Come Aprire Correttamente Lo Champagne: Come Farlo Senza Cotone, Cosa Fare Se Il Tappo Della Bottiglia Si Rompe

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Come aprire lo champagne: lo rendiamo semplice e bello

Lo champagne è tradizionalmente un attributo importante della tavola festiva. Ha un gusto e un aroma insuperabili e milioni di bollicine che scintillano allegramente in un bellissimo bicchiere. L'inaugurazione della bottiglia segna l'inizio della vacanza, che ricorda una salva di cannone, dopo di che inizia il vero divertimento. Tuttavia, il processo di rimozione del tappo stesso a volte provoca un leggero panico tra le persone che non sanno come farlo correttamente. La mancata apertura della bottiglia può portare a conseguenze disastrose. In questo caso, metà del contenuto del contenitore, accidentalmente versato sul pavimento, sarà il più insignificante di essi. Tutti possono imparare come aprire magnificamente una bottiglia di champagne, non è così difficile come sembra a prima vista.

Soddisfare

• 1 Sfumature che assicurano una facile apertura degli spumanti

  • 1.1 Raffreddamento adeguato
  • 1.2 Tappo in plastica
  • 1.3 Sughero di legno

• 2 modi per aprire correttamente una bottiglia di champagne

  • 2.1 Apertura di una bottiglia senza cotone - istruzioni passo passo con una foto

    2.1.1 Come aprire lo champagne senza cotone - video

  • 2.2 Opzione di apertura della bottiglia sicura e pulita per le ragazze

    2.2.1 Video tutorial - come aprire lo champagne per una ragazza

  • 2.3 Apertura di una bottiglia di cotone

    2.3.1 Video tutorial - apri champagne con cotone

  • 2.4 Apertura di una bottiglia con un colpo di sughero
  • 2.5 Come aprire lo champagne con un bicchiere - video

  • 2.6 Se la spina è rotta

    • 2.6.1 Apertura della bottiglia con un cavatappi
    • 2.6.2 Usiamo una vite autofilettante
    • 2.6.3 Come aprire lo champagne con un coltello
    • 2.6.4 Rimozione del tappo con pinze sottili
    • 2.6.5 Apertura di champagne con un oggetto contundente
    • 2.6.6 Apertura in stile ussaro
    • 2.6.7 Video su come aprire lo champagne in stile ussaro
• 3 Altri suggerimenti dai forum

Sfumature che rendono gli spumanti facili da aprire

Un colpo forte con un tappo che vola fuori da una bottiglia di champagne non è affatto un segno di buona forma. Secondo le regole esistenti, è il cotone silenzioso a testimoniare l'alta qualità della bevanda e la capacità di presentarla. Affinché questa procedura abbia successo, è necessario assicurarsi che la bottiglia di spumante sia preparata prima di servire. Osservando le regole esistenti, anche un principiante può aprire il vino.

Raffreddamento adeguato

Prima di servire, una bottiglia di champagne deve essere raffreddata a una temperatura ottimale non superiore a 4–8 º C. A tale scopo, è possibile utilizzare un secchio speciale, un dispositivo di raffreddamento, pre-riempito con acqua ghiacciata. Questo metodo di raffreddamento ti consentirà di raggiungere la temperatura richiesta entro 30-40 minuti. Raffreddare la bottiglia con il solo ghiaccio richiederà molto più tempo.

Un dispositivo di raffreddamento del ghiaccio raffredderà la bevanda frizzante in 30-40 minuti

Raffreddare lo champagne in frigorifero può avere altrettanto successo. Tuttavia, non dovresti mettere la bottiglia nel congelatore. Come risultato del graduale raffreddamento, la bevanda raggiungerà la temperatura desiderata dopo 6 ore.

Lo champagne è completamente raffreddato in frigorifero dopo 6 ore

Se non hai ghiaccio e frigorifero a portata di mano, puoi raffreddare la bevanda con acqua corrente fredda. Tuttavia, questo metodo non fornirà un raffreddamento completo, ma ridurrà completamente la temperatura a 10 ° C.

Tappo in plastica

Le condizioni tecniche per la produzione di vini spumanti presuppongono l'uso di tappi esclusivamente di sughero. Se è di plastica, significa che hai in mano un vino champagne non autentico. Tali bevande si distinguono per la presenza di una grande quantità di anidride carbonica, che contribuisce alla forte formazione di schiuma.

Il tappo di plastica non viene utilizzato per sigillare lo champagne autentico

Per aprire in sicurezza la bottiglia, è necessario svitare delicatamente il tappo. Di solito, la sua estrazione non richiede molto sforzo, poiché si muove a causa della pressione del gas. Il tuo compito è solo garantire il controllo sulla posizione della nave. Nel momento in cui il tappo lascia completamente il collo, la bottiglia deve essere leggermente inclinata per garantire che l'anidride carbonica fuoriesca lentamente verso l'esterno.

Indipendentemente dal tipo di tappo, la bottiglia di spumante viene conservata solo in orizzontale.

Sughero di legno

I vini che vengono sottoposti a champagne naturale sono tradizionalmente sigillati esclusivamente con tappi di legno. Queste bevande non creano alta pressione all'interno della bottiglia, facilitando il processo di stappatura senza bisogno di cotone.

Il sughero è più di un semplice tappo. In sostanza, è un filtro attraverso il quale il vino respira per vivere e svilupparsi.

Dopo aver svitato il filo, è necessario garantire il fissaggio del tappo con la mano sinistra, tenendo contemporaneamente la bottiglia per il fondo e ruotando con la mano destra. Quando il tappo è quasi uscito dalla bottiglia, è necessario ridurre la velocità di avanzamento per evitare uno sparo.

Il cavatappi solitamente non viene utilizzato quando si apre lo champagne. Tuttavia, ci sono casi in cui il tappo può rompersi, il che complicherà notevolmente ulteriori manipolazioni. È in una situazione del genere che uno speciale cavatappi per bottiglie di champagne può venire in soccorso.

Un cavatappi così insolito ha un comodo meccanismo che ti consente di aprire facilmente le bottiglie di champagne

Inoltre, non dovresti mai agitare la bottiglia prima di aprire lo champagne. Questo è consentito solo se desideri riscattare te stesso e gli schizzi di vino presenti nella fontana.

La tradizione di versare champagne sui vincitori fu introdotta da Dan Gurney nel 1967, che vinse la maratona della 24 ore di Le Mans

Modi per aprire correttamente una bottiglia di champagne

Secondo i sommelier professionisti, lo champagne non dovrebbe "scoppiare". La sua corretta apertura è accompagnata da "sussurri" causati dal processo di evoluzione del gas. Stappare una bottiglia con un forte applauso è sicuramente un'opzione molto efficace, tuttavia, nei cerchi più alti è del tutto inaccettabile.

Apertura di una bottiglia senza cotone - istruzioni passo passo con una foto

1. Per aprire lo champagne secondo tutte le regole, devi prima rimuovere la pellicola dalla bottiglia tirando l'apposita linguetta. In caso contrario, utilizzare un oggetto appuntito come un coltello o un cavatappi e sollevare delicatamente la pellicola in un punto conveniente.

   

   Prima di aprire la bottiglia, rimuovere la pellicola dalla bottiglia tirando la linguetta

2. Quindi svitare delicatamente il muzelé (ferma filo). Tenere la spina con il pollice per evitare colpi indesiderati.

   

   Per rimuovere il muzlet - il filo di fissaggio - è necessario fare 6 giri

3. Una bottiglia refrigerata in una stanza calda si coprirà immediatamente di condensa. Diventa immediatamente bagnato e scivoloso. Per non farlo uscire dalle mani, usa un tovagliolo o un asciugamano. Inoltre, l'asciugamano aiuterà a controllare meglio l'ingorgo e allo stesso tempo proteggerà gli altri dal suo improvviso "volo" all'altro capo della stanza. È necessario avvolgere il collo con un piccolo margine vicino al tappo stesso, questo gli darà la capacità di muoversi.

   

   Avvolgere il collo di una bottiglia di champagne con un tovagliolo impedirà che scivoli dalle tue mani al momento dell'apertura

4. Posiziona la bottiglia con un'inclinazione di 45 gradi. Tenendolo saldamente, inizia a svitare lentamente la spina. Ad un certo momento sentirai come il tappo stesso inizia ad avanzare a causa della pressione interna della bottiglia. Lascia che lasci il collo da solo, afferrando e trattenendo con una "tasca" dell'asciugamano. Dopo aver completato la procedura, non resta che versare lo champagne nei bicchieri.

Come aprire lo champagne senza cotone - video

Opzione di apertura della bottiglia sicura e pulita per le ragazze

Anche le ragazze possono far fronte all'apertura di una bottiglia di champagne, seguendo regole abbastanza semplici.

Ogni ragazza può padroneggiare la tecnica di aprire una bottiglia di champagne

1. Metti la bottiglia ghiacciata sul tavolo, dopo averla avvolta con un tovagliolo e averla tenuta sotto il collo.
2. Quindi, dopo aver coperto il tappo con un asciugamano, inizia a svitarlo lentamente.
3. Non appena il tappo esce completamente dal collo, tenerlo ancora un po ', rilasciando finalmente il gas in eccesso. Ciò eviterà la possibilità di scoppi e ti consentirà anche di aprire la bottiglia in sicurezza senza alcuno sforzo aggiuntivo. Questo metodo è il più semplice, affidabile e sicuro.

Video tutorial: come aprire lo champagne per una ragazza

Apertura di una bottiglia con cotone

Per aprire una bottiglia di champagne con cotone morbido, devi:

1. Raffreddare la bevanda a una temperatura di 6–8 ° C;
2. Inclinare il vaso con un angolo di 45º C. Rimuovere la muselle e la pellicola, bloccare il tappo con una mano e iniziare a ruotare la bottiglia con l'altra;
3. Non appena il tappo inizia a muoversi da solo verso l'uscita, è necessario inclinare delicatamente la bottiglia, che rilascerà il gas. Apri il contenitore con un piacevole cotone.

Video tutorial: apri lo champagne con il cotone

Apertura di una bottiglia con un colpo di sughero

Se vuoi lasciare un'impressione duratura ai tuoi ospiti con uno spettacolare colpo di sughero, devi rompere alcuni dei suggerimenti sopra descritti. Tuttavia, questa opzione di stappatura presuppone il rispetto delle norme di sicurezza, poiché una spina che vola fuori sotto pressione può ferire le persone nelle vicinanze, oltre a causare danni alle cose.

1. Per evitare tali situazioni, non dirigere il collo della bottiglia verso le persone, nonché verso oggetti facilmente fragili, compresi gli elettrodomestici. Inoltre, al momento dell'apertura, c'è la possibilità che parte della bevanda si rovesci sul pavimento. Considera questi fattori in anticipo.
2. Per l'apertura "teatrale" di una bottiglia con cotone, è necessario scuoterla leggermente, quindi rimuovere l'involucro e il muzlet. Lascia che il tappo esca dal collo da solo senza tenerlo stretto. I gas accumulati che cercano di fuoriuscire rapidamente forniranno il cotone desiderato.
3. Dopo tale apertura, si consiglia di versare immediatamente il contenuto della bottiglia nei bicchieri.

L'apertura della bottiglia senza tappo produce un effetto affascinante

Un altro metodo per stappare una bottiglia di champagne con il cotone richiede un minimo di azione da parte del sommelier. Tuttavia, in questo caso, il soffitto della stanza potrebbe soffrire, poiché il tappo non è tenuto da nessuno.

1. Per fare questo, è necessario mettere sul tavolo bottiglie di champagne leggermente fredde, dopo averle precedentemente liberate da carta stagnola e muzle.
2. Aspetta un attimo. I contenitori gradualmente riscaldati spareranno con i tappi da soli, mentre non una singola goccia della bevanda si riverserà sulla superficie del piano di lavoro.

Come aprire lo champagne con un bicchiere - video

Se la spina è rotta

A volte ci sono situazioni impreviste in cui la spina, trovandosi nel collo, può rompersi. Esistono diversi modi per aprire una bottiglia di champagne:

• in ussaro;
• usando un cavatappi;
• utilizzando una vite autofilettante;
• usando un coltello;
• usando un oggetto sottile e smussato;
• togliendo il tappo pezzo per pezzo.

Apertura della bottiglia con un cavatappi

Se il tappo rotto è di plastica basterà scuotere la bottiglia e questa volerà via da sola sotto la pressione dell'aria. Un cavatappi dotato di una spirale sottile con un'estremità affilata è perfetto per i tappi di sughero. Una bobina spessa complicherà solo il processo di estrazione. Una rotazione stazionaria non è meno efficace in questo caso. Tuttavia, non è economico, quindi il suo acquisto è consigliabile solo a condizione di uso costante.

Usiamo una vite autofilettante

Se non puoi aprire la bottiglia con un cavatappi, una lunga vite autofilettante può essere un'ottima alternativa. Quindi, armati di pinze, è necessario tirare lentamente verso l'alto la vite, rilasciando gradualmente i gas accumulati nella bottiglia.

Rimozione graduale di un tappo rotto utilizzando una vite autofilettante

Come aprire lo champagne con un coltello

Per prima cosa devi tagliare i resti della parte superiore del tappo e spingerlo un po 'all'interno della bottiglia. Quindi colpisci il fondo della nave con il palmo in modo che il tappo esca da solo.

Usa un coltello per rimuovere il tappo rotto con estrema cautela.

Rimuovere il tappo con una pinza sottile

Se nessuna delle opzioni precedenti fornisce il risultato desiderato, è possibile rimuovere il tappo utilizzando una pinza sottile. Questa opzione richiederà molto tempo. Quando si versa lo champagne nei bicchieri, potrebbe essere necessario utilizzare un colino. In questo modo eviterai che i pezzi di sughero entrino nei bicchieri.

Apertura di champagne con un oggetto contundente

È necessario praticare un foro nel tappo rotto per rilasciare l'anidride carbonica in eccesso. Ciò ridurrà la pressione interna nella bottiglia. Quindi i resti del sughero vengono pressati verso l'interno usando qualsiasi oggetto sottile e smussato a portata di mano.

Quando si utilizza un oggetto sottile e smussato per aprire una bottiglia di champagne, potrebbe essere necessario filtrare la bevanda attraverso un colino in grado di intrappolare pezzi di sughero nella bottiglia.

Spremere un tappo rotto con un pennarello

Apriamo in stile ussaro

Questa opzione per aprire una bottiglia di champagne viene utilizzata non solo nel caso di un tappo rotto. La tecnica del sabrage è ampiamente utilizzata in molte cerimonie e richiede una certa esperienza da parte del sommelier. Puoi padroneggiarlo a casa, tuttavia, questa opzione è molto pericolosa per i principianti. Il nome del metodo deriva dalla parola inglese "sabre", che in russo significa "sciabola".

Quando si apre una bottiglia di champagne in stile ussaro, i movimenti devono essere precisi e sicuri

Il metodo stesso si basa sullo scorrimento della punta della sciabola lungo la superficie della bottiglia verso il collo. Quindi il maestro con tutte le sue forze colpisce la lama sull'anello sporgente sul collo, in modo che la sua parte superiore, insieme al tappo, voli di lato.

L'apertura di una bottiglia di champagne con il metodo sabrage è ampiamente utilizzata in molte cerimonie

Con questa apertura della bottiglia non vengono eseguiti movimenti di taglio; il successo dell'operazione dipende dalla precisione e dalla forza dell'impatto.

1. Se si desidera riprodurre una tale tecnica, è necessario occuparsi della strumentazione appropriata. La sciabola scelta deve avere un peso decente, così come una lama corta. In alcuni casi, un enorme coltello da cucina può fungere da alternativa.
2. L'arma dovrebbe essere tenuta con una mano, usando solo la parte posteriore della lama.
3. D'altra parte, è necessario tenere la bottiglia di champagne dalla sua parte inferiore, avendo precedentemente liberato il contenitore dal filo di fissaggio e dalla pellicola.

4. Quindi è necessario riprodurre il tocco e lo scorrimento della lama lungo la bottiglia fino a farla appoggiare contro il rigonfiamento del collo. Con un forte colpo per completare questo movimento, il bordo del collo si stacca, dopodiché si dovrebbe far fuoriuscire parte del contenuto della bottiglia. Questo eliminerà i piccoli detriti.

   

   Aprire una bottiglia con una sciabola richiede una certa esperienza da parte del sommelier

Quando esegui un tale trucco, devi assicurarti che il collo mozzato non voli verso nessuna delle persone. Inoltre, la stessa sciabola è un oggetto molto pericoloso, in grado di causare danni se maneggiato male. Dopo aver completato l'apertura della bottiglia, non toccarne il collo, per evitare tagli dai bordi taglienti.

Video su come aprire lo champagne in stile ussaro

Qualche altro suggerimento dai forum

Le abilità che ti consentono di stappare correttamente e magnificamente lo champagne saranno utili a chiunque conosca il gusto di questa bevanda squisita. La corretta apertura della bottiglia decorerà la celebrazione festosa e aumenterà la tua autorità agli occhi dei presenti.