Come Conservare Il Cibo Dopo Il Nuovo Anno

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Come conservare i piatti dopo una festa in modo che non si deteriorino prima del tempo

Alla vigilia di Capodanno, le hostess sono impegnate in cucina tutto il giorno, così che il tavolo letteralmente scoppiò di cibo. E quasi sempre dopo la celebrazione sono rimasti molti prodotti. Affinché non si deteriorino prima del tempo, è necessario seguire alcune regole di conservazione.

Conserva il cibo in un contenitore di vetro o ermetico

Non mettere il cibo nel frigorifero aperto, altrimenti si sfilacciano rapidamente e si deteriorano. Inoltre, saranno saturi degli odori l'uno dell'altro e diventeranno completamente immangiabili. Tutti gli avanzi di cibo devono essere posti in contenitori sigillati: contenitori di vetro o ceramica con coperchio. Se non ci sono abbastanza contenitori, coprire semplicemente i piatti con pellicola o pellicola.

La cosa principale è, in nessun caso, non conservare il cibo in piatti di alluminio, poiché la sua struttura può essere disturbata a contatto con il cibo. Le particelle di metallo penetreranno nel cibo e si deterioreranno rapidamente. Inoltre, quando finisci di mangiare insalate e contorni, l'alluminio entrerà nel tuo corpo, il che è estremamente dannoso.

Osserva il quartiere delle materie prime

Affinché i piatti di Capodanno rimangano freschi e gustosi a lungo, è necessario osservare il quartiere delle merci. Le categorie di alimenti come le seguenti non possono essere conservate su un ripiano del frigorifero:

• alimenti congelati e scongelati;
• frutta e verdura con carne, pesce e latticini;
• cibi umidi e secchi;
• piatti pronti e cibi crudi.

Naturalmente, in un normale frigorifero è difficilmente possibile fornire uno scaffale separato per ogni tipo di cibo. Puoi conservare cibi incompatibili nel vicinato solo se li disponi in contenitori sigillati o li avvolgi strettamente con la plastica. Ricorda che i normali contenitori con coperchio e pellicola lasciano passare gli odori e l'umidità.

Non lasciare cucchiai o forchette nei piatti

Molte casalinghe inviano sconsideratamente insalatiere, scodelle e piatti insieme a cucchiai, forchette e mestoli al frigorifero, riducendo così in modo significativo la durata di conservazione dei piatti. In primo luogo, al contatto con i prodotti, il metallo inizia a ossidarsi. Le sue particelle entrano nel cibo, conferendogli il caratteristico retrogusto sgradevole. In secondo luogo, l'ossidazione crea un ambiente favorevole alla moltiplicazione di microbi e batteri, che fa deteriorare il cibo molto rapidamente. E anche se il cibo ha un sapore e un odore del tutto normali, possono già causare indigestione o persino intossicazione alimentare.

Congela i prodotti a base di carne in eccesso

Salsicce, piatti di carne e pesce, verdure, erbe aromatiche e persino formaggi: tutto questo può essere congelato in sicurezza. Ciò prolungherà la durata di conservazione del cibo di un altro mese circa e ti libererai dal fastidio di cucinare. E alcuni piatti possono essere riscaldati nel microonde o nel forno per la tavola di Natale.

Prepara un piatto di cibi che presto andranno a male

Sfortunatamente, non tutti i prodotti sono soggetti a conservazione a lungo termine, il che significa che devono essere utilizzati il prima possibile. Ecco alcune buone opzioni:

• fare un miscuglio o una pizza con gli avanzi di carne e salsiccia (ci andranno anche gli avanzi di sottaceti, olive e olive, piselli e mais);
• far bollire la composta o il vin brulé dalla frutta;
• preparare panini caldi con pane o pangrattato secco per zuppa;
• Prepara una casseruola con le purè di patate.

Coprite le fette con la pellicola

Se i tagli di carne, pesce, formaggio, verdura o frutta sono rimasti praticamente intatti, potete metterli in frigorifero, dopo averli stretti precedentemente con della plastica o ricoperti di carta stagnola. In questa forma, tutto ciò può durare un paio di giorni.