BZMZH: Cosa Significa Sul Cartellino Del Prezzo Dei Prodotti Lattiero-caseari, Decodifica Dell'abbreviazione

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Il segreto delle quattro lettere: cosa significa BZMZH sui prodotti lattiero-caseari

Potresti aver già notato che le misteriose lettere BZMZh sono apparse sui cartellini dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari. Cosa significa questo nuovo design del negozio? E, soprattutto, è possibile trovare un prodotto di qualità migliore basato su questo marchio? Scopriamolo ora.

Cosa significa BZMZH

BZMZH sta per "nessun sostituto dei grassi del latte". Contemporaneamente a questa abbreviazione, ne apparve un'altra: SZMZH, "contiene sostituti del grasso del latte".

Cosa sono i sostituti dei grassi del latte? In sostituzione dei grassi naturali del latte vengono solitamente utilizzati prodotti a base di oli vegetali: palma, cocco, soia, senape e molti altri. Lo scopo di questa sostituzione è semplice: produzione più economica. Un altro motivo per lo scambio di grassi è meno ovvio: gli alimenti con sostituti durano più a lungo dei latticini naturali.

Finora, queste lettere sono apparse solo sui cartellini dei prezzi e sui cartelli dei negozi. Ad esempio, l'intera catena X5 Retail Group (che include Pyaterochka, Perekrestok e alcuni altri negozi) ha completamente rinnovato i cartellini dei prezzi nei suoi negozi e ha preparato scaffali separati per i prodotti lattiero-caseari naturali. Anche i negozi della catena Magnit erano pronti per l'innovazione.

Questi segni possono ora essere trovati nella maggior parte dei negozi di alimentari.

Perché questa innovazione è stata necessaria? L'impulso per la creazione di nuove regole è stato un recente studio di Roskontrol. Quindi, di tutti i prodotti testati che sono stati posizionati sul mercato come formaggio, solo il 40% era vero formaggio. Il restante 60% sono prodotti caseari realizzati con grassi vegetali senza una goccia di latte.

Questa confusione sugli scaffali, in parte ingannando i clienti, ha portato alla comparsa di due nuove sigle. Ora i rivenditori sono tenuti a indicare sul cartellino del prezzo le lettere adatte al prodotto - BZMZh o SZMZh. Allo stesso tempo, la responsabilità dei negozi per le violazioni non è stata ancora fornita. Quindi, non è ancora del tutto chiaro se il negozio sarà responsabile se l'acquirente trasferisce distrattamente la merce dallo scaffale BZMZ allo SZMZh o viceversa.

BZMJ è migliore di SZMZH?

La domanda è ambigua. Da un lato, gli scienziati stanno ancora conducendo ricerche che aiuteranno a determinare l'effetto dei grassi vegetali sul corpo umano. Ci sono ancora sospetti che possano essere dannosi. D'altra parte, i sostituti erboristici sono ben assorbiti dalle persone con intolleranza al lattosio. Se non fosse per i prodotti di SZMZH, queste persone non sarebbero in grado di mangiare gelati, prodotti a base di formaggio e altro "latte" creato utilizzando sostituti dei grassi del latte. È ormai generalmente accettato che una persona completamente sana con una buona tolleranza al lattosio stia meglio mangiando cibi senza sostituti vegetali.

Quando sono apparse le abbreviazioni

Le nuove regole del negozio hanno iniziato a funzionare il 1 ° luglio 2019. Il documento specifica i requisiti per i rivenditori: installazione dei prodotti BZMZh su scaffali più importanti e "redditizi", un chiaro confine visivo tra i prodotti BZMZh e SZMZh.

I creatori delle nuove regole sperano che una tale innovazione aiuti i consumatori a controllare meglio il loro cibo e fare una scelta informata a favore dei latticini naturali o, al contrario, vegetali.