Sommario:
- Sveglia al mattino con il profumo invitante del pane appena sfornato
- Consumo di prodotti alimentari di base in Russia (media pro capite, kg / anno)
- ingredienti
- Ricetta per fare il pane
Video: Ricetta Per Il Pane In Una Macchina Per Il Pane Con Istruzioni Passo Passo
2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-07 21:38
Sveglia al mattino con il profumo invitante del pane appena sfornato
A proposito di questo secolo di progresso tecnologico! No, non il 21 ° secolo. Sto parlando del secolo scorso. Quante meravigliose scoperte e incredibili invenzioni ci ha portato! Quanti nuovi elettrodomestici sono apparsi nella nostra casa, dal bagno alla cucina. Dispositivi senza i quali una donna moderna non può capire la sua vita. Una macchina per il pane elettrica è entrata con sicurezza nella nostra vita tra questi assistenti.
Non che sia impossibile fare a meno di lei, ma in alcune situazioni si è dimostrata davvero una buona amica. Ad esempio, in una dacia o in altri villaggi remoti, quando è un'ora per raggiungere il negozio più vicino, o anche di più. E se non c'è nemmeno il forno, o per qualche motivo non funziona, il pane in una macchina per il pane è la salvezza.
Al momento, i moderni produttori di pane hanno raggiunto l'apice della perfezione. La maggior parte di loro ha un numero enorme di programmi di cottura e sono in grado di farlo anche in modalità ritardata. Questo è un altro vantaggio: ti svegli al mattino dall'aroma del pane fresco, è già cotto e fa cenno al tavolo. Non resta che fare il caffè e fare una deliziosa colazione.
Per discutere con il fatto che il pane è il capo di tutto, penso che sia inutile. Ciò è confermato dalle statistiche. Lo vedrai di persona guardando la tabella qui sotto. Sai che le patate si chiamano "secondo pane", e se cuoci le patate al forno con la pancetta, mmmm.., ti leccherai le dita. Nella tabella sono riportati anche i dati sul consumo di patate.
Nonostante dall'inizio del secolo scorso il consumo di pane sia diminuito di quasi la metà, continua a tenere il comando, secondo solo ai latticini.
Consumo di prodotti alimentari di base in Russia (media pro capite, kg / anno)
| 46 | Latte e latticini | 229 | Uova pz. | |||||
| 9.3 | zucchero | 33 | Patate | 130 | Pane e prodotti a base di pane | 118 |
pasticceria dolce, focacce e torte, cibi ricchi di carboidrati e ipercalorici. Pertanto, non dovresti lasciarti trasportare troppo, in modo da non combattere con chili in più in seguito. La norma giornaliera per un adulto è di 300-350 grammi. di pane. Con la tendenza al sovrappeso, è meglio ridurlo a 100-150 grammi. Ci sono molte ricette per i produttori di pane. E, di conseguenza, il pane è diverso: segale, frumento, con crusca, grana grossa, con l'aggiunta di vari cereali, erbe, noci e frutta secca. Tuttavia, la farina principale per la cottura del pane è la farina di frumento. È anche più adatto per cuocere frittelle. Ma oggi voglio prendere in considerazione una, la più comune, ricetta del pane per una macchina per il pane. Il pane bianco classico più semplice e familiare per tutti. E lo inforneremo, con una crosta croccante dorata. Quindi iniziamo! ingredientiAvremo bisogno: 300-320 ml. latte (acqua); 1 cucchiaino di sale (senza vetrino); 1 cucchiaino di zucchero (senza vetrino); 2 cucchiai di olio vegetale; 1 cucchiaino di lievito secco; 280-300 gr. Farina di frumento. Ricetta per fare il panePassaggio 1. Quantità di latte o acqua richiesta (è possibile utilizzare latte e acqua 1: 1) leggermente riscaldata. Versate un po 'di liquido in un bicchiere, circa ¼ di bicchiere, e in questa quantità versate il lievito, fatelo sciogliere. 
Versare il latte rimanente in una pirofila. Sto usando round. Impasta meglio l'impasto e non lascia gli angoli ostruiti dalla farina, come in una forma quadrata. 
Passaggio 2. Versare un cucchiaino di sale e lo stesso cucchiaio di zucchero nel latte. 
Quindi 2 cucchiai di olio vegetale. 
Passaggio 3. Utilizzando un misurino, misurare la farina e passarla al setaccio fine. Questo è necessario per estirpare i grumi e saturare la farina con l'ossigeno, per renderla più ariosa. 
Mandiamo anche farina in una teglia. Ma non mescolare nulla, ma versare con cura la farina sopra il latte. Facciamo una depressione nella farina e vi versiamo il lievito sciolto, dopo averlo mescolato. 
Passaggio 4. Posizionare il modulo con il contenuto nella macchina per il pane e selezionare la modalità richiesta. Nel mio caso, per la macchina per il pane BORK, sarà la modalità 1 (2 ore 55 min.), Peso 750 g, colore crosta scuro. Dopo che il pane è cotto nella macchina per il pane. Preferisco estrarlo subito e metterlo su un colino rovesciato (attraverso il quale setaccio la farina) o su uno dei mirini della griglia del fornello a gas. Lo faccio in modo che durante il processo di raffreddamento, la parte inferiore della pagnotta sia ventilata e non si bagni. In questo caso, l'intera crosta è croccante. 
Buon appetito!Ora nel tuo arsenale di ricette fatte in casa c'è una ricetta così semplice per il pane per una macchina per il pane. A proposito, un fatto interessante, nei tempi antichi gli slavi cuocevano il pane non solo di grano, segale e orzo, ma anche di ghiande. Le ghiande più vere. Li hanno macinati nella farina e hanno cotto qualcosa come torte piatte. Cordiali salutiConsigliato:Ricetta Per Una Classica Charlotte Con Mele Al Forno, Macchina Per Il Pane, Ecc. + Foto E Video
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