I Pancake Alla Birra Sono Irrealisticamente Gustosi: Una Ricetta Passo Dopo Passo Con Foto E Video

2025 Autore: Bailey Albertson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 12:43

Pancake alla birra: prelibatezze irreali

La birra, sebbene sembri un ingrediente insolito, funziona benissimo nell'impasto. Crea molte bolle che trasformano il pancake in un capolavoro traforato. I pancake alla birra ti sorprenderanno piacevolmente con il loro gusto.

Frittelle su birra chiara

I pancake alla birra sono diversi da quelli normali. Nessun agente lievitante viene aggiunto all'impasto. A causa del lievito di birra, si verifica il processo di allentamento e le frittelle sono molto tenere, perforate, ma elastiche. Le crepes alla birra sono ottime per avvolgere il ripieno.

La birra chiara ha una leggera amarezza e un pronunciato aroma di luppolo, questo arricchisce l'impasto del pancake con nuove sfumature di gusto

Prodotti:

• 3 tuorli;
• 1 cucchiaio. l. Sahara;
• 1/2 cucchiaino sale;
• 1 cucchiaio. latte;
• 1 cucchiaio. birra;
• 1 cucchiaio. Farina;
• 50 g di burro chiarificato liquido;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale.

Ricetta:

1. Macina i tuorli con lo zucchero e il sale.

   

   Strofinare i tuorli con lo zucchero e il sale con una frusta da cucina

2. Versare il latte.

   

   Il latte è adatto a medio contenuto di grassi

3. Aggiungi la farina.

   

   La farina deve essere setacciata prima di aggiungerla alla miscela di uova e latte

4. Impastare la pasta e aggiungere il burro.

   

   Se non c'è burro chiarificato, può essere sostituito con burro

5. Introduci la birra.

   

   La birra dovrebbe essere a temperatura ambiente

6. Lasciar riposare per mezz'ora.

   

   L'impasto del pancake alla birra finito bolle

7. Inizia a friggere i pancake. Versate l'impasto in una padella calda, stendendolo su tutta la superficie.

   

   Hai solo bisogno di olio vegetale per friggere i primi pancake.

8. Girare delicatamente con una spatola dall'altra parte.

   

   Puoi anche girare i pancake con un coltello largo

9. Le frittelle di birra già pronte sono molto appetitose.

   

   Le frittelle di birra già pronte possono essere unte con burro

Frittelle integrali con birra scura

I pancake secondo questa ricetta non sono gonfi come quelli della farina di frumento. Tuttavia, il valore nutritivo dei prodotti da forno a base di farina integrale è più alto.

La farina per carta da parati contiene una grande quantità di minerali, acidi grassi e fibre alimentari (proteine, fibre, ferro, manganese, vitamine B ed E)

Prodotti:

• 2 uova;
• 3 cucchiai. l. panna acida;
• 150 g di farina di frumento;
• 150 g di farina integrale;
• 1 cucchiaio. l. Sahara;
• 1 cucchiaino sale;
• 50 g di burro;
• 150 ml di birra scura;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale.

Ricetta:

1. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale.

   

   Sbattete le uova con un mixer, così l'impasto sarà più soffice.

2. Aggiungi la panna acida.

   

   La panna acida può essere di qualsiasi contenuto di grassi

3. Mescolare il grano e la farina integrale.

   

   Se si aggiunge all'impasto solo farina integrale, le frittelle si strappano quando vengono girate.

4. Sciogliere il burro e raffreddare.

   

   Sciogliere il burro a fuoco basso

5. Mescolare tutti gli ingredienti, versare la birra e mettere l'impasto sul fuoco per mezz'ora.

   

   L'impasto per pancake sulla birra scura inizierà a bolle e aumenterà leggermente di volume

6. Friggere le frittelle in una padella calda.

   

   Lubrificare la padella con olio vegetale solo per i primi due pancake, quindi non sarà necessario

7. Servi frittelle calde.

   

   Lo sciroppo d'acero può essere servito con frittelle su birra scura, risulta una combinazione molto gustosa

Video: frittelle di birra di Olga

Faccio frittelle alla birra da molto tempo. Si rivelano più delicati e plastici rispetto al normale lievito o soda. È bene avvolgere il ripieno, poiché praticamente non si rompono. Il bordo croccante e il piacevole colore dorato rendono queste frittelle molto appetitose.

Delizia la tua famiglia e gli ospiti con crepes insolite con l'aggiunta di birra. Sono preparati in modo abbastanza semplice e il risultato ti delizierà con un gusto eccellente. È importante che nella ricetta vengano utilizzati solo prodotti convenienti e convenienti.