Perché Non Puoi Mangiare Grano Saraceno Con Il Latte: Analisi Dei Motivi Del Divieto

2024 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 13:01

Perché non puoi mangiare grano saraceno con il latte: più per più dà meno

Anche chi non include né l'uno né l'altro nel proprio menù conosce i benefici dei cereali, in particolare del grano saraceno, e dei latticini. Ma cosa succederebbe se questi due vantaggi venissero sommati? È buono al quadrato o, confutando le leggi della matematica, più più più dà meno? Quindi, vale la pena mangiare grano saraceno con latte: scopriamo i dettagli.

Grano saraceno con latte: "si" o "no"

Il grano saraceno al latte, come le torte di formaggio con marmellata, è uno degli attributi gastronomici dell'infanzia. Tuttavia, secondo i moderni nutrizionisti, la combinazione della "regina dei cereali" con il latte per il corpo non è affatto utile e, al contrario, è indesiderabile. Per capire perché ciò è dovuto, è necessario iniziare con la composizione di questi prodotti.

Proprietà del grano saraceno

Ci sono molte proteine nel grano saraceno, molto di più che in molti altri cereali. Inoltre, contiene:

• molto ferro;
• Vitamine del gruppo B;
• carboidrati complessi (è a causa della durata della loro assimilazione da parte del corpo che il porridge di grano saraceno ti fa dimenticare la fame per molto tempo).

I benefici del grano saraceno sono innegabili

Proprietà del latte

Il latte è un magazzino di calcio. E per chi non è appassionato di diete, è il latte, insieme alla ricotta e ai formaggi a pasta dura, la principale fonte di calcio per l'organismo. Allo stesso tempo, il latte contiene anche:

• vitamine (A, B, D, E, C, PP);
• oligoelementi (potassio, magnesio, fosforo, rame).

Il latte è la principale fonte di calcio per il corpo

Perché dovresti dire di no al grano saraceno con il latte

Non vale la pena combinare latte e porridge di grano saraceno, perché sono necessari enzimi diversi per digerire sia l'uno che il secondo. Inoltre, il grano saraceno è considerato, a differenza del latte, un alimento pesante. Quindi è probabile che questo tandem provochi interruzioni nel lavoro del tratto gastrointestinale e persino causi:

• flatulenza;
• diarrea.

E, cosa più importante: il ferro presente nel grano saraceno inibisce l'assorbimento del calcio dai latticini. E anche tanti benefici per il nostro corpo non sono buoni: ci deve essere equilibrio in tutto. Ma se non puoi fare a meno di un delizioso duetto fin dall'infanzia, i nutrizionisti consentono l'uso del grano saraceno con il latte non più di una volta (!) Una volta ogni 7 giorni.

Non dovresti abusare del porridge di grano saraceno

Fortemente "no": a chi è controindicato il grano saraceno da latte

Le controindicazioni per il grano saraceno con latte anche una volta alla settimana possono essere:

• qualsiasi difficoltà a digerire il cibo;
• un eccesso di ferro nel corpo o un'acuta mancanza di calcio (in questa situazione, il latte non può essere reintegrato - il ferro non permetterà che ciò avvenga);
• malattie dei reni, dei vasi sanguigni o del cuore;
• diabete mellito di secondo grado (moderato);
• allergia al lattosio.

Il grano saraceno con il latte è un delizioso duetto, ma non si adatta molto al corpo. È molto meglio usarli separatamente. Ma se non puoi vivere senza il porridge di grano saraceno, non dovresti mangiarlo più di una volta alla settimana.