sapore.
3. Mettere la pentola con il composto preparato a fuoco basso. Portare a ebollizione, quindi lasciare raffreddare sotto il coperchio.
4. Porta di nuovo a ebollizione la marmellata a fuoco basso. Se il sapore di melone è importante per te, cuoci per non più di 5 minuti. Se vuoi che la marmellata sia più densa, schiaccia i cubetti di melone durante la cottura.

Marmellata di melone - un dessert delizioso e aromatico

Se prevedi di conservare la marmellata di melone per un lungo periodo, arrotolala finché è calda. Per la conservazione sotto i coperchi di nylon, la marmellata deve essere raffreddata. Ma non dimenticare che i barattoli devono essere puliti e sterilizzati.

Melone e limone

Prova un'altra ricetta classica per la marmellata di melone. Avrai bisogno:

• 1 kg di melone;
• 700 g di zucchero;
• 1 limone;
• 3 g di vanillina.

Lavare il melone, sbucciarlo, seminare e tagliare la polpa a cubetti. Mettete nella ciotola o casseruola in cui cuocerete la marmellata, coprite di zucchero e coprite. Agitare bene per amalgamare bene il contenuto.

Lasciare il melone con lo zucchero per 5 ore o per tutta la notte per lasciare scolare il succo e infondere.

Aggiungi il succo di limone spremuto. Puoi macinare il limone in un tritacarne o in un frullatore.

Metti la pentola sul fuoco e porta a ebollizione. Devi cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, per circa 5 minuti.

Spegnete il fuoco e lasciate in infusione la marmellata per 10 ore. Rimettere la pentola sul fuoco, portare a ebollizione e spegnere il fuoco dopo 10 minuti. Lasciare in infusione per altre 8 ore. Aggiungere la vaniglia e la scorza di limone, far bollire ancora per 15 minuti.

La densità della marmellata dipende dai cicli e dal tempo di cottura.

Ricetta marmellata di limone (video)

Melone e anguria

Questa ricetta non utilizza la polpa, ma la cotenna. Avrai bisogno:

• 1 kg di bucce di melone e anguria;
• 900 g di zucchero.

Pelare le bucce di meloni e angurie dalla polpa, staccare la buccia ruvida esterna in uno strato sottile. Tagliare le croste pelate a fette rettangolari di 2 x 1 cm, sciacquare con acqua.

Il melone e l'anguria sono un'ottima combinazione per la marmellata

Preparare lo sciroppo di zucchero con 600 ml di acqua e 400 g di zucchero. Mettete in frigorifero e mettete dentro le scorze di anguria e melone preparate.

Lessare la marmellata sciroppata 3-4 volte per 15 minuti. Il tempo di cottura viene preso in considerazione dal momento dell'ebollizione. Dopo ogni bollitura, togliere la pentola dal fuoco e conservare in frigorifero per 2-3 ore. Lo sciroppo di zucchero permea le scorze di angurie e meloni, rendendole trasparenti.

Melone denso e marmellata di mele

Ingredienti:

• due chilogrammi di melone;
• 600 gr. mele in agrodolce;
• un chilogrammo di zucchero;
• mezzo limone grande.

Metodo di cottura:

1. Il mio melone, taglia, seleziona i semi insieme. Tagliare la buccia, tagliare la polpa a cubetti.
2. Pelare le mele, privarle della buccia e tritarle finemente. Spremete il limone, filtrate il succo con un colino fine.
3. Dopo aver mescolato la polpa di melone con le mele, spolverare con il succo di limone e mescolare, questo eviterà che le mele si scuriscano.
4. Aggiungere lo zucchero e mescolare di nuovo. Aspettiamo mezz'ora per far risaltare abbastanza succo.
5. Mettiamo sul fornello, facciamo bollire per mezz'ora. Non dimenticare di mescolare regolarmente in modo che lo zucchero sia completamente sciolto. Spegni il fornello, lascia la marmellata per mezz'ora.
6. Macinare la massa raffreddata in uno scolapasta o interrompere in purè di patate con un frullatore. Lessiamo la marmellata grattugiata per un'ora e mezza a fuoco basso.
7. Conserviamo.

Marmellata di melone in una pentola a cottura lenta

Prova la marmellata di melone, arancia e sesamo. Questa è solo un'ottima ricetta se hai una pentola a cottura lenta a casa. Una tale prelibatezza è perfetta per torte, porridge, torte e solo per il tè. Avrai bisogno:

• 700 g di polpa di melone;
• 1 arancia grande;
• 400 g di zucchero;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 30 g di semi di sesamo.

Lavare l'arancia, sbucciarla e rimuovere le pellicole bianche. Tagliate la polpa a cubetti.

Lavate il melone, pelatelo e privatelo dei semi. Tagliate anche la polpa a cubetti.

L'arancia darà alla marmellata di melone un aroma delicato e un gusto delicato

Metti le fette di melone sul fondo della ciotola del multicooker. Completare con arancia tritata, zucchero, vanillina e semi di sesamo.

Accendi il multicooker in modalità bollente per 1 ora. La miscela deve essere mescolata periodicamente. Un'ora dopo, al segnale del multicooker, la marmellata di meloni e arance nel multicooker è pronta.

Trasferiscilo delicatamente in barattoli sterilizzati al vapore, stringi i coperchi, capovolgilo e avvolgilo con una coperta finché non si raffredda completamente.

Senza sterilizzazione

Questa ricetta richiederà tempo da parte tua. Questa marmellata impiega 3 giorni per prepararsi, ma credetemi, ne vale la pena!

Ingredienti:

• 1 melone;
• 800 g di zucchero;
• 400 ml di acqua;
• 1 pizzico di acido citrico.

Sbattere la polpa di melone sbucciata e tritata per circa 5 minuti in acqua bollente, quindi scartare in uno scolapasta.

Non versare l'acqua in cui è stato sbollentato il melone. Prepara uno sciroppo a base di esso, aggiungi lo zucchero e invia pezzi di polpa di melone.

Bollire la marmellata per 3 giorni per 10 minuti ogni volta, con una pausa di 10-12 ore. Aggiungere lo sciroppo se necessario.

La marmellata di melone dovrebbe essere cotta per diversi giorni per 10-15 minuti

Mescola la marmellata durante la cottura e assicurati di rimuovere la schiuma. Per l'ultima bollitura, aggiungi acido citrico e vanillina se lo desideri.

Tale marmellata non richiede una lunga sterilizzazione da parte tua, perché l'acido citrico funge da conservante naturale. La cosa principale è che i barattoli siano puliti e asciutti

Marmellata di melone con cannella

Questa marmellata non è solo una delizia deliziosa, ma anche un ottimo sciroppo di gelato. Si può fare in due modi: con e senza pezzi di melone.

Se decidi di cucinare con il primo metodo, a pezzi, allora devi cuocere la marmellata per diversi giorni per 10 minuti per renderla densa. Con la seconda ricetta si rimuovono i pezzi di melone, si fa bollire lo sciroppo e si aggiunge una stecca di cannella a ciascun barattolo.

Avrai bisogno:

• 2 kg di melone;
• 2 g di zucchero;
• 1 bicchiere di vodka;
• 2 bicchieri d'acqua;
• qualche bastoncino di cannella (a piacere).

Pelare un melone maturo, ma non troppo maturo, tagliare la polpa a pezzi.

Fai bollire lo sciroppo. Per fare questo, far bollire la vodka e l'acqua, aggiungere lo zucchero, portare a ebollizione e cuocere per 3 minuti.

Scottare i pezzi di melone con acqua bollente e metterli nello sciroppo. Cuocere fino a quando il melone è traslucido.

Aggiungi un po 'di cannella alla marmellata di melone per un sapore piccante

Togli la marmellata dal fuoco e lasciala riposare per 10-12 ore. Se non vi piacciono i pezzi di melone in marmellata toglieteli con una schiumarola, mettete a fuoco lo sciroppo rimasto e portate a ebollizione. Fai bollire per 15 minuti a fuoco basso.

Distribuire la marmellata in barattoli sterilizzati, aggiungere i bastoncini di cannella ciascuno e arrotolare.

Ricetta marmellata di melone in video

Ora il dolce melone succoso ti delizierà non solo in estate, ma anche nelle sere d'inverno. Condividi con noi nei commenti le tue ricette e i segreti per fare la marmellata di melone. Buon appetito e comfort a casa tua!